ВЪЗДЕЙСТВИЕ НА МЛЕЧНАТА СУРОВАТКА ВЪРХУ МЕСОПРОДУКТИВНОСТТА НА ПИЛЕТА БРОЙЛЕРИ

Статията разглежда възможността за използване на суроватка за подобряване на биологичната полезност на фуражните дажби, използвани за домашни птици. Големият потенциал на съвременните кръстоски на яйца и месо при пилета не се използва напълно. Основната причина е недостатъчното ниво и дисбаланс на храненето на домашните птици. За да се осигури генетично обусловената продуктивност на съвременните домашни птици, е необходимо при тяхното хранене да се използват пълноценни смесени фуражи, балансирани по всички хранителни вещества, което е възможно, ако в диетите се използват подходящи фуражни добавки. Те балансират фуражните дажби по отношение на хранителните вещества и допринасят затяхното по-ефективно храносмилане и използване и следователно повишена продуктивност на домашните птици. Доказано е, че пиенето на суроватка на пилетата-бройлери допринася за по-доброто им запазване и растеж. Благодарение на включването на суроватка в диетата на домашните птици и в резултат на по-добро съхранение беше възможно да се увеличи добивът на месни продукти не само на глава, но и за целия добитък. Сравнителният анализ на показателите на бройлерите, третирани със суроватка, с техните аналози ни позволява да заявим, че има реална възможност за увеличаване на наддаването на живо тегло и подобряване на месото и качествата на птиците за угояване. През последните години пълноценните фуражи за домашни птици се състоят главно от царевица, пшеница, ечемик, слънчогледов овес и соев шрот и кюспе, които съдържат антихранителни вещества, главно нескорбялни полизахариди, които са трудни за смилане в стомашно-чревния тракт на птиците. В резултат на изследването беше установено, че поради подобряването на биологичната стойност на диетата, смилаемостта на хранителните вещества се подобрява и превръщането на фуража в продукти се увеличава. Това допринася за допълнителна печалба и увеличаване на рентабилността на отглеждането на пилета бройлери.