Значение на растениевъдството
Стойността на земеделието. кратко описание на най-важните полски култури
Полевъдствотое най-важният отрасъл на растениевъдството, в който се отглеждат полски култури. Осигурява на населението основни хранителни продукти, животновъдството - фуражи, леката и текстилната промишленост - суровини.
В полското стопанство работят хора от много професии:агрономи, агрономи-семепроизводители, агрохимици, машинни оператори, производители на лен, производители на захарно цвекло, производители на картофии др.
Трактористът с широк профил е най-често срещаната професия в полското земеделие. Шофьорът на трактора трябва да познава перфектно не само селскостопанската техника, но и методите за отглеждане на растенията, техните биологични характеристики. Той трябва да може да извършва поддръжка и ремонт на селскостопанска техника.
Полските култури се разделят на групи според предназначението на продукцията, икономическите характеристики и особеностите на отглеждане (таблица 33).
Пшеницатае основната култура. Отглеждат се зимни и пролетни форми на пшеница. Пролетната пшеница се засява през пролетта, прибира се през лятото или есента на същата година. Зимните култури се засяват през есента и се прибират следващото лято. За нормално развитие и преминаване към плододаване зимните култури изискват ниски температури в началото на растежа (0 - 3 ° C) в продължение на 40 - 50 дни.
От всички видове пшеница най-разпространени са меката и твърдата пшеница. Меката пшеница има зимни и пролетни форми, твърдата - предимно пролетна. Зърната от твърда пшеница съдържат повече протеин (глутен) от зърната от мека пшеница.
От меките пшеници най-ценни са силните пшеници, чието зърно съдържа повече белтъчини и затоваизползвани за подобряване на качеството на брашното.
Зимната пшеница е взискателна към почвеното плодородие. Под оран се прилагат органични торове (оборски тор, компост) в размер на 20–30 t/ha. Парата се заорава на дълбочина 20 - 25 см 4 - 6 седмици преди сеитбата. През есента, за да се увеличи устойчивостта на пшеницата към ниски температури, растенията се подхранват с фосфорни и калиеви торове, а през пролетта, за да се засили растежа, с азотни торове.
Зимната пшеница изисква много влага във фазите поникване и братене през есента и пролетта. Поради това снегозадържането се извършва през зимата.
Рано напролет почвата се бранува напречно в редовете, за да се разруши кората и да се запази влагата.
Беритбата се извършва във фаза на восъчна зрялост. Средният добив от зимната пшеница е 38 - 40 q/ha. Цялата работа по отглеждането на пшеница е напълно механизирана.
Пролетната пшеницае една от най-ценните пролетни култури.
Семената на пролетната пшеница започват да покълват при температура на почвата 1-2°C, а дружни разсади се появяват при 5-7°C. Затова сеитбата се извършва възможно най-рано през пролетта, когато почвата на дълбочина на полагане на семената (3-4 cm) се затопли до 4-5°C.
Кореновата система на пролетната пшеница е разположена в повърхностния слой на почвата. Братението е по-слабо от това на зимната пшеница, образуват се средно 2-3 стръка. Пролетната пшеница е устойчива на високи температури, растенията се нуждаят от много влага по време на периода на братене и закопчаване. При липса на влага в тези фази се намалява добивът и качеството на зърното.
Пролетната пшеница е по-взискателна към почвата от зимната пшеница, тя е по-потисната от плевелите. Вегетационен период 100 - 200 дни в зависимост от сорта и условията на отглеждане.
Агротехниката на пролетната пшеница е подобна на тази на другите ранни пролетни зърнени култури (овес, ечемик).
Есенната оран се извършва на дълбочина 20 - 25 см (в нечерноземната зона) с въвеждане на 20 - 30 тона оборски тор на 1 ха. През пролетта почвата се бранува за запазване на влагата, а преди сеитбата се обработва на дълбочина 5–7 cm с едновременно брануване за изрязване на плевелни разсад, изравняване на почвената повърхност и внасяне на торове. Предсеитбената обработка на семената се извършва и се засява по обикновен или теснореден начин. Едновременно със сеитбата почвата се валира, за да се увеличи притока на влага към семената от долните слоеве на почвата. Редовно се наторяват растенията и се вземат мерки за опазване на посевите от плевели, неприятели и болести. Реколтата се прибира във фаза восъчна зрялост на зърното.
Зимната ръж(фиг. 77) е ценна зърнена култура. Зимната ръж е по-устойчива на замръзване от пшеницата, по време на снежни зими толерира студове до 37 ° C. Семената на ръжта покълват при температура на почвата 1-2 °C. Ръжта е по-малко взискателна към почвеното плодородие от пшеницата. През есента зимната ръж се разраства силно, развива влакнеста коренова система. Във фазите братене, бутонизация и класиране изисква много влага, но с развита мощна коренова система понася засушаването по-добре от другите култури. Ръжта расте бързо и потиска развитието на плевелите.
Агротехниката на зимната ръж е подобна на тази на зимната пшеница.
Царевицата(фиг. 78) е ценна хранителна и фуражна култура. Има мощна надземна маса (стъбло, листа, съцветия) и добре развит коренсистема, която прониква дълбоко в почвата. Вегетационен период 130 - 140 дни в зависимост от сорта и почвено-климатичните условия.
Царевицата е фотофилно и топлолюбиво растение. Разсадът му се появява при температура на почвата на дълбочина на засяване (6 - 8 cm) 10 - 12 °C. Засейте на широк ред. Царевицата е сухоустойчива, но изисква много влага по време на цъфтеж и напълване на зърното. Под царевица почвата се разорава дълбоко с внасяне на 30-40 т оборски тор на 1 ха, за пролетна обработка се внасят азотни торове, а за сеитба - фосфатни. Подхранването се извършва с азотни и фосфорни торове.
През вегетационния период се извършва 2-3 пъти междуредова обработка за разрохкване на почвата и унищожаване на плевелите. За силаж царевицата се прибира във фаза млечно-восъчна зрялост на зърното, а за зърно - във фаза пълна зрялост.
Оризът(фиг. 79) е една от най-ценните и широко разпространени зърнени култури. У нас оризът се отглежда в Централна Азия, Закавказието, Казахстан, Крим, Кубан.
Оризът е топлолюбива и влаголюбива култура, затова се отглежда при заливане на посевите с вода в слой от 10-15 см. За отглеждането на ориза се изграждат специални напоителни системи.
Просото(фиг. 80) е високодобивна зърнена култура. Просото се получава от просено зърно, съдържащо до 12% протеин. Зърното и отпадъците се използват за хранене на домашни птици. Просото е топлолюбива и сухоустойчива култура.
Елдата(фиг. 81) е най-ценната зърнена култура. Шротът се получава от зърна от елда - сърцевината. елдавзискателни към топлина, влага. Вегетационният период за различните сортове е от 60 до 90 дни.
Елдата е медоносно растение с дълъг период на цъфтеж - от 25 до 40 дни. Узряването на зърното е неедновременно. Поради това се отстранява по отделен начин.
Захарното цвекло(фиг. 82) е най-важната кореноплодна захарна култура. Корените му съдържат до 24% захар. По време на преработката на кореноплодни растения се получават захар, пулп и меласа. Багасата е ценен фураж за говеда. Меласата се използва в хранително-вкусовата промишленост.
Захарното цвекло е топлолюбива, светлолюбива и влаголюбива култура, взискателна към почвеното плодородие.
Слънчоглед (фиг. 83) - маслодайно семе. Слънчогледовите семена съдържат до 53% мазнини. Слънчогледът е светлолюбива, топлолюбива и влаголюбива култура, взискателна към почвеното плодородие.
Реколтата се прибира при пълна зрялост на семената, когато натрупването на мазнини в тях приключи. Слънчогледът се прибира за силаж в началото на цъфтежа.
Соята(фиг. 84) е широко използвана култура. Семената на соята съдържат много мазнини, протеини, нишесте. От семената на соята се получават ценни продукти: масло и брашно. Соята се използва и като фуражно растение. Зони за отглеждане на соя - Далечния изток, Северен Кавказ, Закавказие, Централна Азия, Крим, Молдова. Соята е топлолюбиво, светлолюбиво и влаголюбиво растение. Вегетационен период 100 - 160 дни в зависимост от сорта.
Ленът-долгунец(фиг. 85) е най-важната предачна и маслодайна култура. От стъблата му се получават влакна за текстилната промишленост. Лененото семе съдържа до 37%дебел. Влакнестият лен изисква умерено количество топлина, плодородна почва и много влага.
Ленът е въведен в културата в Индия и Китай преди 8 хиляди години като предачна и маслодайна култура.
Памукът(фиг. 86) е най-важната предачна култура. Памукът е основната суровина за производството на тъкани: chintz, cambric, baize и др. Семената на памука съдържат мазнини, които се консумират. Памукът е медоносно растение. У нас памук се отглежда в централноазиатските републики и Закавказието.
Фуражните треви се отглеждат за храна на добитъка. Те принадлежат към две ботанически семейства: житни и бобови. Според продължителността на живота се делят на едногодишни, двугодишни и многогодишни.
Билките имат голямо агротехническо значение. Бобовите растения, благодарение на симбиозата с нодулни бактерии, обогатяват почвата с азот. Зърнените култури, които имат мощна коренова система, допринасят за натрупването на органични вещества в почвата. Фуражните треви подобряват структурата на почвата.
■Помислете за съцветия на полски култури според колекционни проби, цветни таблици: зърнени култури, бобови растения, фуражни треви. Търсете прилики и разлики. Запознайте се с основните полски култури на училищния учебно-опитен участък.
?1. Какви групи полски култури познавате?
2. Какво е стопанското значение на водещите полски култури?