Зеле с месо в бавна готварска печка - най-популярните рецепти

Всичко за кулинарното изкуство...

Задушеното зеле с месо е ястие, познато ни от детството. Когато го правеха, нашите майки използваха различни месни филета: може да бъде пилешко, свинско, телешко, а някой добавя и пушено месо. За разлика от вареното зеле, яхнията има страхотен аромат и специфичен вкус, особено ако добавите различни подправки и подправки към ястието.

Преди това се приготвяше в казани, тенджери или тигани, но днес е възможно да се приготви и в бавна готварска печка.Нека да разгледаме как сами да готвите зеле с месо в бавна готварска печка.

Задушено зеле с месо в бавна готварска печка

Зелева яхния с месо е евтино ястие и в същото време много вкусно и здравословно. За да го подготвите, трябва да подготвите:

Нашият основен зеленчук е 1 глава (приблизително 1 кг тегло);
Моркови - 1 брой;
Една малка глава лук;
Свинско, телешко или пилешко - 0,7 килограма (в нашия случай това е говеждо);
Растително масло - 3 големи лъжици;
Сол - 1 супена лъжица;
Топла вода - 1 чаша.

Инструкции за готвене у дома

Моля, пригответе храна. Месото трябва да се размрази и измие, а морковите и лукът да се обелят.

Преди всичко нарежете лука.
Изсипете растително масло в „чудотворната фурна“ и хвърлете в нея нарязани кубчета лук. Задайте режима на "Пържене" и задайте времето за готвене на 10 минути.
Следващата ни стъпка ще бъде подготовката на моркови, тя трябва да бъде настъргана и след сигнала добавете към лука, като не забравяте да смесите всичко. Време за пържене 10 минути на същата програма "Пържене".
Докато морковите и лукът се пържат, трябва да нарежете говеждото на малки парчета.
В края на процеса на пържене слагаме нарязаното месо в бавната готварска печка, която ще задушим за десет минути в режим „Пържене“. Капакът на вашето "устройство" трябва да е затворен.
Нарязваме зелето. Добавете го към запържения лук, моркови и говеждо месо. Смесете всичко отново.
Време е да посолим ястието и да му добавим различни подправки и топла вода. Всички продукти се смесват старателно, затваря се капакът и се задава програма "Гасене" за 2 часа.

След края на програмата, задушено месо със зеле в бавна готварска печка е готово.

Задушете зеле с месо в бавна готварска печка в режим „Печене“.

Рецептата, която е представена по-долу на вашето внимание, не е стандартна. Различава се от другите по начина на приготвяне. Тези. всички процеси на охлаждане в него ще се извършват в режим „Печене“.

Трябва да подготвите следните съставки:

0,5 килограма филе от месо;
Една глава от основната ни съставка или 1 килограм;
голям лук;
голям морков;
Домати, домат или доматено пюре;
½ чаша вода;
Сол и подправки на вкус;
Слънчогледово олио.

Схема за готвене стъпка по стъпка

Първо трябва да подготвите продуктите. Първо измийте месото и го нарежете на парчета.
Сега трябва да го изпържите в бавна готварска печка. Налейте малко слънчогледово масло и добавете към него месото. Печенето ще се извърши в режим на мултикукър „Печене“ за половин час.
След това нарязваме лука, моркова и зелето. Най-добре е да направите това предварително, но можете да го направите, докато готвите.
Към вече изпърженото месо хвърляменарязани лук и моркови, които задушаваме 10-15 минути без да сменяме режима. На този етап можете да добавите пресни домати или под формата на доматен сос (паста).
След като изтече времето, изпращаме нарязано зеле в бавната готварска печка. Смесваме всички продукти, добавяме сол, черен пипер, подправки на вкус.
На последния етап от готвенето по тази рецепта добавете вода, затворете мултикукъра с капак и изберете програмата „печене“. Задушете месото със зеле в бавна готварска печка за още 40 минути.
По време на гасенето продуктите в бавната готварска печка ще трябва да се разбъркат няколко пъти.
Веднага след като вашето устройство сигнализира края на процеса, вашето ястие е готово.

Можете също така да задушите месо със зеле в бавна готварска печка в различен режим, без да използваме вода. Ние също извършваме всички процеси на печене в програмата „Печене“, като след добавяне на зеле задушаваме ястието на два етапа. Първо изберете режима "Гасене" и оставете да къкри за един час, но на втория етап изберете режима "Пилаф" и оставете да къкри още 25 минути. Зелето с месо в бавна готварска печка е готово.

Зеле с картофи и месо в бавна готварска печка

Зелето и картофите са универсални продукти, които са на рафтовете на нашите магазини през цялата година, което ги прави толкова популярни. Ако комбинираме тези два продукта в една рецепта и дори добавим свинско или говеждо месо, ще получим обилно, евтино ястие и най-важното - много вкусно. За да го приготвите сами, ще ви трябват следните продукти:

1 глава основен зеленчук;
1 морков;
3 малки глави лук;
5 скилидки чесън;
0,5 килограма свинско месо (можете да имате пулп, можете да имате плешка);
7 средни картофа, около 1 килограм;
3големи лъжици доматено пюре;
Слънчогледово олио;
вода;
Сол и подправки на вкус.

Приготвянето на всяка рецепта започва с подготовката на всички продукти. Месото трябва да се размрази, ако е било във фризера и да се измие. Зеленчуците също се измиват и почистват. След като продуктите са приготвени, ще се заемем с кулинарния процес.

Добавете малко слънчогледово масло към „чудотворната фурна“ и разпределете нарязаното месо. Изберете режима "Печене" за пържене. Необходимо е месото да се запържи за 20 минути.
През това време нарежете лука и трите моркова на едро ренде.
След изтичане на времето за пържене добавете приготвените от нас продукти (лук и моркови) към месото, разбъркайте всичко и оставете да се пържи още 20 минути в режим „Печене“.
По това време нарежете чесъна, картофите (на кубчета) и нарежете зелето.
След времето за пържене добавете доматеното пюре и всички предварително приготвени продукти: чесън, картофи, зеле. Разбъркваме всичко старателно.
Сега всичко трябва да бъде осолено, подправено с подправки и залято с вода. Водата трябва да се добави в такова количество, че половината от нашето бъдещо ястие да е във вода. Разбъркайте отново и задайте програма "Печене", но за 50 минути.
След 50 минути готвене мултикукърът издава звуков сигнал за края на програмата, което означава, че вашето зеле с картофи и месо в мултикукъра е готово.