10 натурални бои за яйца, Домашно ръчна изработка
Уважаеми читатели на сайта, опитайте да боядисате яйца с домашно приготвени бои от натурални продукти, които имате в кухнята си. Това са лук, цвекло, куркума, червен пипер, червено зеле, синьо грозде, боровинки, червени боровинки, червено вино, кафе, чай, спанак и други оцветители.
Обща процедура за боядисване на яйца с естествени багрила
1. Измийте внимателно яйцата със сапунена вода и ги подсушете.
2. Поставете един слой яйца в неметален съд с боя.
3. Добавете 2 супени лъжици оцет към един литър вода за добра адхезия на боята от черупката и за наситен, ярък цвят.
4. Оставете боята да заври, намалете котлона и варете яйцата за 15-20 минути, извадете тигана от котлона. Ако харесвате цвета, попийте излишната боя с хартиена кърпа и оставете яйцата настрана да изсъхнат. За да наситете цвета, оставете яйцата в тигана, докато изстинат. За още по-богати нюанси, поставете студени яйца в купа, прецедете водата за багрилото и изсипете върху яйцата. Поставете накиснатите яйца в хладилника за няколко часа или цяла нощ.
Важно:
Всички варени яйца трябва да се съхраняват в хладилник, а тези, киснати в гореща или топла вода за няколко часа, не трябва да се консумират.
Забележка:
1. Естествената боя се взема на 1 литър течност. Обемът на естествената боя е приблизителен; повече багрило дава по-дълбоки цветове.
2. В зависимост от нюанса на черупката, получаваме различен цветен тон - светъл или тъмен.
3. Не всички естествени багрила дават наситен цвят.
4. За качествено боядисване на яйцаразличните естествени бои се нуждаят от опит. На начинаещите може да се наложи да развалят няколко яйца.
5. Най-вече естествените бои са подходящи за създаване на мраморен ефект или за оцветяване на яйчен белтък.
6. Трябва да оцветите вече сварените яйца.
7. Смесете няколко естествени багрила за богати нюанси.
7. За да придадете на яйцата лъскав блясък, ги натрийте със слънчогледово масло.
Естествени бои за яйца
1.Люпа от лук
Пригответе си 10 яйца, 4 чаши (чаши) люспи от лук, 2 супени лъжици бял оцет, 2 чаени лъжички слънчогледово олио, един литър вода, стара тенджера или неръждавейка, решетъчна лъжица, кърпа.
Сложете люспите от лук в тенджера и ги залейте с вода, добавете оцет. Когато водата заври, намалете котлона и оставете да къкри под капак 10 минути. След това отстранете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура.
Поставете яйца със стайна температура на един слой в тенджера и внимателно изсипете охладената боя. Оставете течността леко да заври. Сварете яйцата на слаб огън за 10 минути. След това проверете интензивността на цвета, като повдигнете яйцата с решетъчна лъжица. Ако цветът не ви подхожда, продължете да готвите по-нататък. Извадете яйцата, охладете. Разтрийте яйцата със слънчогледово масло.
Ако проявите въображение, можете да получите много различни модели, когато оцветите с яйчени люспи. За това се използват спомагателни материали. Така че, за да получите мраморни яйца, имате нужда от слънчогледово масло една супена лъжица или две. Трябва да се добави към багрилото. Добавете също същото количество оцет. Потопете яйцата в готовата боя и боядисайте по горната схема.
За да получите изображения върху яйца, можете да прикрепите листа, цветя,стръкове трева, увийте с гумени ленти. Като крепежни елементи се използват конци, плътно увити в парче коприна или марля.
Направете шарено яйце по следния начин: накиснете яйцето във вода, оваляйте го в ориз, жито, овесени ядки или друго, увийте внимателно и стегнато с марля, коприна или фина мрежа.
Какъв цвят се получава при оцветяване с люспи от лук: люспите от червен лук оцветяват лавандула или червено; жълтите люспи от лук стават белите яйца оранжеви, кафявите яйца ръждивочервени.
Този метод на оцветяване е по-скъп от оцветяването на яйчени черупки, но достъпен за мнозина. Сварете силно кафе, за да направите една чаша готово кафе. Добавете вода, колкото да покрие яйцата. Оцветяването се извършва съгласно горната схема. Резултатът е кафяв.
За да получите лавандулов нюанс върху яйчена черупка, трябва да приготвите четири чаши натрошени боровинки, за да боядисате дузина яйца. Ако кашата е много гъста, добавете малко вода. Тъй като през този период няма пресни боровинки, можете да използвате замразени.
Цвеклото също е добро багрило. При боядисване на яйца с цвекло можете да получите розово на белите яйца и бордо на кафявите. За да направите това, настържете цвеклото на ситно ренде и изстискайте през марля, за да получите сок. Или използвайте електрически кухненски помощници, ако имате такива. Сокът от червено цвекло трябва напълно да покрие боядисаните яйца. Можете да добавите малко вода.
Червените боровинки са ярък и здравословен продукт. При боядисване червените боровинки ще дадат светлорозов цвят върху бяла черупка на яйце. Необходимо е да се приготви сок от червена боровинкаколкото да покрие яйцата. Ако планирате да боядисате няколко яйца с боровинки, тогава е по-добре да вземете малък тесен съд. Не забравяйте да добавите оцет в тенджерата.
Можете също да смесите няколко вида горски плодове. Например червени боровинки, боровинки, къпини. Това ще даде нови интересни нюанси и наситеност на цветовете. Чрез коригиране на пропорциите на плодовете можете да получите нюанси на бордо и лилаво.
Яйцата ще бъдат керемиденочервени, когато се боядисат с червен пипер. За наситен цвят вземете четири супени лъжици или повече червен пипер. Припомняме, че количеството боя е изчислено за един литър вода и за боядисване на десет яйца. Ако искате да боядисате по-малко от десет яйца, тогава използвайте по-малко количество боя, например вземете две супени лъжици червен пипер в една чаша вода.
Златната куркума е не само здравословна ориенталска подправка, но и отлично багрило. Трябва да сте много внимателни с нея, защото тя рисува и ръцете си. С естествените багрила, както и с хранителните бои, е по-добре да работите с ръкавици.
Имате нужда от три супени лъжици куркума на литър вода. След боядисване белите яйца ще станат жълти, а кафявите ще станат жълто-зелени.
От червеното зеле трябва да получите цвят, като от кора от лук. За да направите това, зелето се нарязва на тънки филийки, залива се с вода в размер на четири чаши зеле на литър вода, вари се 20-30 минути (докато се получи син цвят). Охладете сместа, а след това сложете сварените яйца за боядисване. Варете още десет минути, ако цветът ви пасва, извадете яйцата. Червеното зеле оцветява белите яйца в синьо, кафявите яйца в зелено.
Всички знаем, че има натурални вина, а има и евтини на прах. Така че експериментирайте, ако този метод е интересен за вас. Понякога след гощавката остава вино. Може да се използва за приготвяне на вкусни месни ястия или за боядисване на яйца или белтъци. След оцветяване на яйцата с вино можете да получите тъмно лилав цвят. За получаване на светли нюанси виното може да се разрежда с вода.