Вътрешната структура на самовара

Електрически самовари: класика по нов начин

Добрите стари традиции

Самоварът отдавна се свързва с гостоприемство и домашен уют. За някои това е символ на една отминала епоха, за други е красива, но безполезна антика. Всъщност днес можете да използвате самовар, може би в сянката на беседка в собствената си лятна вила. Но имаше моменти, когато този непроменлив битов предмет можеше да се намери буквално във всеки дом.

От средата на 18 век до началото на ерата на широко разпространена електрификация самоварът е просто незаменим в домакинството. В същото време, освен че изпълнява чисто утилитарни функции, той е и олицетворение на българските национални традиции. Самоварът често е изобразяван в картини. Класически сюжет: богато сервирана маса с напитки и самовар, зад който, достойно пиейки чай, седи румена красавица.

Самоварът може да се намери във високото изкуство и фолклора. Вероятно всички си спомнят провокативната песен на Леонид Утьосов „На самовара аз и моята Маша“. Темата за традиционното българско пиене на чай беше популярна и в съветско време - например самовари бяха изобразени на пощенски марки и пощенски картички.

В края на ХХ век самоварът получава ново раждане. В условията на тесен градски апартамент с течаща вода и централизирано отопление въглищата вече не се използват, което означава, че нямаше какво да разтопи самовара. С течение на времето обаче въглищната пещ беше заменена от електрическо нагревателно устройство. Това даде възможност да се „върне в семейството“ любим битов предмет, но вече в нова форма. Модерният самовар "загуби тегло", след като намаля по обем, загуби комина и придоби нагревателна електрическа намотка. И така на нашите масисе появяват първите модели електрически самовари.

Самоварът не е чайник за вас!

На пръв поглед самоварът практически не се различава от чайника. Смята се, че и двете изпълняват една и съща функция – варят вода. Всъщност в старите времена самоварът беше многофункционален кухненски уред - в него можеше да се готвят четири различни ястия едновременно! И всичко това се дължи на специална вътрешна структура.

За разлика от чайника, който всъщност е братовчед на тигана, различаващ се от него само по наличието на чучур, самоварът има по-сложен дизайн. Чайникът се нагрява от външен източник на топлина като електрическа или газова горелка. Самоварът се нагрява отвътре - "ядрото" му е запечатан съд, който изпълнява функцията на мангал. В древните самовари вътрешното пространство е разделено на сектори, всеки сектор е контейнер, който може да се използва за варене на вода, готвене на каша и т.н.

Вътрешната структура на стар самовар

Съвременните електрически самовари и чайници са наистина близки роднини. Дизайнът на двете устройства предвижда инсталирането на нагревателен елемент вътре в корпуса. И все пак има разлики между тях. Електрическият самовар е по-предпочитан за голямо семейство, той ви позволява да загрявате голямо количество вода наведнъж. По-удобно е да използвате електрически самовар, отколкото чайник - не е необходимо да го повдигате и накланяте: за да напълните чашата, достатъчно е да отворите крана.

Електрическите самовари, подобно на техните предци с пламък, се различават по обема на съда, формата и материала на производство. Случаите на съвременните продукти на майсторите от Тула въплъщават стари традиции. Повърхността на кутията може да бъде гладка или набраздена, а общите имена на формитеучудват въображението: жълъд, круша (известна още като дула), лале, буркан, чаша, ряпа, ваза, яйце, топка, ядка.

Електрически самовар със "стъклена" витрина

Месингът най-често се използва като материал за производството на тялото на електрически самовар, малко по-рядко - стомана, порцелан и пластмаса. Тъй като с течение на времето върху месинговата повърхност се появяват петна с неестетичен ръждив оттенък, което е резултат от процеса на окисление, тялото на самовара е покрито с друг декоративен метал или сплав: мелхиор, никел или томбак (сплав от 82% мед и 18% цинк). Покритието се произвежда чрез поцинковане.

Електрически самовар с меден корпус

Самоварите с жълт или червеникаво-жълт оттенък с гладко тяло са най-популярни поради известния "огледален" ефект. Вярно е, че безкрайното полиране на такава трудна за поддръжка повърхност струва на домакинята много работа. В допълнение, собствениците на самовар със златисти лъскави страни ще трябва да харчат пари за закупуване на специални инструменти за полиране на мед и месинг. Най-практичното е "сребърното" никелирано покритие, грижата за него изисква минимални усилия и не отнема много време.

Никелиран електрически самовар

Не по-малко практични по отношение на лекотата на поддръжка са електрическите самовари с боядисана повърхност. Те изглеждат изключително ефектно и буквално засенчват всички останали декоративни елементи от интериора в кухнята или трапезарията. Когато купувате електрически самовар, украсен с картини в стила Gzhel или Khokhloma, трябва да помислите как ще бъде в хармония с цялостната концепция за дизайн на стаята.

Електрически самовари, рисувани в стил Хохлома и Гжел

Подарете електричество!

ЕлектрическиСамоварът съчетава традиционни декоративни и модерни функционални елементи. Състои се от метален, порцеланов или пластмасов съд, оборудван с капак, дръжки, кран за източване на водата и стойка. Вътре в резервоара има тръбен електрически нагревателен елемент с поплавъчен термопревключвател, който автоматично изключва устройството, когато нивото на водата в него е под зададената минимална маркировка. Тази предпазна мярка е необходимо изискване за пожарна безопасност. Устройството се свързва към електрическата мрежа чрез подвижен захранващ кабел. Много модели имат функцията за поддържане на зададената температура.

Устройство за електрически самовар

Има редица правила за работа и безопасност, които трябва да се спазват при използване на електрически самовар:

самоварът не може да се потапя във вода, за измиване се използва влажна мека кърпа;
не позволявайте вода да навлезе в щепсела на уреда на захранващия кабел;
преди включване се уверете, че резервоарът е пълен с вода над минималното ниво;
електрически самовар, закупен през студения сезон, може да се използва само 3 часа след като е бил на стайна температура;
електрическият самовар трябва да се постави на стойка от незапалим материал на разстояние най-малко 1 m от запалими предмети;
Преди първата употреба вътрешните стени на самовара трябва да бъдат добре измити.

Комбинираните самовари са специален вид електрически. Тези домакински уреди са оборудвани не само с електрически нагревателни елементи, но и с вертикален мангал, който се използва за изгаряне на въглища или дърва за огрев. По този начин тези самовари могатработят както от мрежата, така и на естествено гориво.

Първите модели комбинирани самовари се появяват в Съветския съюз през 1977 г.; те не се различават по отношение на покритието от пламъците и електрическите аналози - те също са украсени с полирано метално покритие или боядисване в народен стил. Те обаче са по-скъпи от другите видове самовари.

Самовари в чужбина, електрически

Самоварът, както знаете, е оригиналният национален продукт. Въпреки това, на рафтовете на магазините можете да намерите много вносни модели електрически самовари. Особено впечатляваща е моделната гама на немската компания BEEM - тук можете да намерите месингови и никелирани продукти от класически форми "Тула".

Шестлитров електрически самовар VEEM (Германия), модел Rebecca

Българският купувач обаче не може да бъде изненадан от традиционен самовар, затова дизайнерите на BEEM разработват нови модели, направени във футуристичен стил.

Десетлитров електрически самовар VEEM (Германия), модел Pyramid

Известната турска марка Beko не изостава от немския производител. Електрическите чайници за самовар на тази компания се отличават с оригиналната си форма, те са оборудвани със специални филтри, които пречистват водата и предотвратяват образуването на котлен камък върху електрическия нагревател.

Електрически самовар с пластмасова кутия Beko, модел BKK 2111