За маслата и мазнините в производството на сапун

Изборът на масла за създаване на следващия сапун е вълнуващ, творчески процес, който изисква определени познания. Всяко масло е уникално по своя състав и е в състояние да осигури определени свойства на готовия продукт. Комбинирайки различни мазнини, можете да постигнете невероятни резултати.

Класификация на мазнините за производство на сапун

На първо място, мазнините, използвани в производството на сапуни, могат да бъдат разделени на две основни групи - животински и растителни.

Животинските мазнини се използват малко по-рядко от растителните. Това може да се дължи както на трудността да се получи висококачествен материал, така и на етичните възгледи на производителя на сапун или неговите клиенти. В същото време животинските мазнини придават на сапуна мекота и стабилна пяна.

Животинските мазнини, подходящи за производство на сапун, включват:

• свинска мас (придава твърдост на сапуна, стабилна кремообразна пяна, не дразни кожата);
• овча мазнина (не изсушава кожата, придава на сапуна кремообразна пяна);
• телешка мазнина (използва се за направата на много твърд, снежнобял сапун, дава стабилна, но слабо кремообразна пяна, овлажнява кожата);
• масло от ему (не изсушава кожата, придава на сапуна стабилна, деликатна кремообразна пяна);
• мазнина от норка (хипоалергенна, придава на сапуна деликатна пяна с кремообразна структура).

Основната способност на животинските мазнини е да осигуряват бял цвят на сапуна и стабилна, много нежна и стабилна пяна, което го прави препоръчителен за детска и чувствителна кожа.

Растителните масла, използвани за производство на сапун от нулата, се извличат, както може би се досещате, от растителни суровини, които включват:

• семена от растения, наречени маслодайни семена (това са слънчоглед, соя, рапица, лен, сусам, горчица, памук, коноп, мак, бял трън, черен кимион,горчица);
• плодове от маслодайни растения (например маслини и маслини);
• обработка на отпадъци от растителни суровини, съдържащи масла (семена от тиква, пъпеш, диня, домат, кайсия, череша, грозде, ела, морски зърнастец, пшеница, ориз или царевичен зародиш);
• ядки (това включва почти всички видове ядки: орехи, лешници, кокос, шам фъстък, макадамия, кедър, бразилски, бадеми, пекан и др.).

Съответно маслата обикновено се разделят на два вида: от семена или от пулпата на плодовете. Но най-често срещаната класификация по последователност:

• течни масла (маслини, рапица, ленено семе, слънчоглед и др.);
• твърди масла или масла (кокосово, палмово, какаово масло и др.).

И двете се използват еднакво активно в производството на сапун, придавайки на крайния продукт необходимите свойства. За да направите това, маслата, като правило, се разтопяват предварително и след това се смесват с течни масла.

Състав на мастни киселини в маслата

Растителните масла се състоят от триглицериди на мастни киселини и различни допълнителни вещества:

• фосфолипиди;
• свободни мастни киселини;
• восъци;
• стероли;
• багрила и др.

Най-интересни от гледна точка на производителите на сапун са мастните киселини, тъй като те определят физико-химичните свойства на маслото.

Всички мастни киселини се делят на два вида – наситени и ненаситени. Без да навлизаме в дебрите на химията, можем да кажем, че първите киселини придават на маслата стабилност и дълъг срок на годност, а вторите, напротив, го съкращават.

Ето защо маслата, богати на ненаситени киселини, рядко се използват в производството на сапун, тъй като такъв сапун също бързо се разваля. За удължаване„Живот“ на тези масла и все още ги добавяйте към сапуна, за да подобрите неговите грижовни свойства, използвайте витамин Е или CO2 екстракт от розмарин, които са мощни естествени антиоксиданти.

Освен мастни киселини, маслата съдържат и така наречената неосапуняема фракция. Той включва всички онези "полезности", които се предполага, че са в маслата - витамини, фитостероли и др. Те влияят на усещането от използването на сапун, а също така придават на маслото различни полезни свойства:

• възстановяване;
• антиоксидант;
• омекотяване;
• овлажнители и др.

Важно е да се има предвид, че всички тези вещества могат да бъдат открити само в нерафинирани масла, тъй като по време на рафиниране (рафиниране) съставът на маслата е значително обеднен и неговата неосапуняема фракция е частично или напълно отстранена.

Въпреки това, при производството на сапун маслата изискват напълно различни функции. Те определят способността на сапуна да се пени и вида на пяната, а също така компенсират агресивността на алкалите, предотвратявайки пресушаването на кожата.

Свойства на маслата, използвани в производството на сапуни

Невъзможно е да се опишат абсолютно всички масла и мазнини, използвани в производството на сапун, поради големия им брой. Можете обаче да разгледате по-отблизо най-често срещаните от тях.

Базовите масла, които се използват в почти всяка рецепта за домашен сапун, му придават твърдост, богата пяна и почистващи свойства, особено ефективни при мазна и комбинирана кожа. Те включват:

• кокос (също има избелващ ефект);
• длан;
• палмови ядки;
• бабасу.

• морски зърнастец;
• какао (придава на сапуна кремообразна текстура и вкусен шоколадов аромат);
• бадем;
• гроздов;
• спално бельо;
• ши (карите).

Маслата, богати на миристинова, лауринова и рицинова киселина, придават богата на сапун пяна. Те включват:

• кокосов орех;
• рициново;
• бабасу;
• масло от сливови семки;
• палмово масло мурумуру;
• масло от киви.

Важно е да запомните, че основната задача на сапуна е да почиства кожата и да премахва различни замърсявания от нейната повърхност. Този сапун върши чудесна работа. Разбира се, до известна степен може да се погрижи и за кожата, но все пак е по-добре да го поверите на специализирани продукти – кремове, маски, серуми.

---