Възможно ли е да се ядат дървесни гъби
Автор: Редакция YouSmi
Кулите Петронас
Холивудски актриси се появиха на корицата на списание W
Дървесните гъби са малко познат, но много вкусен сорт ядливи гъби. Някои експерти посочват съдържащите се в тях вредни вещества, но подобни вещества се срещат и в някои други, по-често срещани видове.
Някои факти за дървесните гъби
Дървесните гъби растат не само върху дървета, но и върху целулоза, слама и други материали. Вкусът им наподобява повече морски дарове, отколкото познатите гъби. Тези гъби имат големи, месести шапки и къси или дълги стъбла. Цветът на шапката зависи от вида на гъбичките, но се влияе и от средата на отглеждане. Младите гъби са сиви до сини на цвят, а с възрастта стават светлокафяви. Въпреки факта, че шапките могат да бъдат бели, жълтеникави, кафяви, сиви и дори розови, плътта на гъбата винаги е бяла. Вкусът им е мек, а консистенцията е мека и гладка.
Дървесните гъби могат да се превърнат в един от хранителните компоненти на хора от всички възрасти, особено за:
1. Страдащ от анемия.
2. Хора с хипертония, затлъстяване и диабет: дървесните гъби са с ниско съдържание на сол, мазнини и калории.
3. Нормализиране на повишената киселинност на стомаха.
4. Намалете нивата на холестерола.
5. Повишаване на общия имунитет с помощта на лек антибиотичен ефект на дървесните гъби.
Дървесните гъби могат да се готвят по много начини или да се консумират сурови. Най-добре се съчетават с морски дарове и ястия с пилешко месо, могат да се добавят и към супи или сосове. За да могат гъбите да дадат целия си вкус и аромат по време на процеса на готвене, те трябва да бъдатзадушава се на тих огън с малко лук и масло.
Опитайте: Дървесни гъби в сос
500 грама дървесни гъби
ситно нарязана люта чушка на вкус
малко чесън, счукан или нарязан на ситно
4 супени лъжици сос от дървесни гъби
листа босилек за поръсване
супена лъжица брашно
супена лъжица соев сос
супена лъжица смлян пипер
Изсипете гъбите със соев сос, поръсете с черен пипер и оставете на масата за половин час. В казана или дълбок тиган се налива малко олио, в сгорещеното олио се запържват чесън и люта чушка. Разбърквайки, добавете гъбите и оставете да къкри на тих огън. След няколко минути добавете гъбения сос и разбърканото с вода брашно. Разбъркайте, докато се появи равномерен блясък. Поръсете със ситно нарязан босилек.