Възможно ли е да се яде диня с кости факти, за които не всеки знае
Дините са обичани както от деца, така и от възрастни заради тяхната сладост и свежест. В същото време повечето хора изплюват костите в процеса на хранене, вярвайки, че причиняват някаква вреда на тялото им. Всъщност те го правят напълно напразно, тъй като костите имат много полезни свойства и имат не по-малко предимства от пулпата.
Нека се опитаме да разберем дали е възможно да ядем диня със семена и каква полза или вреда може да се извлече от това?
Възможно ли е да се яде диня с кости: обща информация
Най-често след като изядем вкусен резен диня, изхвърляме корите заедно със семките в кофата за боклук. Както се оказа, беше напълно напразно, защото със собствените си ръце ние се отърваваме от най-полезния и ценен продукт, който може да помогне на тялото ни в борбата с голям брой заболявания.
Костите от диня са това, на което обръщаме най-малко внимание, след като изядем самото зрънце, опитвайки се да се отървем от тях възможно най-скоро и се опитваме да не хапем. Често в такива случаи възниква въпросът: възможно ли е изобщо да ги хапете или поглъщате, носят ли семената някаква заплаха за човешкото тяло? В крайна сметка понякога това, макар и случайно, все пак се случва. Мнозина от дълбоко детство си спомнят как възрастните им казаха, че в никакъв случай не трябва да поглъщат семки, защото тогава „отглеждат диня в стомаха си“.
Всъщност това далеч не е така, нищо лошо няма да се случи на човек, ако внезапно погълне няколко семки от диня, а напротив, това ще донесе значителни ползи на тялото му! не вярвате? Сега ще ви убедим в това!
Какъв е вкусът на динените семки? Отчасти тойподобно на слънчогледовите "братя", но фъстъците биха били по-подходящ вариант.
От древни времена динените костилки се използват традиционно в кухните на Близкия изток и Азия, те са доста популярни в някои африкански страни, а именно в Судан, Египет и Нигерия. От тях се научили да произвеждат брашно и масло. Но основната им цел все още е лека закуска, като ги ядете без черупки. Също така, доста често срещан вариант е тяхното сушене и печене. В крайна сметка можете да получите продукт с много хранителни вещества, който може да бъде достойна алтернатива на обичайните вредни чипсове или солени пръчици.
Повечето хора все още вярват, че динените семки не трябва да се консумират, дори само поради причината, че могат да причинят възпаление на апендикса. Този стереотип им е внушен от детството и досега всички хора се опитват да изплюят всички кости, въпреки факта, че това не е много удобно. Всъщност този стереотип е опроверган от медицината отдавна, но мнозинството от хората все още продължават да вярват в него. Разбира се, на теория семената могат да причинят апендицит, но вероятността от този факт е толкова ниска, че дори не трябва да се фокусирате върху него.
Възможно ли е да се яде диня с кости: ползи
Както споменахме по-горе, костите на това вкусно зрънце имат много полезни свойства. Предлагаме да разберем по-подробно защо са толкова полезни?
1. Няколко сушени семки от диня са 1/3 протеин, което им позволява да съдържат голямо количество аминокиселини, които от своя страна играят решаваща роля в растежа и развитието на мускулната тъкан. Освен това те участват в синтеза на необходимата за организма енергия. Най-полезната сред аминокиселините, присъстващи всемена, е аргинин. Много е важен за доброто функциониране на сърцето, помага за регулиране на кръвното налягане и намалява в пъти риска от сърдечна исхемия.
2. Триптофанът, глутаминовата киселина и лизинът също играят важна роля сред аминокиселините, които присъстват в семената на динята. В 100 g от продукта се съдържат около 30 g протеин, което се равнява на 60% от необходимата дневна доза за човешкия организъм.
3. Семената на динята съдържат голямо количество мазнини, а именно 100 г от продукта - 51 г. Сред тях специална роля трябва да играе Омега-6, която може да намали високото кръвно налягане.
5. Също така от голямо значение при използването на тези семена е богатият минерален състав. В 100 g от продукта се съдържат 556 mg магнезий, което е 139% от дневната норма. Магнезият играе важна роля в регулирането на кръвното налягане, подпомага усвояването на въглехидратите и намалява нивата на кръвната захар.
6. Този продукт съдържа и други полезни микроелементи в различни количества, като калий, мед, цинк, фосфор, манган и желязо.
7. От голямо значение е и наличието на диетични фибри в семената, които имат положителен ефект върху храносмилателната система.
Възможно ли е да се яде диня с кости: вреда
В допълнение към многото положителни качества и предимства при използването на динени семки, можете да намерите някои незначителни недостатъци. Да, яденето на семена определено е полезно. Но не всички.
Например, продуктът съдържа цитрулин. Тази аминокиселина, когато се разгражда в човешкото тяло, насърчава освобождаването на амоняк, което не може да се нарече полезно вещество. За здрав човек амонякът едва ли ще причини много проблеми и най-вероятно ще напусне тялото заедно с урината. Но ако човек имаима нарушение на бъбреците или пикочния мехур, цитрулинът може да навреди на тялото.
Поради тази причина хората, които имат проблеми с бъбреците или страдат от цитрулинемия, употребата на семена от диня е силно нежелателна. Същото важи и за бременни жени, кърмачки и деца под тригодишна възраст.