Вътрешният свят на мултикукърите Защо се смята, че можете да готвите здравословна храна в мултикукър

Специализиран онлайн магазин за продажба на консумативи и аксесоари за мултикукъри и тенджери под налягане. Доставка до вашия град с куриер, до пункт за издаване на поръчки или с Български пощи. Плащане при получаване или он-лайн. Използвайте Обратна връзка за всички въпроси, ние ще се свържем с вас.

Защо се смята, че можете да готвите здравословна храна в бавна готварска печка?

Какво означава „здравословна храна“ от тенджера под налягане?

Стените на вътрешната купа на мултикукъра са покрити с керамично покритие. Това дава възможност за готвене без използване на олио и мазнини, което намалява количеството на холестерола във вашето ястие. Също така, това керамично покритие е незалепващо, което намалява количеството канцерогени.

Но какво да кажем за витамините?Тенджерата под налягане не само ускорява готвенето, но и запазва по-добре хранителните вещества и витамините. Факт е, че при готвене в обикновена тенджера кислородът окислява хранителните вещества и витамините, променяйки вкуса и лишавайки храната от полезност. А в запечатан съд има малко кислород и не може да причини забележимо окисление.

Няма ли по-високите температури да повредят витамините в запечатан съд под налягане?

Разрушителният ефект върху витамините е не толкова температурата, колкото продължителността на нагряване в присъствието на кислород. Лабораторни изследвания показват, че витамините се запазват много по-добре, когато се готвят в съд под налягане. Това означава, че по-високото работно налягане на тенджерата под налягане е „по-здравословно“. Тъй като при по-голямо налягане по-бързо се достига по-висока температура и храната се готви по-бързо. В резултат на това се губят по-малко витамини. Затова изберете тенджера под налягане спо-високо налягане.

---