вкусни паяци

Раци, скариди, октоподи, стриди, сепия... Тези деликатеси отдавна са включени в менюто на жителите на нашата страна и не предизвикват недоумение. А какво да кажем за паяците? Може би в крайна сметка те ще заемат твърдо място в нашата диета. Поне в Югоизточна Азия, както и в Италия и Южна Америка, тези ужасни насекоми са много популярни сред местните гастрономи. Паяците могат да се консумират мариновани, варени, пържени или сушени. Освен това, наред с вкуса, любителите на паяци отбелязват и техните лечебни свойства.

В Камбоджа, Тайланд, Венецуела можете да намерите специалист, който лесно може да сготви най-отровния паяк в света - тарантула. Всъщност рецептата за приготвяне на тарантула е доста проста - краката се откъсват от паяка и след това се хвърлят във врящо масло, като се добавят сол и чесън. В някои провинции на Камбоджа паяците са основна храна, така че не е необичайно жителите да ядат най-голямата тарантула в света, tarantula goliath. Самият паяк е с размерите на чаена чинийка (и заедно с лапите му - с размера на десертна чиния), а някои екземпляри тежат почти четвърт килограм, така че това месо от членестоноги има много повече от обикновена скарида или дори рак.

Според повечето хора, които са опитвали този деликатес, месото на тарантулата е крехко, бяло, донякъде напомня на пилешко, а изпечените им пашкули приличат на хайвер от минтай. Жителите на Пекин обичат да ядат печени на барбекю скорпиони и стоножки. Като цяло скорпионите са едно от любимите ястия на китайците. Жителите на Поднебесната империя могат лесно да приготвят супа от тези паяци и ако няма печка под ръка, тогава скорпионите ще се ядат сурови. Добре е, че любителите на екзотиката все още премахват отровното жило и остава само масахранителни вещества и хранителни вещества.

Ако желаете, можете дори да се насладите на сладкиши с истински скорпион вътре. В тези сладкиши не се добавя захар, но те се приготвят по технология, чиято тайна се пази от производителя не по-зле от космически обект. Казват, че имат вкус на карамел. А може би любовта към паяците се дължи на факта, че сред китайците има поверие - който яде паяци, животът се удължава с 10 години.

Кой знае, може би трябва да помислим за "диетата на паяк" и хората в България като начин за увеличаване на продължителността на живота у нас, не напразно има толкова много столетници сред азиатците ... Кой смел, кой иска да опита да яде?