Време за прибиране на тиква, отглеждайте градина!

Отглеждане на зеленчуци в градината

време за прибиране на тиква

Кога да берем тиква и как да определим нейната зрялост

Срокове на зреене

Времето на узряване на тиква зависи от нейния сорт. Днес на територията на нашата страна (Московска област, Сибир, Урал и други региони) се отглеждат следните сортове от тази култура:

В допълнение, климатичните условия на мястото на отглеждане също могат да повлияят на времето на узряване и прибиране на реколтата от тикви. В южната част на страната плодовете могат да бъдат в градината дълго време. Това се дължи на късните слани. В същото време в района на Москва, Сибир и Урал е наложително да имате време да извадите плодовете от градината преди пристигането на слана.

Как да определим зрелостта на зеленчука

Към момента на прибиране на реколтата от градината тиквата трябва да е узряла (с изключение на къснозреещите сортове). За да определите дали един зеленчук е узрял, е необходимо да се ръководите от външни признаци на зрялост. Познаването на тези признаци ще ви позволи точно да определите дали тиквата е готова за прибиране на реколтата от градината. Това е особено важно за начинаещите градинари.

Узрелите плодове имат следните външни признаци:

вдървеняло стъбло. Това означава, че трябва да изглежда твърдо и сухо, а не зелено и сочно;
растението трябва да има пожълтели или избледнели листа. В този случай поне част от листовата плоча трябва да бъде изсушена. Същите знаци са запазени не само за листата, но и за самата плетка;
тиква е ярка и наситена на цвят. В същото време, в зависимост от сорта, цветът му може да бъде от жълто и сиво-зелено до наситено или тъмно оранжево. Трябва да се отбележи, че не всички сортове променят цвета на плодовете. Това е за восъчната кратуна. Има растения, чиито плодове запазват кората бяла или сива дори когато са напълно узрели;
черупката на плода е придобила плътност и е станала по-твърда.

Познавайки горните признаци на зрялост на зеленчуците, както и фокусирането върху времето за узряване, можете лесно да определите, че тиквата е готова за прибиране на реколтата, където и да се намира вашият сайт (в района на Москва, Сибир, Урал или други региони). По правило условията са написани на гърба на пакетите със семена, което е много удобно за запомняне.

Моля, имайте предвид, че трябва да се съхраняват само зрели сортове (с изключение на късно узряващите). За не съвсем узрели зеленчуци трябва да се извърши процедура на зреене, за да се предпазят напълно от въздействието на външната среда. Такива плодове ще се съхраняват дълго време, запазвайки приятния вкус на пулпата.

Видео "Тиква и всичко за нея"

Кога и как да премахнете от градината

За да се определи правилно времето за прибиране на тиква от лехите, трябва да се ръководи от времето на узряване и външния вид на плодовете и растенията. В същото време в региони като Урал и Московска област климатичните фактори - студове - са много важен момент. В случай на прекомерно излагане на тикви в градината (ако са замразени), те не могат да се съхраняват. Такива зеленчуци трябва да се използват при приготвянето на домашни консерви и сокове.

За Сибир, доста голям регион на нашата страна, времето за прибиране на реколтата от градината може да се различава в различните райони. Тук градинарите предпочитат ранозреещи сортове, които узряват за около 100 дни. В същото време е възможно да започнете прибирането на такива сортове от 75-ия ден от момента на засаждане на семената в земята. За да съхраняват такива плодове, те практикуват тяхното узряване у дома за 2-3 седмици. Плодовете трябва да бъдат през този период при стайна температура.

Също така, за сглобяването на тикви във всички региони на страната има определени препоръки, които са общи завсички разновидности. Това включва следния набор от правила:

времето трябва да е сухо;
отсъстват студове;
при дъждовно време събраните зеленчуци трябва да се изсушат добре;
когато режете плода, трябва да оставите дръжка с дължина около 3-4 см. Трябва да го отрежете с остър нож, а не да го откъснете от плетката с ръце. Зеленчуците без "опашка" губят естествената си защита. Чрез откъснатата „опашка“ в плодовете могат да проникнат гъбички и патогенни бактерии;
избягвайте повреда на зеленчуците, тъй като това води до лошо качество на съхранение;
големи плодове трябва да се събират отделно. В същото време те трябва да бъдат изпратени за обработка 1-1,5 месеца след прибиране на реколтата.

Беритбата трябва да се извършва много внимателно, като внимателно се третира всяка отделна тиква. В допълнение към механичните повреди на тиквите, те не трябва да падат на земята. Това може да доведе до започване на процеси на гниене отвътре. В такава ситуация един лош зеленчук може да развали всички останали. След сглобяването зеленчуците трябва да се съхраняват в добре изсушени помещения, като се избягва появата на влага в тях. В противен случай това ще доведе до тяхното разпадане.

Отделно, заслужава да се отбележи, че в северните райони на страната, където в по-голямата си част се отглеждат ранозрели сортове, градинарите при прибиране на реколтата се ръководят не само от външния вид на плодовете, но и от метеорологичните показания. Това се дължи на факта, че климатичните условия тук са нестабилни и е по-добре да се прибира предварително, защото плодовете винаги могат да узреят у дома. В противен случай съществува риск зеленчуците да пострадат от първата слана и това ще се отрази негативно на срока им на годност.

Както можете да видите, въпреки своята непретенциозност в грижите, тиквата има определени изисквания за нейното почистване.Спазването на всички препоръки ще ви позволи да получите качествена реколта и да я съхранявате правилно.

Видео "Как да отглеждаме и събираме тиква"

Кога да премахнете морковите от градината?

Някой вярва, че морковите могат да се събират по всяко удобно време до средата на есента, тъй като морковите са такава кореноплодна култура, която не се страхува от студено време. И някой е на мнение, че прибирането на моркови трябва да се извършва строго навреме. И така, кое мнение е по-правилно? Може би на този въпрос не може да се отговори недвусмислено, тъй като всеки летен жител решава сам как да се грижи правилно за растенията си въз основа на опита си, натрупан след години на наблюдение. Но все пак можете да изведете определени правила за това кога да събирате моркови.

И така, има определени фактори, които влияят на времето за прибиране на моркови:

сорт моркови (има три разновидности - ранно узряване, средно узряване и късно узряване);
температурни условия;
цели за отглеждане;
състояние на вашите растения.

След като сте решили какво разнообразие от моркови расте във вашата градина и след като сте изяснили останалите фактори, можете да изчислите идеалното време за прибиране на реколтата. И ако определите правилно времето, тогава винаги ще събирате висококачествени моркови от градината си.

Срокове за прибиране на морковите

Правилно прибиране на реколтата

След като се занимавате с това кога да премахнете морковите от градината, трябва да обърнете малко внимание на това как да го направите правилно. Малките кореноплодни се сглобяват много просто - с едната ръка трябва да хванете върховете, а с другата да държите морковите

земята. Но дългите моркови трябва да бъдат леко изкопани, преди да бъдат извадени от почвата, за да не се счупят.

Веднага след като земята върху кореноплодите изсъхне леко, е наложително да се освободи кореноплодът от върховете, тъй като върховете ще извлекат всички хранителни вещества от морковите, от които абсолютно не се нуждаем. Листата могат да се оставят само върху връзката моркови и дори тогава е по-добре да ги нарежете на дължина не повече от два сантиметра.

Знаейки как и кога да събирате моркови, всяка година ще получавате вкусни и красиви моркови от вашата градина, които можете да използвате в салати, корейски ястия и за прибиране на реколтата за зимата. И най-важното, полезните за организма витамини се запазват в своевременно прибраните моркови, така че морковите ще бъдат не само вкусна, но и полезна част от вашето меню.

Ястията, които можете да приготвите от тиква, са безкрайни - единственото, което ви ограничава, е вашето въображение и кулинарни умения. Тези здравословни плодове се използват за приготвяне на първи, втори ястия, сокове, служат като основно ястие и гарнитура.

Полезни свойства на тиквата

Тиквата може да се нарече почти най-полезният зеленчук. Източник е на голямо количество бета-каротин – антиоксидант, който укрепва имунната система, подпомага възстановяването на зрението, укрепва ноктите и косата. Особено много бета-каротин съдържат такива сортове като Stopudovaya, Sweet Pyshka и Big Max. В допълнение, тиква:

подобрява храносмилателните функции;
премахва излишната течност от тялото;
Помага да се отървете от паразитите.

Тиквата е чудесна за диетична храна. Восъчната кратуна Chenzhou е особено добра за това. Гладките му плодове са бледозелени на цвят и тежат до 3,5 кг и съдържат голямо количество антиоксиданти. Chenzhou съдържа много семена, които са почти наполовина масло от тиквени семки. Буркан от този продуктСредновековието струваше малко злато. В днешно време не е нужно човек да е богат феодал, за да си позволи тиквено масло. Със същия успех можете просто да ядете пресни семена, които по нищо не му отстъпват по полезни свойства.

За да направят използването на семена много по-лесно, животновъдите отглеждат голосеменни растения, чиито семена не са покрити с черупка, например Pupa-Matryoshka.

бране на тиква

Времето за събиране на тикви зависи пряко от по-нататъшното използване на плодовете. Ако не планирате да ги съхранявате цяла есен и зима, тогава трябва да ги съберете в зряла форма. Биологичната зрялост на тиквата настъпва, когато дръжката изсъхне. По-специално, в индийската тиква кората се втвърдява и шарката се появява ясно и ярко върху нея.

Ако тиквата е предназначена за дългосрочно съхранение, по-добре е да отстраните плодовете леко незрели, така че те постепенно да узреят по време на съхранение.

Повредените плодове не подлежат на съхранение, по-добре е да приготвите нещо от тях незабавно.

Когато събирате тиква, плодовете трябва да се режат заедно с дръжката, за да се избегне гниенето на зеленчука. Освен това не се препоръчва да повдигате тиквата за дръжката по време на транспортиране. Това важи особено за големите сортове, тъй като ако дръжката или кората са повредени, срокът на годност е значително намален.

съхранение на тиква

Всеки сорт тиква може лесно да издържи един до два месеца съхранение. Зимните сортове могат да лежат повече от шест месеца. Преди дългосрочно съхранение е по-добре да изсушите плодовете на слънце или да ги затоплите в топла и суха стая за десет до дванадесет дни. За дългосрочно съхранение на тиква трябва да се създадат следните условия:

тъмно и хладно място за съхранение;
разделяне на плодовете - те не трябва да се допират един до другприятел;
добра вентилация

Оригинално ястие от тиква

Едно от най-вкусните и оригинални ястия е тиквеният пилаф в тиква. Сервира се в скъпи ресторанти, но всеки летен жител може да го приготви. За приготвянето му са необходими порционирани малки тикви, в които се добавя смес от ориз (полусварен), ябълки, тикви и сушени плодове. Цялата тази красота се изпраща във фурната за около 1,5 часа. Пилафът се приготвя и сервира направо в тиквите - много по-интересно от обичайните тенджери, тенджери и чинии!

Събиране на зеленчуци. Условия за прибиране на трапезно цвекло, моркови, тикви, рутабага.

Условия за прибиране на трапезно цвекло:

Срокове за прибиране на моркови:

Морковите не са много капризни към температурните колебания, но това, което наистина им влияе негативно, са промените в почвената влага, особено ако тези промени са рязки, морковите могат да започнат да се напукват. Дори ако забележите пукнатини само по няколко моркова, трябва незабавно да го извадите от градината. Но когато улицата е суха и умерено топла, тогава не бързайте да прибирате реколтата. Когато температурата падне до +4 ... +5 ° C, растежът на кореноплодите спира, пожълтелите листа също са сигнал, че е време да започнете да берете моркови. Събира се чрез копаене с лопата, но си струва да запомните, че е много чувствителен към всякакви щети, поради което повредените плодове изгниват много бързо, което прави невъзможно дългото им съхранение, така че си струва да използвате лопата с особена деликатност. Събраните моркови се охлаждат, докато се поставят на постоянно място, съхраняват се няколко дни, покрити със слама или сухи листа, на малки купчини. За съхранение си струва да изберете неповредени кореноплодни култури, предварително почистени от листа и пръст.

Условия за прибиране на реколтата Rutabaga:

Време за прибиране на тиква:

Тиквата се прибира при ясно и сухо време, когато е узряла, тиквата не обича слани, така че си струва да я приберете преди да настъпят. Основният признак, че тиквата вече е узряла, е когато дръжката започне да изсъхва. Плодът трябва да се отреже заедно с дръжката. За да запазите по-добре тиквата, трябва да я изсушите и затоплите на слънце за малко повече от седмица. През студените нощи тиквата трябва да се покрие с нещо топло. Повредените плодове не са подходящи за съхранение, по-добре е незабавно да се дават на добитъка.