Зеленчуци под снега, нищо сложно! Отглеждане на зеленчуци, плодове, горски плодове и билки
Устойчивите на замръзване са, като правило, издръжливи зеленчуци. Благодарение на грудките и корените, които растат под земята, те ще могат да оцелеят през зимата и да пораснат отново през пролетта. Това може да бъде хрян, аспержи, йерусалимски артишок.
Между първата и втората година от отглеждането двугодишните зеленчуци като черен корен, магданоз, пащърнак и други издържат на ниски температури. Спанакът и марулята ще оцелеят при температури под нулата само през определена част от вегетационния период.
Как да отглеждаме зеленчуци през зимата
През есента и при хубаво време в началото на зимата можете да засеете моркови, магданоз, пащърнак, лук, зимни сортове чесън, зимни сортове зеле.
Въпреки че някои зеленчуци са устойчиви на замръзване, те трябва да се грижат за тях през зимата, да бъдат защитени от силна слана, когато няма естествена изолираща снежна покривка.
Добавете малко почва или компост към растенията. Леглото трябва да бъде покрито по цялата повърхност със слама или сухи листа.
Брюкселско и савойско зеле
Тези сортове зеле ще издържат на студове до минус 12 градуса, но само ако са достатъчно узрели.
Спанакът трябва да се прибира, като постепенно се откъсват листата или се нарязва цялото растение заедно с корена.
Берете го изключително в сухо време, тъй като мокрите листа могат бързо да изсъхнат.
След прибиране на реколтата голата земя трябва да се покрие, за да се предпазят останалите растения.
Дългият и много вкусен черен корен ще оцелее на открито до пролетта, когато вкусът му се подобрява. Не изисква специални грижи, само при прибиране на реколтата е необходимо да използвате дълъг инструмент, тъй като корените обикновено са дълги и много крехки.
Когато почвата все още не е напълно замръзнала, ерусалимският артишок може да се бере през зимата. Преди настъпването на зимата наземните части на растението трябва да се отрежат на разстояние около 10 см над земята и да се покрият с листен слой, върху който да се поставят игли.
Зимният лук е многогодишно растение с висока устойчивост на ниски температури. Лукът образува гроздове с по-малки луковици.