Здравословното хранене пази от инсулт - Здравословна България
Жените, които ядат много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, са много по-малко склонни да развият инсулт, според изследователи от института Каролинска в Швеция.
Те установиха, че здравословното хранене намалява риска от развитие на това заболяване, дори при хора с анамнеза за сърдечни и съдови заболявания.
В проучването са участвали жени на възраст от 49 до 83 години. Сред 31 000 доброволци имаше както здрави участници, така и такива, които вече са били диагностицирани със сърдечно-съдови заболявания.
Учените интервюираха жени и разбраха обичайната им диета. След това изследователите изчисляват общата антиоксидантна сила (OMA) в храната на участниците в експеримента.
Оказа се, че около половината от ОМА в диетата се доставя от зеленчуци и плодове. Други ключови продукти са пълнозърнестите храни с 18% от OMA и чаят съответно с 16% от OMA.
Жените, които консумират големи количества храни, богати на антиоксиданти, са имали 17% по-нисък риск от инсулт, отколкото тези, които консумират по-малко антиоксиданти.
Тази зависимост работи и сред тези, които вече са били диагностицирани със сърдечно-съдови заболявания.
Учените казват, че богатите на антиоксиданти храни са ефективни за предотвратяване на инсулт чрез намаляване на оксидативния стрес и възпалението в тялото.