Заглавие на работата "Отглеждане на грах в условията на "изкуствено лято", Платформа за съдържание

Заглавие на работата:"Отглеждане на грах в условията на" изкуствено лято ".

Автор на произведението: Лев Комисаров

II. Главна част:

1. Преглед на литературни източници и интернет ресурси.…………..3

2. Материали и методика за провеждане на изследването……….…. 4

3. Резултати от изследванията……………………………………………. 5

3.1. Резултатите от социологическо проучване на тема отношение

3.2 Резултати от изследването …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

IV. Библиографски списък……………………………………………….6

1. Приложение 1. "Сортове грах"……………………………. 7

2. Приложение 2. "Кулинарни ястия"………………..……..…. 8

3. Приложение 3. „Социологическо проучване за отношението към граха“…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4. Приложение 4. „Резултати от социологическо проучване относно отношението към граха“…………………………………………………..…. 10

5. Приложение 5. „Моят дневник за наблюдения”…………………….11

6. Приложение 6. „Засаждане на семена от грах“………………………….12

7. Приложение 7. „Разсад грах“………………………………….….13

8. Приложение 8. „Развитие на грах“…………………………………. 14

9. Приложение 9. „Цъфтеж на грах“…………………………….….15

10. Приложение 10. „Реколта от грах“…………………………………..…16

Обичам да помагам на майка си в градината: през пролетта - да засадя, през лятото - да поливам и да се грижа за растенията, в края на лятото и през есента - да прибирам реколтата. Любимият ми зеленчук е зеленият грах.

Стана ми интересно: възможно ли е да отглеждате грах на прозореца и да ядете грах през студения сезон.

Хипотезата на моето изследване: ако се спазват всички агротехнически условия, тогава в условията на "изкуствено лято" през есенно-зимния период може да се отглежда грах.

Целизследване:да се определи емпирично дали грахът ще расте през есенно-зимния период. За да постигна тази цел, трябва да реша следнитезадачи:

1. Засадете грах в саксия за цветя, като се грижите за разсад от грах, като вземете предвид селскостопанските практики.

2. Наблюдавайте процеса на отглеждане на грах.

3. Съберете граховите плодове, определете вкуса на граха.

4. Направете социологическо проучване на тема отношение към граха.

Обект на изследване -семена от грах.Обект на изследване– условия на отглеждане на грах.

Изследователски методи и техники: практическа работа, наблюдение, разговор, работа с литературни източници и интернет ресурси, анкетиране, анализ.

Практическото значение на работатае, че нейните резултати ще помогнат на съучениците да отглеждат любимия си деликатес през есенно-зимния период.

1.Преглед на литературни източниции интернет ресурси.

Грахът е едногодишно тревисто растение. Стъблото е кухо, с прилепнали жилки с различна дължина. Цветът на стъблото е от светлозелен до тъмно сиво-зелен. Повечето сортове зеленчуков грах имат бели, двуполови, самоопрашващи се цветове. Плодът на граха е боб, който често се нарича шушулка. Плодът на граха е боб, в зависимост от сорта има различна форма, размер и цвят. Всеки боб съдържа 4-10 семена, подредени в редица. Формата и цвета на семената са разнообразни, повърхността им е гладка или набръчкана. Цветът на семенната обвивка съответства на цвета на цветята на това растение. http://edaplus. информация/продукция/грах. htm

Има основни групи грах (Приложение 1):

Обелване на грах. Има гладка повърхност. Сухото зърно се използва за приготвяне на супи. Съдържа много нишесте иИзползва се не само в хранително-вкусовата промишленост, но и за производството на биопластмаси. За други цели се събират млади семена; ако са презрели стават брашнести на вкус.

Мозъчен грах. Семената са спаружени, когато узреят и приличат на мозък. Те съдържат 6-9% захар, почти само захароза, така че имат сладникав вкус, поради което често се бъркат със семена от захарен грах. Използва се предимно в консервната промишленост (светлите сортове се предпочитат за консерви със саламура, а тъмните за замразяване). Не стават за приготвяне на супа, тъй като при варенето не омекват.

Захарен грах. Няма пергамент в боба и не става "гумена". Основно се използва пълно месо, сладък боб, с все още недоразвито зърно. Характерно за захарния грах е, че изсушените семена са силно набръчкани поради високото съдържание на влага в суровото семе.http://ru. уикипедия. org

Исторически факти, свързани с граха.В Древна Индия и Древен Китай грахът е бил символ на плодородие и богатство. В Древна Гърция и Древен Рим грахът е основната храна на бедните, а във Франция през 16в. грахът с пържена свинска мазнина се сервираше както на трапезата на краля, така и на трапезата на обикновения човек. В Испания, както и в България, едно от любимите ястия беше граховата супа с шунка. Германците много ценят и обичат граха. Те го култивираха широко, приготвяха много ястия от него, а през 19в. дори граховата наденица се появи в ежедневната диета на немските войници. Но такава народна любов, като в България, "крал-грах" няма никъде по света. http://edaplus. информация/продукция/грах. html

Използването на грах при готвене.Премахването награх-от вашата диета е голяма грешка, освен ако, разбира се, не елекарско свидетелство. Goroh е шест пъти по-богат на протеин от доматите. А младите картофи са по-ниски както по съдържание на калории, така и по отношение на наличието на незаменими аминокиселини в него. На първо място, такова богатство на протеини присъства в младияграх-грах. От него се приготвят стотици ястия (Приложение 2). Проблемите с яденето на грах включват подуване на корема, но това лесно се избягва чрез добавяне на копър към ястия с грах. Можете също така да изплакнете старателно граха - това значително намалява вероятността от образуване на газ. http://www. *****/diet/diet413.html

Използването на граха в медицината.Всички вещества, които влизат в състава на граха, имат благоприятен ефект върху нашето здраве. Грахът е полезен за профилактика на анемия и затлъстяване, подобрява работата на черния дроб, бъбреците и сърдечно-съдовата система. Включвайки ястия с грах в диетата си, можете да регулирате процеса на храносмилане. Младият зелен грах помага за облекчаване на подуване и премахване на червеи, има антисептичен ефект; каша от него избелва кожата, изсветлява лунички и възрастови петна. Листата от грах също имат лечебен ефект: съдържат оксалова и лимонена киселина, така че техните отвари и настойки се използват за отстраняване на пясък и малки камъни от бъбреците. Съдържащият се в граха тиамин (един от витамините от група В) подобрява мозъчната функция, дава сила и снабдява тялото с енергия. Почистващите свойства на граха се използват и за лечение на кожни заболявания. http://www. *****/diet/diet413.html

2.Изследователски материали.

3.Резултати от изследването.

След като анализирах наблюденията си, направихзаключение: при нормални условия времето на зреене на ранния грах е 50-63 дни след сеитбата, а при условия на "изкуствено лято" 86 дни, т.е. при условия на "изкуствено лято" скоросттарастежът на растенията се забавя. Растенията се оказаха бледи, слаби и продълговати, а шушулките бяха тънки с едно развито грахово зърно. Вкусът е изразен. Вкусни, но много малки!

Моята хипотеза беше потвърдена, спазвайки всички агротехнически условия, създавайки "изкуствено лято" през есенно-зимния период, можете да отглеждате грах на прозореца. Но растенията са бледи, слаби и продълговати, а шушулките са тънки с едно развито грахово зърно. Смятам да разкажа на моите съученици за моите изследвания и заключения, защото не всеки знае, че можете да отглеждате грах на прозореца през зимата и да се наслаждавате на този зеленчук, без да чакате лятото.

IV.Библиография.

1., Лавриненко култура М.: "Спайк", 1977 г.

2. и др. Селско стопанство, 2000 - М .: Колос.

3. Василченко технология за отглеждане на грах. // Земеделие 2002 №3.

4. Кутилкинско отглеждане на грах // Зърнопроизводство 2002 № 2.

5. Интернет ресурси:

http://edaplus. информация/продукция/грах. htm

http://ru. уикипедия. орг

Приложение 1.Сортове грах.