Волнушки (Lactarius)
Шапка: 4-8 см в диаметър (до 12 см), вдлъбната в центъра, със силно обърнати нагоре ръбове, които се разгъват при узряване на гъбата. С възрастта много екземпляри стават фуниевидни, особено за гъби, растящи на относително открити места. Повърхността е силно окосмена, особено по ръбовете и при млади екземпляри; в зависимост от условията на отглеждане цветът се променя от почти бял до розов, с тъмна зона в центъра; старите гъби пожълтяват. Концентричните зони на капачката са почти невидими. Пулпът е бял, крехък, отделя млечен сок, бял и доста лют. Миризмата е сладка, приятна.
Ламини: Прилепнали или низходящи, чести, тесни, бели, когато са млади, след това стават кремави; в старите гъби - жълто. Прах от спори: Крем.
Крак: При гъбите, растящи на повече или по-малко открити места, той е много къс, 2-4 см, но екземплярите, отглеждани в гъста и висока трева, могат да достигнат много по-голяма височина (до 8 см); дебелината на стъблото е 1-2 см. Цветът е белезникав или розов, съвпадащ с шапката. При младите екземпляри стъблото обикновено е твърдо, с възрастта става клетъчно и напълно кухо. Често стеснени към основата, особено при екземпляри с къси крака.
Подобни видове: Бялата метлица може да бъде объркана само с най-близкия си роднина, розовата метлица (Lactarius torminosus). Последният се отличава с наситения розов цвят на шапката с ясно изразени концентрични зони и мястото на растеж (стари брези, по-сухи места), а фигурата - бялата вълна е по-клекнала и плътна. Въпреки това, единични избледнели екземпляри на розова вълна могат да бъдат разграничени от бяла вълна.много трудно и може би не особено необходимо.
Шапка: Диаметър 5-10 см (до 15), розово-червена, с тъмни концентрични зони, изпъкнала в млада възраст, след това плоска, вдлъбната в центъра, с космати ръбове, увити надолу. Месото е бяло или светло кремаво, крехко, с лек смолист мирис, отделя бял сок каустик при счупване.
Ламини: Първо чести, бели, прилепнали, жълтеникави с възрастта, спускащи се надолу по стъблото.
Прах от спори: бял.
Крак: Дължина 3-6 см, дебелина до 2 см, цилиндрична, плътна в младостта, след това куха, бледорозова.
Подобни видове: От много млечни, по-специално от малко подобни бодливи млечни (Lactarius spinosulus), волутата се различава лесно по окосмения ръб на капачката. От близките видове, например от бялата клонка (Lactarius pubescens), може да бъде много трудно да се разграничат избледнели екземпляри от розовата клонка. Бялата волнушка образува микориза предимно с млади брези, а млечният й сок е малко по-разяждащ.
Линк към статията за публикуване в сайтове