Zrazy котлети - рецепти със снимки на

Месото се измива, подсушава, нарязва на порции, поръсва се със сол, черен пипер и се отчуква.

Нарежете лука на половин пръстени и запържете. Добавете сварените гъби към запържения лук.

Сварените яйца се нарязват на филийки и се добавят към гъбите.

В средата на разбитото месо се слага каймата и се навива на плик под формата на колбаси.

Закрепете краищата с клечки за зъби, поръсете с брашно и изпържете от двете страни.

Махнете клечките за зъби при сервиране. Пълнените зрази се сервират с каша от елда и зеленчуци, поляти със сос от заквасена сметана.