Зелен чай
Източник на снимката: www.shutterstock.com
Чайни клубове в Киев. Къде да пием зелен чай.
Откъде и кога зеленият чай дойде при нас?
За първи пътзеленият чай се появи в Китай. Има версия, че първият китайски натуралист Шен Нонг, който изучава свойствата на растенията, като ги яде, открива лечебните свойства на листата на чая. Веднъж подобно преживяване едва не му коства живота, но като изяде едно листо чай, самият мъдрец несъзнателно изхвърли всички токсини от тялото. Те се научили да варят чай едва през 14 век, а зеленият чай се появява в България едва през 17 век. Черният чай беше по-известен в нашите страни, но през 90-те години на ХХ век зеленият чай отново започна да набира популярност. Това се дължи преди всичко на неговите лечебни свойства.
Състав и технология на зеления чай
Разликата между черния и зеления чай е, че последният не е ферментирал и това ви позволява да запазите полезните вещества в оригиналната им форма. Зеленият чай съдържа около 300 вещества, което го прави толкова полезен.
Какви са ползите от зеления чай
Зеленият чай разширява кръвоносните съдове, стимулира кръвообращението и обмяната на веществата, нормализира работата на нервната система, подобрява работата на мозъка. Зеленият чай е полезен и при чревни отравяния, лошо храносмилане и дори настинка. Ускорява разграждането на холестерола и мазнините в кръвта, което ви позволява да се борите с наднорменото тегло.
Противопоказания за зелен чай
Поради факта, че всъстава на зеления чай има кофеин, хората с високо кръвно налягане и стомашно-чревни заболявания не трябва да се увличат по тази напитка. Силният чай не се препоръчва преди сън, както и за хора с проблеми с щитовидната жлеза. По-специално, честата консумация на зелен чай трябва да се избягва в случай на високотемпература, бъбречно заболяване, повишена нервна възбудимост, безсъние, както и по време на бременност със склонност към токсикоза.
Как да варим зелен чай
Поставете няколко щипки чаени листа в чайник и ги залейте с много гореща вода, но не вряла, за да запазите вкуса.Зеленият чай трябва да се вари два пъти по-дълго от черния чай. Смята се, че млякото и захарта не вървят добре със зеления чай, за разлика от меда. Можете да варите напитката до три пъти.
Интересни факти за зеления чай:
Зеленият чай има противоракови свойства.
Пиенето на 2-3 чаши зелен чай на ден намалява риска от миокарден инфаркт с 50%.
Въпреки очевидните ползи от зеления чай, опитайте се да не злоупотребявате с тази напитка, за да не превърнете нейните свойства във вреда. Моля, имайте предвид също, че горната информация не се отнася за пакетчета зелен чай, чиято полза е силно съмнителна. Спестете здраве и пийтезелен чай с удоволствие!