Зехтин - ползи и вреди от зехтин, полезни свойства и противопоказания, рецензии, снимки
Зехтинът е бил широко известен още в древността. Това растително масло има своите корени в древна Гърция, Италия и Испания. В тези страни зехтинът все още е неразделна част от националната кухня. В Древна Гърция зехтинът се превръща в истински култ, като е основен продукт за износ.
Зехтинът има наситен цвят - от наситено жълто до зеленикаво жълто. Цветът зависи от сорта маслини и къде се отглеждат. Зехтинът има уникален аромат с лека горчивина. Ястията, в които се използва зехтин, придобиват специални вкусови нотки - вкусът им става по-богат и интересен.
Състав на зехтин
Пълният състав на зехтина на 100g:
- витамини: А - 0,03 мг, В3 - 0,1 мг, В4 - 0,3 мг, С - 0,5 мг, Е - най-малко 15 мг, К - 0,05 мг.
- микроелементи: желязо - 0,4 мг.
- макронутриенти: калий - 1 mg, калций - 1 mg, натрий - 2 mg.
- хранителна стойност: белтъчини - 0, мазнини - 99,8 g, въглехидрати - 0, вода - 0,2 g, наситени мастни киселини - 16,8 g, ненаситени мастни киселини - 13,2 g.
Калоричното съдържание на зехтина е 898 kcal.
Полезни свойства на зехтина
- Витамин Е, на който е толкова богат зехтинът, е мощен антиоксидант. Ползите от него са изразени в борбата с рака и туморите.
— Зехтинът влиза в състава на различни козметични продукти. Маски залицата на основата на зехтин са лесни за приготвяне у дома. Те са в състояние напълно да заменят скъпите кремове и да поддържат висока жизненост и красота на кожата. Зехтинът има мощен подмладяващ ефект върху кожата. Редовните маски за лице на базата на зехтин ще запазят цъфтящия ви вид за години напред.
- Зехтинът укрепва косата. Маска на базата на зехтин с мед стимулира растежа на косата, предотвратява косопада и възстановява здравето им.
– Съдържащите се в зехтина мастни киселини имат профилактичен и лечебен ефект върху храносмилателната система: предотвратява образуването на тумори в дебелото и тънкото черво, има лечебен ефект при гастрит, язва, запек и колит.
- Зехтинът има лечебен ефект върху стените на кръвоносните съдове, като ги прави по-еластични и предотвратява образуването на атеросклеротични плаки. Това свойство на зехтина се отразява особено благоприятно на състоянието на сърцето и сърдечно-съдовата система.
- Зехтинът успешно се бори с холестерола и стимулира образуването на нови клетки. Това значително повишава регенеративните функции на организма.
- Зехтинът стимулира заздравяването на изгаряния, различни драскотини и рани.
- Зехтинът е много полезен за пациенти с хипертония поради способността да намалява налягането и да го нормализира. По-голямата част от лекарствата, насочени към намаляване на налягането, се правят на базата на маслинови листа.
— Зехтинът има холеретичен ефект.
Ползи от зехтина за мъже
Витамин Е, съдържащ се в зехтина, е мощен стимулант на мъжката потентност. Зехтинът е отлично средство за профилактика на простатит.
Ползи от зехтина за жени
Зехтинът е незаменим компонент в диетата на бъдещата майка. Зехтинът подхранва женското тяло с калций и предотвратява загубата му, което е особено важно за жените по време на бременност. Зехтинът участва активно в изграждането на мозъчните клетки на нероденото дете, както и в правилното формиране на неговата нервна и костна система. Зехтинът има мощен ефект върху кожата и организма като цяло, като забавя процесите на стареене. Зехтинът е успешен в борбата с рака на гърдата.
Вреда от зехтин - противопоказания
- Поради факта, че зехтинът има жлъчегонно действие, той не трябва да се яде от хора, страдащи от холецистит.
- Прекомерната консумация на зехтин може да доведе до лошо храносмилане и диария.
Методи за използване на зехтин при готвене - рецепти с използване на зехтин
Зехтинът се използва като дресинг за салати - тук той разкрива най-пълно своите вкусови и полезни качества. Зехтинът е в основата на приготвянето на различни сосове. На нашия сайт ще намерите рецепти, които включват зехтин.
Зехтин - добре е да знаете
— Зехтинът е уникален продукт за лечение на гастрит и язва на стомаха. За да направите това, трябва да приемате една супена лъжица зехтин сутрин на празен стомах половин час преди хранене в продължение на 2-3 седмици. Аз лично навремето излекувах по този начин хроничен "ученически" гастрит. Горещо препоръчвам тази рецепта.
- Преди 17 години, когато започнах да отглеждам дълга коса, често използвах маска за коса на основата на зехтин. Съставът на маската е много прост: 5 супени лъжици маслиниолио и 3 супени лъжици мед. Всичко това се разбърква старателно до получаване на хомогенна маса и се нанася върху прясно измита коса. Маската трябва внимателно да се втрие в корените на косата с върха на пръстите. В този случай не е нужно да сте много ревностен - трябва да го направите внимателно. Маската също трябва да се разпредели по цялата дължина на косата. След това трябва да вземете найлонова торбичка, да я поставите на главата си, така че да скрие напълно косата ви. Това създава лек ефект на сауна, което значително увеличава ползите от маската. Дръжте пакета на главата си за 20-30 минути, след което изплакнете маската с топла вода. При някои маската от зехтин се абсорбира напълно през това време и не се налага да миете отново косата си. И някой има масло върху косата си и трябва да се измие с шампоан. Всичко зависи от състоянието на скалпа и вида на косата. Тази маска идеално укрепва корените на косата. Косата става все по-дебела. Тази маска ми позволи значително да ускоря растежа на косата - косата ми растеше с един и половина до два сантиметра на месец. За да постигнете този ефект, маската трябва да се прави 2 пъти седмично. Отзивите за зехтина са най-положителни.
Абонирайте се за нашия бюлетин и бъдете в крак с новите статии: