Златна люспа, Гъбомания
люспа златист
условно ядлива гъба ★ ☆ ☆ ☆
люспа златист
условно ядлива гъба ★ ☆ ☆ ☆
люспа златист
условно ядлива гъба ★ ☆ ☆ ☆
люспа златист
условно ядлива гъба ★ ☆ ☆ ☆
(кралски меден агар)
или люспи златисто жълто, сярно жълто
- условно ядлива гъба
✎ Принадлежност и общи характеристики
Златна люспа (лат. Pholiota aurivella), по различен начин - златистожълта, сярно-жълта люспа, и по популярен начин - кралски меден агар или върба - това е условно годен за консумация вид от рода на листните гъби (люспи) (лат. Pholiota), семейство Strophariaceae (лат. Strophariaceae) и реда на агариците (плочи бъбриви) (лат. , Agaricales), може би най-често срещаният и красив вид в рода на люспите, след обикновения люспест, който е просто невъзможно да не се забележи дори в "пъстрата" есенна гора. Златната люспа получи името си заради ярко жълтия си и на пръв поглед златист цвят, популярната титла - царска агарика и върба за способността да расте върху пънове, корени или стволове на върбови (но не само) дървесни видове. Но въпреки доброто разпространение в природата и доброто разпознаване, малко хора събират златна люспа, като обикновена люспа. Това е така, защото малко хора знаят за тях. Освен ако истинските ценители и големи гастрономи на гъбените деликатеси не могат да се отдадат на удоволствието да ги приравнят наравно с гъбите или по-високо. В Китай или Япония се култивират някои сортове люспи, които се отглеждат на специални плантации за по-късна продажба. Някои източници не са достъпниразбира се, те класифицират всички люспи като отровни, други като по-малко опасни - неядливи гъби. Опровергавайки всички подобни твърдения, можем уверено да заявим, че в рода на люспите, за разлика от рода на говорещите или рода на паяжините, има само условно ядливи или негодни за консумация видове, които все още не са идентифицирани като отровни. И да се отровите от люспести гъби, да не говорим за сериозни, е почти невъзможно, освен ако разбира се не ядете "сурови" или стари, застояли плодове.
✎ Подобни видове и хранителна стойност
✎ Разпространение в природата и сезонност
✎ Кратко описание и приложение
Златната люспа принадлежи към секцията на агаричните гъби и спорите, с които се размножава, са в нейните пластинки. Плочите са ниски, чести, прилепнали със зъб или се спускат към стъблото, с люспесто-пухкави жълтеникави ръбове с ярък жълто-златист цвят и след това стават ръждиво-кафяви. Шапката е малка и в млада възраст има полусферична или камбановидна форма, в зряла възраст е леко изпъкнала или плоско разперена и под формата на обърната чинийка, със загладена бугорка в центъра, лигава и лепкава, а когато изсъхне, става лъскава. Кожата на шапката е ярко жълта и ярко златиста, покрита с малки кафяви люспи. Крачето е цилиндрично, силно влакнесто, твърдо и с тесен влакнест пръстен, който с възрастта изчезва, отгоре бутчето е жълтеникаво, а отдолу кафеникаво и с пъпчиви люспести кафеникави люспи по цялата повърхност. Месото е тънко, месесто, отначало бяло, след това пожълтява, с лека миризма и деликатен, горчив рядък вкус.
Златните люспи се използват за храна по същия начин като гъбите, тоест варени, пържени или за консервиране - осоляване и мариноване.Само не го изсушавайте.