Вкусна баница с!
Добър ден, скъпи мои читатели!
Когато в къщата няма нищо, с което да пия чай или да почерпя неочаквано дошли гости, някак си не се чувствам уверен, затова се опитвам по-често да проверявам хладилника и да намирам продукти, които изискват незабавна обработка. Този път се оказа масло, което е време да нанесете някъде. Прегледах рецептите и намерихвкусна рецепта
котидж пай. Рецептата е проста, бърза за приготвяне и много вкусна.
Като цяло сладкишите с извара са не само вкусни, но и полезни.
И така, ние приготвямевкусен пай с извара и добавяме малко повече сушени кайсии, а ако е лято, тогава можете да пресни кайсии.
Ще ни трябват:
Продукти за баницата
- 450-500 г извара
- 2 чаши брашно
- 1 1/2 чаши захар (в зависимост от вкуса на изварата, може и по-малко)
- 100-120 г масло
- 3 яйца
- 150-200 г сушени кайсии
- 1 пакетче ванилова захар
- 1/4 ч.л сода или бакпулвер
- 1/2 лимон
Готвене
Първо, нека приготвим тестото, то е маслено-брашнена трохичка.
В чаша нарежете маслото на парчета, добавете брашното, 1/2 чаша захар и разтрийте всичко с ръце до фини трохи. След това добавете лимоновата кора, настъргана на ситно ренде и содата, налята с лимонов сок.
Сушени кайсии за пай
Сушените кайсии, ако са много сухи, се заливат с гореща вода.
Изварата се претрива през сито или през ренде 2 пъти (така ще е по-крехка, на мен ми беше много на бучки, затова я претрих 2 пъти).
В отделна купа разбийте яйцата с останалитезахар.
Смес от извара и яйца
След това изсипете тази смес в извара, добавете ванилова захар. Получава се течна смес, както трябва да бъде, не се тревожете.
Форма за печене
Намажете форма за печене (разглобяема е най-добре в случая), намажете с олио и леко поръсете с брашно.
Получената трохичка, или така да се каже тестото, разделете на две части 2/3 и 1/3. Повечето ще отидат на дъното на пая, а останалите на върха.
Долен слой на пая
Разпределете по-голямата част от тестото по дъното на формата, като направите малки страни.
Втори слой извара
Сега изсипете сместа от изварата върху това тесто.
Сушените кайсии са омекнали през това време, подсушете малко с кърпа и поставете върху изварата, като леко я притиснете.
Пай готов за печене
Отгоре поръсете останалите трохи (тестото). Така че тортата е готова, остава само да се изпече.
Загрейте фурната и сложете сладкиша да се пече за 30 минути. Температурата винаги е 180 градуса.
По цвета на тортата тя ще започне да придобива леко розово-кафяв оттенък, ще разберете за нейната готовност.
Готова баница с извара и сушени кайсии
Извадете от фурната и оставете да престои малко, ако формата се сваля, освободете тортата от горния ринг.
Нарежете охладенияпай с извара на парчета и поканете всички на чай. Деликатен, ронлив с аромат на лимон и сушени кайсии, ще зарадва всеки. Останалата част от тортата, след като пиете чай, приберете в хладилника, а когато искате да ядете отново, я сложете в микровълновата за няколко минути, въпреки че е много вкусна и студена.
Приятно чаено парти!
Вижте и други интересни рецепти:
рецепта за хляб с чесън
Постна зелева чорба с боб
Какво друго да прочета?
Никога не съм правила "мъничко" тесто за основа на пай. Но горната част на пая беше покрита с трохи. И това също беше баница с извара, само че основата беше от тесто с мая, със страни, изварата беше наредена, както при вас, но не сушени кайсии, а половинки големи сливи, с кората нагоре.Сокът от сливи се абсорбира в изварата и му придава интересен вкус. И вашият пай също е добър, защото може да се пече извън сезона: слава Богу, имаме собствени сушени кайсии - освен това те са ароматни и много вкусни, а не като купени от магазина. БЛАГОДАРЯ.
Е, всичко толкова вкусно е публикувано в публикацията. :))) Е, малко изкушения)) Издържам.
Луда, благодаря, всички рецепти са добри. Аз също готвя боб чорба, но трябва да опитам баница с извара с такова тесто и сушени кайсии.
Наташа, първите две седмици постих, така че имаше постни рецепти, но сега не. Последната седмица пак ще постя, очаквайте нови рецепти.
Самата Римма направи пай от такова тесто за първи път, моите казват: кога иначе ще изпечете това. Искам да пробвам с череши. Тази рецепта просто не може да се провали.
Людмила, вече готвих по твоята рецепта и искам да кажа с увереност, че пайът с извара е много вкусен! Това ми хареса)
Евгения, много се радвам, че ти харесва! Разгледайте моите много вкусни и лесни рецепти за печене.
Тази баница съм правила повече от веднъж, но без дим. А тестото става най-добре в кухненски робот. Попълвате всички съставки за него, нож за кълцане на месо. Отлично и бързо.
Ами да, щом има комбайн, значи е много бърз.