Всичко-всичко-всичко за маркиза
Маркизата е много разпространен плод в цяла Индонезия. Всъщност това е същата пасифлора или пасифлора (peshenfruit) или пасифлора или гренадила (granadilla). Всичко това са различни имена за един и същ плод. Във Филипините този плод се нарича изключително маракуя, а в Индонезия - маркиса. Това нещо не расте на дърво, а на лоза. Въпреки че тази лоза прилича на грозде и актинидия, тя расте и се извива по същия начин. В Индонезия често срещах това растение и веднъж дори имах възможност да откъсна маркизата от .. ъъ .. пълзящи растения .. и да я изям.
Най-често задаваните въпроси за маркиза / маракуя
Индонезийската маркиза е много, много, много сладка. В него няма киселинност, а само сладост. Освен това, колкото по-ярки са плодовете, толкова по-сладки са те и толкова по-богат е вкусът им. Някои плодове обикновено имат вкус на дъвка Turbo, позната на мнозина от детството! Маркизата е толкова сладка, че не можете да ядете много от нея.
Но това е в Индонезия, а в Тайланд и Филипините този плод (pashenfruit) е доста кисел и като цяло има съвсем различен вкус. Коренно се различава от индонезийската маркиза.
Много необичайно. Това е сладък сок с хрупкави семки!
Дайте предпочитание на най-ярките плодове. Колкото по-ярка е маркизата, толкова по-сладка. Зелените представители обаче също са вкусни. Също така е забелязано, че леко меката маркиза е по-сладка от много твърдата. Въпреки че безвкусната индонезийска маркиза е трудна за намиране, тя винаги е добра, когато е в сезона.
Как чистят и се хранят?
Трябва да разрежете плода наполовина и да ядете „пулпата“ с лъжица или да я изпиете. Можете да счупите тентата с ръцете си, но това не е много удобно, особено след като можете да се изцапате.
Възможно ли е да опитате и да се влюбите от първия път?
Несъмнено!! Точно това обикновено се случва.
Къде расте най-много?
В Индонезия. В Тайланд и Филипините има малки количества, но там е кисело (затова искам да го нарека само маракуя). Това се случва и в Малайзия на остров Борнео.
Коя страна е по-вкусна?
Определено в Индонезия.
Пикът е през зимата.
Какъв ефект има върху тялото?
Много често маракуята нарушава храносмилането, ако се яде твърде много. Няколко неща няма да направят нищо, но голямо количество ще причини диария на следващия ден.
Има огромен брой от тях! Кората е жълта, розова, бордо-лилава, зелена, оранжева и др. Тя може да бъде гладка, може да бъде като космат, плюшен (но това е рядкост). „Плътта“ е лилава, бяла, сива, жълта и т.н. И вкусът е много различен. Например в Индонезия маркизата обикновено е без ни най-малка киселинност, само сладка, а във Филипините маракуята е сладко-кисела, в Тайланд също с киселост.
Тези ярки плодове са най-сладките.
Космат обелен маракуя:
А ето и маракуя с киселост:
Как расте Marquise
