Вредни съставки в различни храни

Този материал изброява вредните компоненти, съдържащи се в различни храни

Храните в този списък съдържат полезни хранителни вещества, както и вредни съставки. Следователно периодичното използване на тези продукти е приемливо.

Ледена вода (или охладена вода)

А. Охладената вода влошава функционирането на далака и стомаха, усложнява процеса на храносмилане.

Б. Използването на ледена вода или други охладени напитки води до нарушаване на подвижността на ставите, влошава хода на артрит и ревматизъм.

Безалкохолни напитки (или газирани напитки, кола)

Подсладените газирани напитки се насищат с CO2 под налягане. Основните компоненти на безалкохолните напитки:

въглероден диоксид (CO2)
захар
лимонена киселина (консервант)
оцветители
вкусове
кофеин
сода бикарбонат (натриев бикарбонат)
фосфорна киселина (или етилен гликол)
антифриз компонент

Освен това напитките са много студени. Както можете да видите, повечето от компонентите са вредни за тялото. Газираните напитки са киселинни, а не алкални. Содата (натриев бикарбонат), която съдържат, създава лек алкален ефект. Единственото положително качество на тези напитки е, че бързо компенсират загубата на течности и енергия след тренировка.

Кола напитки

Сладолед

Обикновено съдържа 20-25% сметана и други млечни продукти, 15% захар, яйца и химически добавки: стабилизатори, емулгатори, буфери, синтетични оцветители, повърхностноактивни вещества, изкуствени аромати и консерванти. Стабилизаторът се използва зазапазване на структурата на сладоледа, предотвратява образуването на едри ледени кристали.

Всички химически добавки имат странични ефекти, някои от тях причиняват рак. Захарта, ледът и наситените мазнини в млякото увеличават вредните ефекти.

При производството на сладолед без санитарен контрол се използват евтини химикали и заместители на захарта и сметаната, които увеличават разрушителния ефект върху организма. Единственото полезно свойство на сладоледа е наличието на витамини А, В2, В12 и калций.

Торти, бисквити, крем рула

Сладко и желе

Вредната съставка в тези продукти е излишната бяла захар. Сладкото съдържа естествени органични вещества (естери на салицилова киселина), евтините сортове съдържат изкуствени

оцветители, които предизвикват алергични реакции при някои хора.

Бисквита (бисквитки)

Съдържат вредни съставки:

бяло брашно
Бяла захар
наситени мазнини (масло/хидрогенирано масло)
изкуствени аромати/есенции

Пълнени пайове

Вредни компоненти са бялото брашно, солта и голямото количество олио/мазнина, в която са пържени.

Чипс

Вреден поради съдържанието на голямо количество сол, мазнина/олио.

Сладкиши

Вредните вещества са бялата захар и холестеролът.

Пица, хляб, хамбургер

Съдържа бяло брашно и сол. Сиренето в пицата съдържа наситени мазнини и холестерол. Хамбургерът съдържа масло.

Осолени (туршия) краставици

Тафи, близалки

Карамелите съдържат основно захар, вода, мляко на прах, глюкоза, бяло брашно, изкуствени аромати или оцветители. Вредните компоненти в тезисладки - захар, бяло брашно, подправки и оцветители. Млякото увеличава общото количество консумиран холестерол.

Шоколад

Съдържа какао на прах, което се получава от зрели какаови зърна, след като са обелени, подсладени, изсушени и изпечени. Какаото е стимулант по своите свойства и има същите неблагоприятни ефекти като всеки друг стимулант. Стимулантът в какаото е теоброминът. Шоколадът съдържа веществото тирамин, за което се смята, че предизвиква мигренозни пристъпи.

Шоколадът съдържа кофеин, бяла захар и синтетични аромати. Млякото на прах повишава нивото на холестерола в кръвта. Шоколадът обаче съдържа и полезни минерали: желязо, магнезий и калий.

Сосове, кетчуп

Вредни елементи - голямо количество захар, сол, червен пипер и консерванти (лимонена киселина и др.).

Хайвер от тиквички

Вредни елементи - захари, химически консерванти (лимонена киселина и др.).

Консерви

Консервиране на продуктите - опаковането им в херметически затворени буркани с предварително загряване на продуктите на висока температура с цел стерилизация. Консервираните храни се съхраняват дълго време, без да се развалят в резултат на унищожаването на микроорганизмите и липсата на кислород. Недостатъци на консервацията:

повечето консервирани храни имат много сол
цветът, структурата и вкусът на продуктите са променени
по време на процеса на нагряване се губят много хранителни вещества (например витамин В1 и С). В консервите обаче се запазват витамините А, D и рибофлавинът.
консервите не са жива и полезна храна

Замразени храни

Съхранение на храната при 18°Cили по-ниска значително забавя тяхното влошаване. Зеленчуците и плодовете с този метод на съхранение губят главно водоразтворимите витамини (В и С), които се измиват от продуктите по време на бланширането, на което продуктите се подлагат преди замразяване. Бланширането (загряване на храната до висока температура във вода) се прави, за да спре действието на ензимите в храната и да предотврати развалянето. Някои храни не се запазват добре при замразяване, тъй като структурата на много плодове се променя.

Юфка

Вредни компоненти - сол, сосове, натриев глутамат. Мононатриевият глутамат причинява мигренозно главоболие.