Защо се появи мухъл в касис, натрит със захар
Може да има няколко причини за появата на мухъл в домашно приготвените препарати.
В този случай с пюре от касис най-вероятно бурканите са били лошо стерилизирани. Или бурканът не е бил сух. Влагата е попаднала и е причинила размножаване на спорите на мухъла.
Най-вероятно го разбиват с миксер или в комбайн, но могат допълнително да се намесят с метална лъжица.
Необходимо е да се смеси или изложи с дървена лъжица (особено заготовки без термична обработка). И така, това е друга възможна причина за мухъл.
Освен това няма херметичен капак.
Също така, самите плодове трябва да бъдат добре изсушени, преди да правите нещо - конфитюр, картофено пюре, сладко или "разтрито".
Условията на съхранение също са важни за съхранението на такива продукти, но в този случай, ако се съхраняват в хладилник, това е малко вероятно да е причината за мухъла в пасираните със захар касис.
Оказва се, че са минали няколко месеца?
Подозирам, че банките не са стерилизирани и не са запушили нищо. Това е целият отговор.
По-скоро защо да не мухляса?
Спорите на мухъл най-вероятно вече са били в реколтата. Точно в хладилника има благоприятни условия за по-нататъшното им развитие и растеж.
Редица продукти, които не са херметически затворени, в условията на влажност на хладилното отделение, където е много по-топло, отколкото във фризера, понякога се покриват с мухъл.
Слагат няколко лъжици настъргани плодове в чая, разбъркват се, добавят още - всичко с една лъжица. Или просто са слагали лъжица сладко в устата си и са го гребвали отново. Изчакайте да се появи плесен на повърхността.
Мухлясалата сладка заготовка е доста подходяща за обработка. мухъл можеизвадете и гответе компоти от горски плодове или добавете захар и сварете всичко.