Върховете на цвеклото са ползи от върховете на цвеклото

цвекло

Преглеждания 14789

Статии за продукти → Върховете от цвекло: ползите от върховете от цвекло

Зелените от цвеклосе използват широко в кулинарията. От него се приготвят квас, плънка за пайове, борш, студено цвекло, окрошка и, разбира се, ботвиния; добавя се като една от съставките към месни или зеленчукови яхнии, както и котлети.

Върховете от цвекло: ползите от върховете от цвекло

Преди употреба младите суровивърхове от цвеклосе измиват старателно, нарязват се на ситно и се заливат с вряща вода. След това блатовете омекват и губят специфичния си послевкус.

1. Черните цвекло съдържат каротеноиди, аскорбинова, фолиева и оксалова киселина, витамини (PP, A, U, B9, B1, B6, B2), както и ценни химични елементи (Fe, Zn, Al, S, Cl, P, F, Na, Mg, Ca, Co, B, Mo, I, Mn, Cu).

2. Върховете на цвеклото са показани за консумация при затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, анемия, заболявания на щитовидната жлеза, запек, съдова атеросклероза, тумори, хипоациден и анациден гастрит.

3. При главоболие в старите дни се приготвяше каша от листа от цвекло и се нанасяше върху челото за 15 минути. В допълнение, каша от цвекло се прилага върху клепачите с конюнктивит.

4. Каша, получена от листа от цвекло, може да се нанесе върху лицето, избърсано с разтвор на сода, за борба с луничките и възрастовите петна.

5. Сокът от листата на цвеклото, както и отвара или каша от върховете на цвеклото помагат при пукнатини на краката (бани) и лекуват рани (компреси).