Зеленчукова салата с пържена щука - готвене стъпка по стъпка със снимка
Тази пикантна зеленчукова салата с щука ще ви изненада приятно с вкусовите си качества. Съчетава се добре с всякакви гарнитури, било то картофи или ориз.
Запържете рибата в слънчогледово масло. Парчетата трябва да са дълги и средни. В тази салата използвах щука. Но можете да изберете всяка риба или дори да я замените със скариди, салатата се оказва по-нежна).
Нарежете чушката на дълги тънки ивици и я добавете към останалите зеленчуци.
Лукът се нарязва на кръгчета и възможно най-тънко.
Слагаме рибата и всички нарязани зеленчуци в купа за салата.
Изсипете всички компоненти на соса в отделна чаша, по 0,5 супени лъжици, оцет и зехтин - на вкус). Добавете ситно нарязан чесън. Разбъркваме.
Оставете зеленчуковата салата с риба да престои 10 минути, през което време лукът ще се напои със соса) и можете да сервирате.
