Височина на масата Кухненска маса стандартна височина Модел за хранене с плот в кухнята, стандартна
Създаването на мебели, които са удобни за човек, винаги е била основната задача на производителите. Но ако в древността майсторът се е ръководил от опита и интуицията, през 20-ти век науката, ергономията, вече работи за постигане на комфорт. От 40-те години на миналия век, въз основа на средния ръст на жителите, размерите на апартаментите, оптималните размери на обзавеждането му се изчисляват и се определя организацията на пространството на стаите. Всички тези данни позволиха на всяка страна да въведе свои собствени стандарти за трапезни маси и столове.
Височината на мебелите се коригира от време на време. Жителите на Земята непрекъснато нарастват, само през последния век европейците са се разтеглили с 10-12 см. По време на последните антропометрични измервания, които се провеждат на всеки 15 години, се оказа, че населението на планетата е нараснало малко повече.
През 2010 г. швейцарската марка Vitra беше една от първите, които реагираха на данните на антрополозите, решавайки да „преиздадат“ легендарния Eames Lounge Chair от 1956 г. За да се приведе в съответствие със съвременните показатели за човешкия растеж, височината на седалката беше повишена с няколко сантиметра. Миналата година датската марка Carl Hansen & Søn пуска римейк от 1950 г., стол за хранене CH22.
Стандартни размери
На работната повърхност на слушалките, които днес заместват кухненската маса, най-често има жена. Следователно нивото на долното ниво се изчислява въз основа на средния растеж на домакините.
Неправилният подбор на мебелите гарантирано създава дискомфорт и дори причинява сериозни заболявания. Прекомерният наклон на тялото над плота на масата с 20% може да доведе до претоварване на междупрешленните дискове, болка във врата и кръста. Поради несъвършенството на кухнята,Според статистиката от 90-те години около една трета от германските жени са имали остра болка в гърба и тя е била само няколко сантиметра.
Сериозни изследвания на кухненското пространство бяха извършени в СССР на върха на жилищното строителство преди повече от 30 години. Тогава Институтът по техническа естетика (VNIITE) определи типичните позиции на тялото на кухненската маса и установи най-удобните стойности. Взето е предвид положението на ръцете, очите, шията, коленете - общо 21 параметъра. GOST фиксира допустимото функционално ниво на комфортната линия (cm):
- за месене и разточване на тесто - от 70 до 82
- за първична обработка на продуктите - от 82 до 87
- за миене на съдове - от 85 до 95
- за малки домакински уреди, сушене на съдове, тенджери - от 85 до 87
- термична обработка, повърхност на горелката на печката - от 80 до 85
Подобни проучвания са проведени и в Европа. През 1991 г., по искане на Германската асоциация на производителите на мебели, Институтът по индустриално инженерство Дармщат се занимава с ергономичност на кухнята. Учените се отдалечиха от съветската система за фиксирани височини и взеха за основа връзката между позицията на тялото, ръцете и работната повърхност. В резултат на това получихме три показателя за удобна позиция, залегнали в нормативните документи:
- кухненска маса 10-15 см под височината на лакътя;
- кухненска маса 20 см под лакътя при наклонено положение на тялото с 20%;
- кухненската маса е 5 см под лакътя, ръцете са 70 градуса с рамото.