Здраве. Човек. Природата.
Непознати аспекти от религията, астрологията, живота на хората и тяхното влияние върху здравето. Господи, Исусе Христе, Сине Божи, помилуй мене грешния. Прости ми, грешния, Боже, че малко или никак не Ти се моля.
Гъби горчиви. В гората - добре, поне тяхната сол!
Горчивата гъба има остър и парещ вкус.
Горчива, горчива гъба, горчица, горянка - това са имената на една много интересна гъба. В Европа гъбата се счита за негодна за консумация. Това се случи очевидно поради факта, че те не знаят как правилно да осоляват гъбите. Не мисля, че трябва да гледаме на Запад. Там дори розовите и белите гъби се смятат за отровни гъби.
Само дъждобрани и головачи са много ценени. Да, и у нас тази гъба незаслужено е загубила популярност сред берачите на гъби. Запознах се с тази невзрачна, но наистина добра гъба от човек, прекарал детството си в гората.
В онези далечни времена, веднага след войната, ние добиваме торф в Заволжието. Много местни жители и пленени германци бяха заети в добива на торф. Хората не живеели добре и се изхранвали предимно от даровете на гората. Гъбата синап е спасила не един човек от глад в тези трудни години! В онези дни хората, деца и жени, събираха гъби не за удоволствие, а за да не умрат от глад.
- Горчиви гърди, горчиви гърди(лат.Lactarius rufus)
- Обикновена млечка,гладка(лат.Lactarius triviális)
- Месо-червено млечно(лат.Lactarius hysginus(Fr.) Fr., 1838)
- Серушка(лат.Lactarius flexuosus(Pers.) Gray, 1821)
- Мръсна кафява млечка(лат.Lactarius luridus(Pers.) Gray, 1821)
- Мокра млечка(лат.Lactarius uvidus(Fr.) Fr., 1838)
- Млеченлюляк(лат.Lactarius violáscens)
Ако се появят горчивини, реколтата им е толкова изобилна, че за кратко време можете да вземете няколко кофи гъби.
От древни времена хората са използвали гъбата за лечение на гнойни възпаления и коремен тиф. Учените подготвят екстракт от него, за да потиснат растежа на патогенните микроби, причиняващи коремен тиф и паратиф. Активността на лечебните вещества на гъбата намалява при нагряване, съхранение и стареене.
Чудили ли сте се защо лисичките никога не са червиви?
Къде расте горчивата тиква?
За тази гъба можем да кажем, че тя е повсеместна. Среща се сред борове, брези и смърчове. Предпочита влажни места. Много гъби се срещат около горски езера и блата. Поради изобилието си тази гъба се събира много лесно.
Време за плододаване на горчиви плодове
Горчивото сладко по своите външни характеристики е подобно на ядливатамлечка, която расте главно в широколистни гори.
След това силно ви съветвам да варите гъбите поне 30 минути. Солта трябва да бъде най-малко два месеца. След осоляване готовите гъби придобиват тъмнокафяв цвят.
Гъбата няма отровни двойници. Поради тази причина е невъзможно да се обърка горчивината с отровна гъба.