Вкусна и сочна пилешка салата, рецепти със снимки
Напоследък се влюбих в салати, които нямат много съставки. По правило те се оказват не по-малко задоволителни, но в същото време се усвояват по-добре. Това се обяснява просто - разнообразието от продукти тук не винаги е от полза.
В днешната ми рецепта има три "твърди" съставки. Това са пилешкото месо, консервираната царевица и китайското зеле (петсай). Останалото са зеленчуци, подправки, дресинг.
Но тази на пръв поглед проста салата има своите тънкости на приготвяне. Сега ще ви разкажа за това с голямо удоволствие! ;)
Важно е да започнете процеса на готвене с китайско зеле! Измих и изсуших листата му. Меката част се накъсва с ръка на малки парченца.
Сърцевините на листата се нарязват с нож.
Слагам ги заедно, смляна морска сол, босилек и три вида черен пипер тук.
Намачках старателно зелето с ръце (както при месене на тесто). В същото време подправките и солта се разпределят равномерно, а зелето става по-меко и сочно.
Сега преминете към подготовката на останалите съставки. Пилешките гърди бяха покрити с вода. След като заври, пуснете сол, карамфил и бахар. След 25 минути извадете пилето да се охлади. След това го наряза на малки парченца.
Измит, изсушен и нарязан зелен лук.
Отцеди ненужната течност от царевицата и я сложи в купа за салата.
Накрая добавих зелето. През това време тя настоя и беше добре напоена със сол и подправки.
Взе проба и я промени малко.
За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero в Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook и Pinterest!