Възможно ли е броколи по време на кърмене на кърмачка

За жена, която кърми дете, е трудно да избере меню, особено през първия месец от кърменето. Списъкът с разрешени продукти е доста ограничен. За щастие днес в магазините има голямо разнообразие от зелени зеленчуци, които не вредят на бебето и могат да се превърнат в основата на диетата на кърмачка. Броколите са изключително полезни при кърмене. Но за да елиминирате дори най-малкия риск за бебето, трябва да се научите как да готвите и да изберете правилно този зеленчук.

Ползи от броколи по време на кърмене

Често можете да чуете съвети от педиатри и консултанти по кърмене, че зелето не трябва да се яде по време на кърмене, тъй като това е изпълнено с колики и дискомфорт при бебето. Тази препоръка няма нищо общо с броколите. Този сорт в по-голямата част от случаите на зеле не предизвиква негативна реакция при детето.

Безспорното предимство на зеленчука е, че не предизвиква алергични реакции. Разбира се, има случаи на индивидуална непоносимост, но те са толкова редки, че дори не се вземат в статистиката.

Ето защо броколите са разрешени като допълващи храни за деца под една година. Бебетата могат да ядат пюре от него от 4-месечна възраст.

Хипоалергенността и липсата на колики не са всички предимства на броколите. Съставът на зеленчука включва огромно количество витамини и минерали.

Витамин С помага в борбата със сезонните настинки и укрепва имунната система. За да попълните дневната норма, е достатъчно да ядете само 100 g от продукта.
Фолиевата киселина има положителен ефект върху мозъчната функция на майката и укрепва нервната система на бебето.
Калцият и фосфорът са от съществено значение за силните кости. Освен това подобряват структурата на мускулната тъкан, правейки я по-плътна и еластична. Това е страхотнопрофилактика на рахит при бебета.
Броколите отдавна са известни като борец с рака. В това й помагат вещества като сулфорафан, синигрин и индол-3-карбинол.
Съставът на зеленчука включва триптофан. Този компонент е отговорен за производството на серотонин, а той от своя страна помага на майката да остане нащрек и се бори с депресията и намалената жизненост.
Съставът на зелето има отличен ефект върху кръвоносните съдове, укрепвайки стените им и предотвратявайки образуването на холестеролни плаки.
Фибрите в състава на зеленчука имат благоприятен ефект върху червата, подобряват работата му, помагат в борбата със запека и премахват токсините от тялото.
Полезните вещества в състава са склонни да понижават нивата на кръвната захар, което е отлична превенция на диабета.

Предимството на зеленчука е, че всички ценни вещества се усвояват перфектно от тялото на жената и когато попаднат в кърмата, те имат положителен ефект върху тялото на детето. Следователно яденето на броколи по време на периода на кърмене е не само разрешено, но и необходимо.

Друго предимство е ниското съдържание на калории в продукта (около 30 Kcal на 100 g).

Правила за въвеждане на броколи в диетата на кърмачка

Тъй като зеленчукът не е алерген, въвеждането му в диетата не е трудно, но е по-добре да следвате няколко правила, за да елиминирате дори малки рискове за детето.

Можете да въведете броколи в менюто още през първия месец от живота на бебето. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че продуктът трябва да бъде подложен на добра топлинна обработка.
Ако мама е имала цезарово сечение, тогава е по-добре да използвате зеленчука под формата на картофено пюре или като част от течни зеленчукови супи.
За първи път е достатъчно да изядете няколко съцветия (не повече от 50 g). Ако има отрицателна реакция на бебето (обрив, колики,загриженост) не последва, тогава следващия път можете безопасно да използвате обичайната порция от продукта.
Зелето може да се яде няколко пъти седмично. Достатъчна порция за получаване на всички витамини е 100-200 гр.
В случай на алергии или чревен дискомфорт, трохите трябва да бъдат премахнати от диетата за 1-2 месеца. След това опитайте отново да въведете зеленчука в менюто.
Суровите броколи не трябва да се използват за кърмачки, тъй като винаги има възможност да са недобре измити. Мръсотията и бактериите могат да причинят сериозно отравяне.
Суровите зеленчуци се усвояват по-дълго, което води до повишен риск от колики при бебето. Това е още една причина да ядете броколи варени.

Как да изберем броколи в магазина

Качествената храна трябва да бъде приоритет за кърмещата майка. Следните съвети ще ви помогнат да изберете зеленчук на тезгяха:

Главата на зелето трябва да е плътна, твърда, яркозелена, без признаци на гниене и мухъл.
Стъблата на зрелото зеле са меки и тънки. Ако те са твърди и дебели, това означава, че зеленчукът е презрял.
Не можете да вземете глави с жълти петна: това показва, че зеленчукът е лежал дълго време и вече е започнал да се влошава.
В идеалния случай, когато е възможно да отглеждате броколи на вашия сайт или да купувате от доверен частен търговец.
Ако не сте сигурни, че главите на тезгяха са достатъчно добри, тогава трябва да закупите замразени броколи. Замразяването е чудесен начин да запазите не само свежестта, но и всички витамини и минерали.
Когато купувате замразяване, трябва да обърнете внимание на срока на годност. Съцветията на зеленчука в торбата трябва да са добре осезаеми, а не да лежат в една замразена бучка: това показва, че продуктът е съхраняван правилно и небеше размразен.

Важно е не само да изберете добър продукт, но и да го съхранявате правилно. Пресните глави зеле трябва да се съхраняват в хладилник, след като са поставени в хартиена торбичка. Добре е хладилникът да има специално отделение за зеленчуци. Не е необходимо да измивате зелето преди съхранение: това ще съкрати срока на годност. Ако сте купили замразени броколи, съхранявайте ги във фризера.

Рецепти с броколи за кърмачка

За жена, която кърми, безопасността на храната трябва да е на първо място, така че всички зеленчуци трябва да бъдат добре сварени. На HW е по-добре да изберете методи на готвене като варене, печене и задушаване. Не е препоръчително да пържите броколи в тиган или скара.

Салата с броколи и пиле

Тази рецепта може да се използва само когато мама вече е въвела пилешкото месо в диетата и се е уверила, че детето го понася добре.

За готвене ще ви трябва:

Пилешки гърди - 500гр.
Броколи - 1 малка глава
Твърдо сирене - 200 гр.
Заквасена сметана 10% - 3 супени лъжици.
Сол.

Варените пилешки гърди трябва да бъдат разделени на влакна. Броколите се разделят на малки съцветия и се варят във вряща вода (може да използвате замразени зеленчуци). Сиренето се натрива на едро ренде. Сложете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте, подправете със заквасена сметана. Сол на вкус.

Супа на базата на броколи

Такова ястие може да се приготви още през първия месец на кърменето.

Броколи - 1 голяма глава (около 1 кг).
Зеленчуков бульон - 1 л. (може да вземете месо или пиле, ако детето го понася добре).
Лук ряпа - 1 бр.
Зехтин или слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
Сол.

Начин на приготвяне: В дълбока тенджера се запържва малко лука на лъжица олио. За вкус можете да добавите 2-3 скилидки чесън към лука, но на GW трябва да сте по-внимателни с тази подправка. Вашето дете може да не хареса вкуса на млякото след ядене на чесън. Броколите се нарязват на ситно (може и замразени), добавят се към лука, налива се малко бульон и зеленчуците се задушават добре на слаб огън. След това се залива с останалия бульон и ястието се кипва. Свалете от котлона и пюрирайте зеленчуците с блендер. За по-добър вкус можете да добавите към супата 100-150 ml сметана с масленост не повече от 10%, но ако супата е приготвена през първия месец на HB, тогава е по-добре да се справите без тях. Посолете готовата супа на вкус.

Зелето от броколи ще ви помогне перфектно да разнообразите оскъдното меню на кърмачка през първия месец след раждането на дете. И в бъдеще ястията с нея ще бъдат добре дошъл гост на масата на мама. Това е една от малкото храни, които можете да ядете без страх за здравето на трохите, следователно, когато кърмите, този зеленчук е не само разрешен, но и задължителен.