Вреда от бързото хранене, Свят без вреда
За опасностите от храна от бързо хранене
Според резултатите от независимо проучване обядът на повечето офис служители, които работят в задушни офиси на големите градове, се състои от бургер и чаша студена Coca-Cola (между другото, можете да прочетете за ползите и опасностите от тази напитка тук). Толкова удобно, бързо, модерно... Въпреки това, според експерти и специалисти в областта на здравословния начин на живот и здравословното хранене, такава вечеря може да се нарече доста убийствена. И точно това е случаят, когато е по-добре да останете напълно гладни, отколкото да ядете това, което бързо хранене ви предлага.
Днес World Without Harm реши да проведе собствено разследване за ползите и вредите от хамбургерите и другите „благини“ от менюто за бързо хранене. Готови ли сте за разкритие, което ще промени представата ви за това, с което сте свикнали набързо? Тогава нека не го отлагаме за неопределено време...
История на бързото хранене
да ядеш тези хамбургери е като да ядеш от кофа за боклук.
Американският кулинар бил отчаян, а бизнесът му бил в още по-зле от преди отварянето на хамбургера. Всъщност уважаваните жители на града избягваха да купуват такъв продукт и само фактът, че гладните работници и уморените бедни хора не пренебрегваха да купят такава „вечеря“, го спасиха от пълен фалит.
Изглежда, че историята за откриването на хамбургер може да бъде завършена с това. Провал и нищо повече. Но тъй като вие и аз все още виждаме бургер във витрините на бързо хранене, това означава, че се е случило нещо, което е помогнало на този продукт да оцелее в трудните времена.
Спасението се дължи на компания, наречена White Castle, която през 20-те години на миналия век решава да спечели доверието на клиентите си, като изложи своите скари.Тогава крайпътните ресторанти започнаха да приготвят бургери и, разбира се, Морис и Ричард Макдоналс, които дойдоха в Холивуд в търсене на работа и слава, се заеха с приготвянето на бургери и хамбургери. Двама пъргави братя станаха кръстници на бургера. И следващите им провали им помогнаха в това. Губещо придобиване на кино, продаващо хот-дог, за да намалят разходите за инвестиране в бизнеса си и да получат поне малко печалба от него, те взеха смело решение да изключат от менюто си дълго готвени ястия, които трябва да се ядат с нож и вилица. И така, след като изоставиха стъклените съдове и ги замениха с хартия, предлагайки на посетителите си бърза храна (беше наистина лесно и бързо да се пържат котлети и да се поставят между две рула), те станаха известни по целия свят. И въпреки че вкусът на хамбургерите беше монотонен - мариновани краставици, лук, кетчуп и горчица не го „украсиха“ твърде много, но евтината цена направи продукта достъпен и ... популярен.
Вдъхновени от успеха на бизнеса си, братята дори предприемат хитър маркетингов трик. Нарекоха хамбургера... перфектната бебешка храна (сигурно сте толкова ужасени, колкото и нас), обяснявайки, че е удобно детето да държи бургер само и да го изяде. И всеки родител, дори и най-бедният, може да си позволи да храни бебето си с такава храна.
След като беше направен правилният ход по отношение на подбора на работния персонал - бяха назначени само млади момчета, а не момичета, обществото гръмна с хвалебствени оди към братята и техния чудотворен продукт. Епитетите, че бургерите са храна от боклука, бяха забравени, напротив, те бяха наречени божи дар за обикновен работник, който може да се храни сам и да нахрани семейството си с такъв евтин и вкусен обяд. О, ползата ничия и никъдезапомнен.
Вреда от бързо хранене
Стандартно меню за бързо хранене
Изглежда, че това е поредната история на успеха и какво общо има думата за опасностите от бургерите, но именно с историята на успеха започна фаталното разкриване на опасностите от бургерите. Оказа се, че производителите на месо, които работят за бързо хранене, за да увеличат печалбите си, спират да хранят кравите си с обикновена трева. Цели стада животни бяха поставени в задушни и тесни боксове, където животните бяха хранени със сено с анаболи, които допринасят за бързото увеличаване на телесното тегло. Месото на такива крави беше мазно и много опасно за човешкото здраве и още повече за здравето на детето.
Това продължи до 90-те години, но тогава ситуацията не се подобри. Повишаването на цените на фуражите направи такава диета на животни нерентабилна и те бяха прехвърлени на дървени стърготини, тор, помия и останки от мъртви животни. Всичко това беше изядено от тези крави, от които бързото хранене впоследствие приготви своите котлети за бургери и хамбургери.
Може да се каже, че всичко по-горе е клевета на конкурентите, ако не беше историята, която се случи през 1993 г. в Сиатъл. Тогава около 1000 деца, посетили заведението за бързо хранене, се разболяха, а 6 от тях дори починаха след посещение в Макдоналдс. През следващите 8 години разпространението на инфекцията продължи и вече половин милион души бяха нейни жертви. В същото време стотици от тях загинаха заради любовта си към хамбургерите, в каймата на които по-късно бяха открити колибацили. Преминавайки през процеса на мутация от обикновена чревна бактерия, колибацилите започват да отделят токсини, които разрушават лигавицата на стомаха и червата. Антибиотиците не помогнаха на хората (между другото, за опасностите от антибиотиците) и те умряха.
Най-лошото е, че бактериите, които са влезли в тялото на кравите и живеят там, са многоупорит. И специалните условия на живот на говедата, както и диетата им, създадоха идеални условия за тяхното разпространение. Затова това, което днес ви предлага бързото хранене, заплашва да ви вкара на болнично легло.
Все още се съмнявате? Тогава какво ще кажете за
в резултат на изследвания на мляно месо (изследванията вече са проведени в наше време), от които се приготвят котлети за бургери, беше установено, че 78% от общата маса в състава му е заразена с фекални бактерии. С други думи, в каймата има... тор. И тъй като в резултат на използването на съвременни методи за обработка на месо, месото не само на първата крава, но и на дузина попада в кайма - можете да си представите, че вероятността от инфекция се увеличава значително.
Вестниците не са склонни да пишат за това и рядко говорят за това в новините, но всеки ден в Америка - родината на бързото хранене, се регистрират до 200 хиляди души, които са страдали от хранително отравяне (повечето от тях са яли храна от бързо хранене), около 1 000 отиват в болница и 15 души умират. Ежедневно...
Трудно е да се каже какви са показателите за такава статистика за страните от ОНД, но като се има предвид популярността на бързото хранене у нас, както и населението, можем да предположим, че тези цифри са няколко пъти по-малки, но те също са тревожни. Струва си да си спомните за тях, когато детето ви отново ви помоли да ядете бързо в бързо хранене или когато вие, поддавайки се на моментно изкушение, решите да си уредите празник на не здравословна, но „вкусна“ храна. назад към съдържанието ↑
Състав на храна за бързо хранене
Е, за тези, които не намират предишния параграф за твърде впечатляващ, сме подготвили информация за състава на повечето продукти за бързо хранене. И така, първо, това е... назад към съдържанието ↑
Мазнини и трансмазнини
Бързото хранене не е детска храна!
Включен във всяка бърза храна и повечето полуфабрикати. По отношение на последното можем да кажем, че трансмазнините са вид ненаситени мазнини, получени от производството на маргарин и масло. И всичко би било наред, но това химическо съединение не съдържа нищо естествено, съответно и не е много полезно за вас и мен.
Днес трансмазнините могат да бъдат намерени в мазните млечни и месни продукти, въпреки че се съдържат там в малки количества.
Но за производителите на бързо хранене те се синтезират във високи концентрации, тъй като такива трансмазнини са много по-изгодни за използване от естествените съставки. Но щетите от тях са смъртоносни.
Изследователи от Университета на Северна Каролина проведоха експеримент, при който маймуни бяха хранени с храна, която съдържаше високи концентрации на трансмазнини. Между другото, концентрацията беше подобна на концентрацията в бургерите. Обемът на мазнините по телата на тестваните маймуни се е увеличил 3 пъти за 5 години, сърдечно-съдовата система на животните се е провалила.
консерванти
В бързото хранене има много опасни консерванти. И как иначе кифлите за бургери, котлетите могат да се съхраняват дълго време и да не остареят? Но безопасността на продукта все още не говори за неговата безопасност и ползи, следователно, колкото по-дълго може да се съхранява продуктът с консерванти, толкова по-опасно е за вас и мен. В крайна сметка в него няма нищо естествено. назад към съдържанието ↑
Подобрители на вкуса, овкусители и оцветители
За да ни се стори толкова вкусна кифличката с котлета, че да искаме да повторим поръчката си, собствениците на бързо хранене са се погрижили да добавят към котлетата мононатриев глутамат. Добавя сеи в солени крекери в чипс, кубчета бульон, готови сосове и подправки от магазина. Развиваме пристрастяване към глутамата (да го наречем хранителна зависимост) и вие искате да ядете все повече и повече нездравословни храни. Самият мононатриев глутамат допринася за образуването на камъни в бъбреците и жлъчния мехур, а също така допринася за развитието на очни заболявания.
Японски учени дори твърдят, въз основа на експериментите си върху плъхове, че големи дози мононатриев глутамат могат да доведат до слепота.
Освен това всичко това в големи количества е част от бързото хранене и дори може да промени структурата на тялото ви. Възпалителни процеси на лигавиците, затлъстяване (разберете защо хората напълняват), проблеми със сърдечно-съдовата система, нарушаване на чревната микрофлора или дисбактериоза ... Този списък е безкраен. назад към съдържанието ↑
Можете ли да ядете бързо хранене
Ами ако спазвам строга диета, но веднъж на ден си позволявам да ям хамбургер? Такъв въпрос много често може да се чуе от онези, които се стремят да намерят компромисно решение и златен баланс между полезното и това, което искате. Е, трябва да ви разочароваме. Дори ако се храните правилно през целия ден, но на обяд ядете пържени картофи и хамбургери, цялата ви диета ще отиде на вятъра. И след месец на такъв режим не се изненадвайте, че се чувствате по-зле, нивото на холестерола ви се повишава и нещата от основния гардероб вече не ви подхождат. Започвате да страдате от бъбречни и сърдечни заболявания, тъй като продуктите за бързо хранене съдържат излишък от сол. Мозъкът ви започва да се притъпява, метаболизмът ви се проваля - всичко това се влошава от заседналия ви начин на живот и нежеланието да ходите на спортни тренировки. Виепревърнете се в роб за бързо хранене с всички произтичащи от това последствия, така че ако имате достатъчно воля, кажете „не“ веднага на такива продукти. Ако не е достатъчно, прочетете нашата статия отново. назад към съдържанието ↑
Проучване на Huffington Post
Направете здравословен избор
Оказа се, че е достатъчно да изядете 1 хамбургер, тъй като това може да причини дехидратация на организма и да доведе до повишаване на кръвното налягане. Освен това, в рамките на 10 минути след хранене, нивото на кръвната захар на човек се повишава до необичайно високо, което причинява дехидратация на тялото след 30 минути. И ето един Биг Мак, който съдържа до 540 килокалории в състава си, може да има ефект върху човешкия мозък, който може да се сравни с ефекта от приема на доза кокаин - все пак в тялото се отделя подобно количество допамин. След 30 минути от момента на консумацията на продукти за бързо хранене се наблюдава предозиране на натрий в тялото, сърдечната честота се ускорява, има по-голямо натоварване на бъбреците, налягането може да се повиши и се създава благоприятна картина за инсулт и инфаркт.
за да усвои 1 хамбургер, на човешкото тяло ще му трябват не един ден или дори три, а ... 50 дни.
А сега си представете, че ядете бърза храна, която причинява сърдечни заболявания, диабет, рак и затлъстяване всеки ден? Какво ще се случи с тази диета след една година? назад към съдържанието ↑
Как да заменим бързото хранене
Видео с нездравословна храна
Днес говорихме за опасностите от бързото хранене, за историята на появата на цялата индустрия на нездравословна храна и за това какво включваобичани от много хамбругери, пържени картофи и други гадни неща. Разгледахме мненията на експертите, научихме информация за изследванията на ефектите на бързото хранене върху човешкото тяло от независими източници и ви предложихме достойна алтернатива. Е, надяваме се, че нашата публикация ще промени отношението ви към подобни продукти и ще избягвате да ги използвате и още повече - да ги давате на децата си. Все пак ние сме това, което ядем...