Въпроси и отговори за дестилация и ректификация, И ние нямаме почивка
Блог за домашна дестилация
- / Дестилация или добър лунен апарат /
- ЧЗВ или „Имате ли нужда от отговор? Имам ги"
ЧЗВ или „Имате ли нужда от отговор? Имам ги"
Отново изучавам заявките в търсачките. В основата си те са въпроси, на които хората търсят отговор в мрежата. Защо не опитате да помогнете да намерите отговорите на тези въпроси. Първо ще публикувам въпроси и постепенно ще им отговарям, може би за това ще са необходими повече от един запис. Така че да тръгваме:
1. Кое е по-добро дестилация или ректификация?
Те са различни. Основната разлика: ректифицираният продукт не трябва да съдържа следи от изходния материал (от който е направена кашата), дестилатът задължително трябва да съдържа аромата на източника (дори захар, макар и тръстика - като в рома).
2. Какъв е диаметърът на тръбата за правата тръба?
Зависи от захранването на куба и дължината на хладилника. За тенджера под налягане на газ и 10 мм на паропровода са достатъчни, за колба с 3kW нагревателни елементи - 15 мм или повече. Но обикновено не са необходими повече от 18 за дължини на метри в домакинството.
3. Как да направите прав проход за колона за варене със собствените си ръце?
Вземаме мед: 15 мм тръба за паропровод с дължина 80 см, два прехода 22-15, 22 мм тръба с дължина 72 см, две парчета 8 мм тръба (за подаване на охлаждаща вода). Запояваме с безоловна спойка (може да бъде и обикновена - където няма контакт с пара или готовия продукт) или чист калай с всякакъв флюс с помощта на поялник или китайска битова газова горелка със спрей от туристическа плочка. Готово.
4. Дестилация с 2 думи.
Вземете захар, разредете я с вода 4 към 1 (не повече от 3/4 от общия обем ще избяга). Температурата е не повече от 30 градуса, не по-малко от 15.Добавете мая (суха 10 г на 1 кг захар, пресована 100 г на 1 кг захар). Струва си 5 дни. Опитвате го, ако е горчиво с кисело - време е, ако е сладко - рано е. Изсипва се в съд със затворен капак, към който има възможност да се прикрепи силиконова тръбичка (от магазин за медицинска техника). Другия край на тръбата към хладилника (не към Аристон, а към серпентината/водната система или към директния поток) и загрейте докато капе. Първите 3% обемни на 1 кг захар в канала, останалото е на огън за сега. Е, това е вариант на "къща на село" (в смисъла на бабиния самогон).
5. Какво е благороден дестилат?
Това е продукт, получен от плодови или зърнени суровини (или от тръстикова захар чрез ферментация с оцетна киселина) чрез метода на повишена сепарация (фракционна дестилация или HDRP с използване на колони), след стареене в дъбова бъчва. Например ром, бренди, уиски, текила и др.
6. Какво е отношението на височината на бирената колона към нейния диаметър?
За предпочитане поне 50.
7. Дестилат. Как го получават?
Вижте въпрос №4. А също и по други, по-сложни начини.
8. Как се прави токоизправител от медна тръба?
Дестилационната колона е най-добре да е от неръждаема стомана. В алкохола няма аромат, който се твърди, че се предпочита от медта.
9. Как се прави дестилационен апарат?
Вижте въпрос №4. А също и тази статия.
10. Дефлегматор - какво е това?
За това е написано в тази статия.
11. Каква е производителността на 15 mm права тръба от медна тръба?
Приблизително един тръбопровод за пара от такъв участък трябва да бъде с дължина 40-45 cm за всеки 1 kW, доставен към куба мощност. Но ефективността на хладилника може да се увеличи чрез създаване на турбуленция в кожуха, използвайки например телспирали.
12. Какво е "задушаване на колони"?
Тази ситуация възниква, когато храчките наводнят колоната и парата от куба не може да тече нагоре. Първо има повишаване на налягането в куба, след това аварийно освобождаване на храчки и пара. Причината е разбалансирането на избора на работни параметри / мощност в куба / охлаждане на дефлегматора.
13. Какво да направите - храчките попадат в крайния продукт?
Флегмата е крайният продукт. Това, очевидно, е за "пръскане", тоест влизане в селекцията на каша. Резултатът е кален "махновски" самогон. Причините са силно разпенване, излишна топлинна мощност. Оттук и методите на борба - намаляване на мощността, използване на пеногасители, обезгазяване на кашата преди дестилация, използване на сух параход или възходящ паропровод.
14. Защо медта е най-добрият материал за дестилация?
Смятам, че основната причина за високата технологичност е обработката. Лесно се запоява, не са необходими скъпи инструменти, лесна обработка с най-простия ръчен инструмент. Аргументите за вредата или изключителните органолептични свойства на продукт, получен върху медно оборудване, са от злия. Вижте тази статия за повече подробности.
15. Какъв трябва да бъде процентът на избор на глави и тела по време на коригирането?
По време на дестилация върху напълнена колона преходът от главите към тялото и след това към опашките е много недвусмислено придружен от промени в показанията на термометъра. На графиката за повишаване на температурата има няколко "места". И като цяло, главата е приблизително 3-5% от AC на куб (първоначално). По този начин теоретичният добив на абсолютен алкохол (AC) от захар е приблизително 0,66. Например, приготвили сте каша от 7 кг захар. Броят на целите ще бъде приблизително равен на 7 x 0,66 x 0,05 = 231 ml. Повтарям - около.
16. Какъв вид поялник ви трябваправене на колона за медна каша със собствените си ръце?
По-добре е да използвате не поялник, а газова горелка. Можете да вземете обикновен китайски за 50 рубли на 220g домакинска кутия. В най-лошия случай можете да затоплите на газова горелка. Поялникът се нуждае от голяма тенекия. Малко хора ги имат сега - по-лесно е да си купите горелка, тогава можете да запалите въглища в мангала с нея и като цяло полезно нещо.
17. Избор на опашки до каквастепен?
Всичко зависи от това за какво имате нужда от опашки. Ако се занимавате с коригиране и опашките се използват за звънене в SS и последващо коригиране, тогава е по-добре да изстискате до нула. Ако се занимавате с дестилация, тогава трябва да имате предвид, че звънещите опашки в кашата оставят отпечатък върху получения от нея продукт. Има ли нужда от това? При дестилация на филмова колона количеството на хвоста е изключително малко и е по-лесно просто да се излее в канализацията. И отговорът на поставения въпрос изглежда така: Ако говорим за температурата на парата след обратния хладник, тогава до 100 градуса, което съответства на алкохолното съдържание на продукта 0º.
18. Как да разтваряме сивушни масла в дестилационна колона?
Доколкото разбирам, след процеса в колоната е останала неприятна миризма или е замърсена с каша. Най-лесният начин да почистите колоната е да я изсипете в SS куба и да оставите колоната да работи сама за около 1 час. През това време дюзата трябва да се почисти. Ако това не помогне, колоната се разглобява и напълно се промива.
19. Как да направите дестилационна колона от колона за бира?
По принцип колоната за бира (филм) също работи на принципа на дестилация, т.е. има процес на пренос на топлина и маса пара-храчка. Но е възможно да се превърне филмова колона в набита колона, като по този начин се увеличи нейният разделителен капацитет, само по един метод.начин - чрез добавяне на дюза. Нарязани кърпи могат да се използват като дюза, въпреки че дюзата SPN (спирално-призматична дюза) ще даде най-добър резултат. Необходимо е само да запомните, че производителността на колоната ще падне заедно с това.
20. Как се прави апарат за дестилация на вода?
Принципно няма разлика какво да се дестилира. Всичко зависи от целта на използването на дестилирана вода. Ако имате нужда от химическа чистота - само неръждаема стомана, дори използването на силикон е недопустимо (особено PVC). Медта също не е желателна. Лабораторното стъкло също е подходящо, ако обемите са малки. Ако обемите са промишлени, по-добре е да поставите CPG (непрекъснат парогенератор) като основа на процеса и да кондензирате получената пара в мощен прав или кожухотръбен.
13 коментара за „Често задавани въпроси или „Имате ли нужда от отговор? Имам ги"
Добър ден. Има 20 литров куб и 15 мм медна тръба. Кажете ми височината на обратния хладник и височината на хладилника, когато височината на колоната е 750 mm. Благодаря ви за вниманието.
fat_admin отговори: 21 октомври 2014 г. в 14:03
Отговорих ти в темата за колоната.
Разрешено ли е да се използва мед, месинг в дестилационна колона от неръждаема стомана поради липсата на части от неръждаема стомана.? Не е ли вредно? Възможно ли е да се използват алуминиеви колби като куб, контейнери за каша. Благодаря ви.
fat_admin отговори: 13 ноември 2014 г. в 10:40
Медта е доста приемлива, по-добре е да се облъчва месинг в местата на контакт с алкохол или неговите пари. Цветните метали могат да образуват галванични двойки с неръждаема стомана, но това ще доведе само до износване на части от цветни метали. Много хора използват медни набивки в неръждаеми колони и обратно. Алуминиевите резервоари са широко използвани. Неговият недостатъке само повишено износване в сравнение с неръждаемата стомана. Не обича алкали и студена вода.
Отново за материалите. В продажба има много никелирани и хромирани фитинги за вода. Как те реагират с продукта по време на дестилация и ректификация. Благодаря ви.
fat_admin отговори: 15 ноември 2014 г. в 13:26
Има много тънко покритие. Отлепва се бързо, но обикновено се нанася само отвън. Използвам подобни фитинги (нипел за поставяне на маркучи BP 1/2″ с 10 мм) за фиксиране на термометри - удобно е да поставите термометър в нипела. Отвътре трябва да се облъчи и след това да се напълни с аквариумен силикон, за да се създаде уплътнение. Накратко, месингът трябва да бъде защитен със спойка или силикон в точките на контакт с продукта или неговите пари. Само по себе си, хромирането (сега практически не се използва) създава много стабилно и безвредно покритие. Никелирането е по-лошо и основният му проблем е, че е покрито с тънък слой, който лесно се отделя. Това е лошо. Избягвайте използването на никелирани части в контакт с алкохол. По-добре е да купувате "чисти" и калай. Външното покритие извън зоната на контакт няма да има ефект.
Как изработвате сложни фитинги, особено конци? Ако с поялник и флюс, тогава не облъчвайте нишката. Може би има и други начини?
fat_admin отговори: 16 ноември 2014 г. в 11:31
Няма нужда да завивате резбата. Контактът с носителя се прекъсва от дистанционер в интерфейса на частите. Запоявам не с поялник, а с газова горелка. Основното нещо е равномерно нагряване, това поялник не осигурява. Можете да поставите печката на газовата горелка. Флюсът решава много - пастата е по-добра от течността, не можете да прегрявате. След това самата спойка се разпространява, след което може да се „разтрие“ с метална кърпа. Но не запоявайте конецатрябва да.
fat_admin отговори: 16 ноември 2014 г. в 14:26
Замислих се и стигнах до заключението, че вероятно имате предвид фитинги за закрепване към куба. Които са монтирани в куб и стърчат отвътре. Между другото, има и нагревателни елементи, които са изработени от месинг. Като цяло смятам, че това са ненужни проблеми. Не е температурата, за да говорим сериозно за влиянието на металите. Още повече в куба - средата не е много агресивна, концентрациите на алдехиди са изключително ниски. Но ако подходите към въпроса от гледна точка на здравословна параноя, ще трябва да потърсите неръждаема стомана. На Запад масово се използват и месинг, и бронз, без да се занимават с калайдисване. Имам предвид и индустриалните производители на напитки. Някои хора изневеряват, повечето не.
Благодаря за вашия сайт! Информацията е много и е поднесена разбираемо и без излишни зорове! Благодаря отново!
fat_admin отговори: 1 януари 2015 г. в 22:51
И благодаря за милите думи.
Добър вечер! Получих 9 литра от каша. СС. - 60% След втората дестилация получи 4100 - 78% депресиращо ниско. причина?
Админ Сергей отговори: 29 април 2017 г. в 23:13
Оставете коментар
Оценете статията, това ще помогне за развитието на блога. Просто щракнете върху съответната звезда