Виенска плодова пита, Страна на майсторите
Здравей, скъпа. Днес изпекох баница за моето домакинство. Срещнах рецептата веднъж в сайта на ГАЛЕРИЯ. Бих отнесла тестото към маслени бисквити, мъфини. И се меси като кекс. МНОГО КАЛОРИЧНО, МНОГО ВРЕДНО и МНОГО ВКУСНО. За теста: Пшенично брашно, х/б - 200 гр масло - 180 гр (аз използвах маргарин) захар - 140 гр яйце - 4 бр бакпулвер - 1 чаена лъжичка сол - 1 щипка ванилин - на върха на ножа
горски плодове или плодове - 400 гр (ако използвате замразени, след това размразете и изсушете.) Използвах сливи и имаше малко от тях, 250 грама.
рафиниран прах - за поръсване
Разбийте мекото масло (маргарин) със захарта до побеляване, добавете яйцата едно по едно. След това добавете 1/2 брашно, смесено със сол, ванилия и бакпулвер. Разбъркайте и добавете останалото брашно. Поставете тестото във форма (постелете парче хартия за печене), разпределете горски плодове или плодове отгоре (имам сливи, изпъкнала страна нагоре). В процеса на печене те ще се настанят красиво в тестото. Печем при температура 180-200 градуса. 30-35 минути (в зависимост от фурната). Пекох 40 минути. Поръсете готовата торта с пудра по желание.