вкусни пилета
От дълбока древност птичето месо е постоянно търсено в българската кухня. Луксозни ястия украсяваха празници, те бяха поставени на празници, цели трупове бяха пълнени с оригинални пълнежи. Крехкото месо на млада птица не е загубило популярността си днес. Предложените рецепти още веднъж подчертават изтънчения вкус на пилешкото, приготвено в най-добрите кулинарни традиции.
Необходимо е технологичният процес да започне с обработката на птиците. Първо трябва да се нареже трупът, тоест да се отстранят мазнините, вътрешните органи, да се отреже главата заедно с шията, да се отрежат върховете на крилете. За готвене на цяло пиле краката трябва да бъдат вързани.
Съставки за печено пиле, пълнено с колбаси и домати
• три трупа на домашни птици; • 0,5 кг колбаси; • 100 грама прясно масло; • пет домата; • Количеството сол и черен пипер се регулира според вкуса.
Готвенето на пиле не е много трудно. Първоначално трябва да се намажат с масло и черен пипер, като не се забравя и солта. Поставете кръгчета домат и пресни колбаси от любимия ви сорт в корема. В тази форма изпратете пълнената птица да се пече за 30 минути при температура 170 ° C. Пилетата се изваждат от фурната, кренвиршите се изваждат, нарязват се на кръгчета и се запържват. Разпределете пилетата на порции, наредете ги хубаво върху чиния, отгоре сложете пържените колбаси.
Пилешко печено със семена от нар
• две пилета; • две големи гранати; • 200 грама прясно масло; • 400 грама твърдо сирене; • коригирайте количеството сол и черен пипер на вкус.
Обработете пилетата, след това черен пипер, сол, намажете с масло. Нарът се разполовява. Вземете едно парченачукайте с лъжица върху кората, след което извадете зърната от плода. Смесете ги с настърган кашкавал, след което с готовата смес напълнете кокошките. Внимателно зашийте коремчетата, поставете пилетата за 30 минути във фурна, загрята до 170 ° C. Периодично поливайте труповете с получения сок.
Пилешко печено с ябълки
Количеството съставки, които съставляват предложените рецепти, може да се регулира по желание, без да се страхувате да развалите страхотния вкус на сочно и много крехко месо от варено пиле.