Задушени сърца с картофи и домати - рецепти за любяща жена

За да зарадвате семейството си с вкусни и разнообразни ястия, не е нужно да измисляте абсолютно нищо! Понякога е достатъчно да повторите малко позната рецепта, за да получите нещо ново и не скучно.

Днес ви предлагам още един вариант на задушени картофи, този път с пилешки сърца. Такова ястие се оказва доста гъсто и задоволително и това, което особено ми харесва, е, че не се нуждае от гарнитура. Лека зеленчукова салата или кисели краставички е най-доброто допълнение към сърцата, задушени с картофи.

За да приготвите Задушени сърца с картофи са ви необходими :

1. Картофи 1 кг.
2. Лук 1 бр.
3. Моркови 2 бр.
4. Пилешки сърца 700гр
5. Домат 3 бр.
6. Сол, черен пипер, любими билки на вкус
7. Чесън 2 зъба
8. Зелените по желание
9. Растително масло за пържене

Приготвяне на рецепта за задушени сърца с картофи :

1. Изплакнете сърцата, отстранете филмите.
2. Сложете пилешките сърца в тиган за печене и ги запържете до светло златисто кафяво на силен огън.
3. Отделно се запържват ситно нарязания лук и настърганите или наситнени моркови.
4. Към запържените зеленчуци добавете нарязаните на кубчета картофи и сърца, долейте около 250 мл бульон или вода, захлупете, оставете да заври и варете около 40 минути. Ако е необходимо, добавете още малко вода.
5. Към сърцата, задушени с картофи, добавете настъргани домати, сол, черен пипер и билки на вкус, настъргани на едро ренде.
6. Оставете отново да заври и оставете да къкри 10 минути.
7. Подправете задушените картофи със ситно нарязан чесън, поръсете с билки и изключете.
8. Разпределете в чинии и сервирайте. Добър апетит!

---