Защо не всички напълняват от бухти
Двама души ядат абсолютно едно и също парче хляб. След пет минути единият ще има силно повишено ниво на кръвната захар, а за тялото на втория това парче хляб сякаш не съществува. Защо?
Оказа се, че нивото на захарта след хранене при различните участници се променя по различен начин, дори ако ядат абсолютно еднакво. Храните, които повишават нивата на захарта при някои хора, нямат ефект върху други. От това учените заключиха, че препоръките на диетолозите трябва да бъдат строго индивидуални. „В продължение на много години сме убедени, че хората напълняват и се разболяват от диабет, защото не спазват нашите диетични препоръки“, казват диетолозите Еран Сегал и Еран Елинав, които ръководят изследователската група в Научния институт Вайцман (Израел). „Резултатите от това проучване обаче предполагат, че това не е заради непокорни пациенти, а защото им даваме лоши съвети. Искаме хората да се съмняват не само в себе си след нашето изследване, но и в диетата си – ако тя не работи, проблемът не е непременно в човека, проблемът може да е в диетата.“
Еран Елинав и Еран Сегал настояват, че тяхното изследване вече е направило пробив в храненето, тъй като не само са събрали масив от данни, но и са написали алгоритъм с тях, който предвижда как тялото ще реагира на различни храни. В бъдеще този алгоритъм може да се използва за създаване на индивидуални диети.
„Показахме, че с помощта на голямо количество информация е възможно да се съставят приблизителни лични диети. Ние обаче се стремим да намалим количеството необходима информация и да подобрим точността на препоръките. Сигурни сме, че в близко бъдеще ще бъде достатъчно да попълните малка анкета и да изпратите извадка.микрофлора, за да получите подробна индивидуална диета“, заключават учените.
За повече информация вижте уебсайта на The Time.
Как да започнете диета и да постигнете резултати
„От понеделник без торти, отивам на диета!“ Колко пъти сте казвали тази фраза? И колко пъти сте постигнали резултати?
Преяждането е свързано с мозъчни неизправности
Експериментите показват, че нарушаването на мозъчната сигнализация може да доведе до преяждане (преяждане) и затлъстяване.
Защо се появява анорексията?
Анорексията не е болест на моделите или тези, които мечтаят да станат модели. Много често анорексията изобщо не е свързана с необходимостта да изглеждаме слаби. Психологът Наталия Инина разказва.
Месец за подобряване на храносмилането
Стресът, безпокойството и преумората влияят не само на душевното ни състояние, но и на функционирането на червата. Диетологът Татяна Залетова предлага да променим ситуацията към по-добро, без да прибягваме до лекарства.