Зеле в тесто - готвене стъпка по стъпка със снимка
Сред многото различни сортове зеле и видове тесто предлагам да обърнете внимание на савойското зеле в тесто от оризово брашно. В супермаркетите и дори магазините се появи оризово брашно, което се използва активно на изток за всякакви печения, както и тесто, което е по-леко и по-специфично на вкус. Особено ми хареса да използвам зеленчуци, включително очукано зеле вместо хляб за салати като салата със скариди и савойско зеле.
Нарежете листата савойско зеле на ленти с ширина около 3 см.
Добавете къри към тестото.
Потопете листата на савойското зеле в тесто и ги запържете в олио в сгорещен тиган от двете страни до желаното златисто кафяво и ги сложете върху хартиени салфетки, за да отстраните излишната мазнина.
