Защо и как да научим детето да готви

Вече писахме за безопасността на децата в кухнята, а сега ще говорим за това как да научим детето да готви и защо изобщо го правим. Някой ще каже, че отговорът на последния въпрос е очевиден – защо, за да може да готви!? Обучението на детето да готви обаче не е единствената причина.

Защо да учим детето да готви

Както при научаването на всяко ново действие, в кухнята детето придобива нови умения, концепции и навици:

Спазвайте добра хигиена, като минимум мийте ръцете си редовно
Използвайте прибори за хранене и кухненски прибори

Очевидно е. Но по-малко очевидно, но по-важно е, че детето учи:

Слушайте и наблюдавайте по-внимателно
следвайте инструкциите
Измервайте действията
Да бъде спретнат
Разберете поетапното постигане на резултата (последователност от действия) и простата истина, че нищо не се прави от само себе си и веднага
Поставете задачи и ги изпълнете
Включете фантазията във вече определената рамка

Освен това, по време на редовно готвене, детето активно попълва речника и развива фини двигателни умения. И което е важно, детето прекарва време с вас, без да ви го отнема. Разбира се, в прекрасна изолация бихте подготвили всичко това по-бързо. Но какво ще прави вашето дете през това време? И пак бихте дали време на детето, по-късно или по-рано. И така ще убиете няколко заека с един камък и освен това ще възпитате добър помощник за бъдещето.

Как да научим дете да готви

Търпеливо и с усмивка! Процесът на обучение трябва да бъде забавен.

Никога не се карайте на дете, ако не успява
Не говоридете, че това е трудно, няма да успееш, аз ще се справя сам. Учете или перифразирайте, като посочвате важността на това, което не се страхувате да поверите на дете (и поне да измиете плодове / зеленчуци)
Не набивайте в детето си страха от ножа и печката. Всичко има своето време
Не избирайте сложни рецепти. За да научите детето да готви с удоволствие, трябва да разберете, че постоянството не е вродено чувство. Процесът не трябва да го отегчава или изморява. Ограничете се до рецепти, които отнемат не повече от 20-25 минути.

Какво да готвя с дете

Всичко зависи от възрастта на детето. Имаме предвид, че говорим за деца в предучилищна възраст. По-добре е да започнете да запознавате детето си с готвенето от ранна детска възраст (когато се научите да стоите на краката си и да ходите уверено).

При най-малките деца е добре да започнете с готвенето:

Тестото прилича на пластилин и децата обичат да се занимават с него. Салатите се състоят главно от нарязани парчета зеленчуци, които трябва да се смесят. И това, и друго, е много полезно да се правят дръжки. Това развива не само двигателни умения, но и тактилни усещания, а също така ви позволява да опознаете по-добре света, т.к. на дланите (и особено на върховете на пръстите) има много нервни окончания.

Какви салати да готвя с дете

Идеален за начинаещи:

Оливи
салата от треска с картофи

Както и всякакви салати, в които се използва докторска наденица, варени картофи, варени моркови, риба и яйца. Тези продукти се режат много лесно дори с пластмасов нож. И е по-добре да започнете да учите дете да използва нож с помощта на безопасна опция.

Как да научим дете да използва нож

Постепенно пластмасовият нож може да бъде замененнормално, но със заоблен край. Важен момент, който не всички възрастни спазват, е да се отрежете правилно и безопасно. Това важи особено за онези моменти, когато трябва да изрежете балдахин, а не на дъската (например домати).

Основното нещо - никога не казвайте на детето, че ще се пореже. Обяснете, че можете да се порежете с нож, ако сте небрежни или невнимателни. Заменете израза „не се порязвайте“/„порежете се“ с „внимавайте“ и т.н.

Ако детето се пореже, в никакъв случай не реагирайте негативно, като например „Казах ти“. Не се паникьосвайте и не подкрепяйте детските избухвания. Основното нещо е спокойствието, то ще се прехвърли на вашето дете. Няма нужда да съжалявате много за детето, нищо страшно не се е случило, грижете се и лекувайте порязването.

За почистване на зеленчуци е по-добре да използвате специални ножове. Обхватът им е много широк, но ножовете с подвижна глава са по-удобни. За деца те са по-подходящи, защото не се забиват върху неравната повърхност на зеленчуците, а също така отрязват тънък слой, като по някакъв начин привикват детето към спестяване.

Докато детето ви се научи как да борави с нож, то ще е развило както постоянство, така и много други умения, които ще ви позволят да готвите всичко заедно.

Готвенето с дете е не само забавно, възпитателно и възпитателно, но и благодарно. Според статистиката сред децата, които активно помагат на родителите си в кухнята, капризните „Ще, няма, не знам какво искам, знам, не искам“ са много по-рядко срещани.

Но в преследване на съвместни кулинарни постижения не бива да забравяме, че едно дете наистина може да не хареса нещо до степен на физическо отвращение. Това е добре. Вкусовите предпочитания се променят с възрастта.

Желаем ви страхотнопрекарайте време в кухнята с детето си и направете още кулинарни открития заедно!