Вкусни рецепти

Минимум отпадъци, максимална практичност!

Ароматна супа, вкусни сандвичи, обилни рулца, кюфтета, печени бутчета и крилца - всъщност празник от единпилешки труп. Мислите, че няма да работи? В такъв случай, добре дошли в майсторския клас за спестявания в кухнята!

Редакторите ще говорят за това как да не се разорите, когато купувате продукти, за да приготвите вкусна и питателна храна.

Как се зарязва пиле

Така че ще ви трябва голям труп с тегло около 2 кг. За голямо семейство е по-добре да вземете две наведнъж. Направете разрез в областта на шията и като започнете от гърдите, отстранете кожата от пилето заедно с бутчетата и крилцата.

Отделете гърдите, бедрата от рамката, отрежете крилцата и бутчетата от кожата. Най-важното е, че не изхвърляйте нищо!

Какво да готвя с пиле

Ароматна супа с фиде

сервиз за супа, останал от нарязването: гръб, гръдни кости
200 г юфка
3 картофа
1 крушка
1 морков
1 черен пипер
зеленина
сол, черен пипер на вкус

Сварете бульона. Докато бульонът се готви, почистете и нарежете зеленчуците. Отстранете костите, прецедете бульона. Подредете зеленчуците в ред. 15 минути преди края на готвенето добавете юфка, сол, черен пипер към супата. При сервиране поръсете супата с билки.

Пилешки сандвичи

Чудесен вариант зазакуска ! От гърба, който сте извадили от бульона, отрежете цялата каша, покрийте я с филм и я поставете в хладилника. На сутринта добавете към парчетата месо 2-3 с.л. л. консервирана царевица, зеленчуци, лъжица заквасена сметана и разбъркайте. С получената смес намажете филиите хляб слиста от маруля, оформяне на сандвичи.

Печени бутчета и крилца със зеленчуци

2 бутчета
2 бедрата
2 крила
2 с.л. л. дижонска горчица
2–3 с.л. л. аджика
2-3 моркова
1 шепа замразен зелен грах
зеленина
сол, черен пипер на вкус

Смесете аджика и горчица. Нарежете морковите на кубчета, заедно с граха, нарязаните билки и варената марината, добавете към частите на трупа. Разбъркайте, оставете да се маринова (можете за една нощ). Слагат се в огнеупорна тава и се пекат на 180°C до готовност.

Вкусни рула

1 половин пилешко филе (гърди)
100 г сирене
2–3 с.л. л. замразен зелен грах
2 с.л. л. сметана
сол на вкус
1 връзка зеленина

Филето се нарязва по дължина на 3 плочи и леко се изтупва през фолиото. Смесете сирене, нарязани зеленчуци и грах. Сложете сместа върху начуканото филе, навийте на руло. Намажете със сметана и печете 25-30 минути на 180°C.

Кюфтенца за големи и малки

0,5 ст. ориз
1 крушка
1 малък морков
1 половин пилешко филе (гърди)
1 яйце
1 ч.ч растително масло
сол на вкус

Сварете ориза до полуготовност, охладете. Лукът и морковът се нарязват на ситно, запържват се в растително масло. Превъртете филето през месомелачка и комбинирайте с ориза и зеленчуците. Посолява се. Оформете кюфтета от масата. Продуктите могат да се замразят, като се подредят върху дъска, или да се приготвят веднага, като се запържат и след това се задушат малко със сметана.

Пълнени кожени вратове

цяла пилешка кожа
1 крушка
2 с.л. галета
3–4 с.л. л. масло

Лукът се нарязва на ситно, запържва се в маслото, добавят се галетата и се запържва още малко. Нарежете пилешката кожа на квадрати с големината на половината длан. Разпределете върху всяка препечена маса и навийте на руло, като закрепите с клечки за зъби или кухненски конец. Печете или пържете до златисто кафяво.

Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!