4. Организация и правилно използване на култивираните пасища.
За паша животните се формират в отделни стада (стада). Стадото трябва да се състои от 100-200 крави, 100-150 глави млади говеда на възраст над една година, 80-100 глави млади говеда от 6 месеца до една година. Животни от различен пол и възраст не могат да се комбинират в едно стадо. Особено недопустимо е пашата на крави заедно с млади животни [4].
За високоефективното използване на пасищата, заедно с методите за правилно създаване на високопродуктивни тревни насаждения и грижи за тях, организацията на такива земи е от немалко значение. Те, в допълнение към агроикономическото проучване на територията, изборът на места за културни пасища включват преди всичко: методи за рационално използване и установяване на оптимално натоварване на животни на единица площ пасища, организация на територията и оборудване на пасища и накрая, правилната организация на работата по паша на животни на култивирани пасища.
4.1 Устойчива паша на животните
Рационалното използване на пасищата е един от най-значимите проблеми при управлението на пасищата. Правилната система за паша на животните трябва да осигури не само тяхната оптимална производителност, но и оптимален добив на евтини животински продукти от единица използвана пасищна площ, с минимално отрицателно въздействие върху тревата.
На високопродуктивни пасища е достатъчна само ежедневна порционна паша на крави за 8 часа на две стъпки: от 8 до 12 часа и от 16 до 20 часа. Допълнителната нощна паша не осигурява увеличение на млечността.
Ежедневната периодична паша на животните има предимства. При паша на всяко стадо (а понякога и на две съседни стада, пасящи паралелно) под наблюдението на един пастир е лесно да се организира интензивно използванекултивирани пасища с помощта на евтини електрически огради, което драстично намалява разходите за поставяне на постоянни огради по границите на падоците. При наличие на оградени писти пашата на стадо от 140 и дори 200 крави се извършва лесно от един човек.
При млади треви в годината на сеитбата им, когато се използват заедно с покривна култура, е възможна порционна паша на пасищата. Спестява 10–15% пасищна площ в сравнение с големите заграждения в целия загон. В същото време се постига по-пълна консумация на трева, което заедно с икономиите на площ повишава зоотехническата продуктивност на пасището, осигурявайки 15-20% по-висока млечност на единица използвана фуражна площ. Методът на порционна паша не само ви позволява успешно да се справите с тимпанията, без да прибягвате до други средства, но осигурява регулиране на храненето. При каране на добитък на паша, слабо изядената площ първо се маринова, а след това се изолира свежа [1].
Коралната паша е основното условие за рационалното използване на високопродуктивните пасища. В този случай тревата получава периодична почивка, което допринася за по-добро повторно израстване на тревите.
Загонната паша и порционната паша на култивирано пасище може да се осигури само при наличие на надеждна стационарна ограда и масово използване на преносима електрическа ограда („електропастир“). Във ферми, които не използват добре преносими електрически огради и не използват групова паша, се губят най-малко 20% от пасищния фураж.
Създаването на култивирани пасища и въвеждането на пасищна система изискват едновременно решаване на въпроса коя ограда е най-изгодна и целесъобразна. Някои държавни ферми и колективни ферми ограждат кошари със закрепени стълбоведървени или стоманобетонни стълбове, в други ферми се използва тел вместо стълбове. Електрическата ограда може да се използва и като постоянна ограда.
Постоянната ограда на култивираните пасища е надеждна основа за поддържане на ред и дисциплина при експлоатацията им.
Във фермите също се препоръчва използването на жив плет. При необходимост оградите от храсти могат да бъдат обезопасени с преносима електрическа ограда. По форма живите плетове могат да бъдат прости, когато растенията, засадени в един или повече редове, са естествено преплетени, и перголи, когато издънките са преплетени по определени правила - изкуствено. За култивираните пасища най-приемлив е перголният тип жив плет, тъй като те са най-издръжливи и заемат малка площ. Нормалната височина на живия плет е 1–1,5 м, ширината му при засаждане в един ред е не повече от 25–30 см. Жив плет, подреден по този начин на пасище, поради сливането на пресичащи се издънки, става непроходим няколко години след засаждането. За тези цели е препоръчително да се използват храсти с тръни или тръни, които имат относително ниско търсене на почвено плодородие и добра зимна издръжливост. В условията на нечерноземната зона се препоръчва създаването на жив плет от глог, жълта акация и шипка. Храстовите ленти от такива видове върху култивираните пасища играят не само ролята на жив плет, но и създават благоприятен микроклимат за ливадни тревни насаждения, птици и пасящи животни.
С намалено време, прекарано на култивирано пасище, животните развалят по-малко живия плет, а при влажно време - копката на ливадата.
Двукратна и тройна паша има практическиеднаква ефективност, следователно в организационно отношение двукратната периодична паша трябва да се признае за най-подходяща.
Всъщност тревата, замърсена от паша с екскременти, не се яде прясна от добитъка през този период. При интензивна паша количеството неизядена от животните по тази причина трева може да достигне 20% от общия й запас. Освен това кравите проявявали най-голямо отвращение към миризмата на собствените си секрети. Northwestern Research Institute of Dairy and Grassland препоръчва използването на неизядени остатъци от трева след косене, въпреки частичното замърсяване с екскременти, за приготвяне на тревно брашно [4].
4.2 Пасищен режим
Честотата и степента на затревяване се отразява както върху добива на многогодишните треви в годината на пашата и в следващите години, така и върху качеството на пасищния фураж - ботанически състав, хранителна стойност и вкусови качества. Пашата започва от загони, където нормалният за паша тревостой вече е оформен и повърхността на пасището е изсъхнала. Парцелите с преобладаване на ниски треви и пълзяща детелина през пролетта започват да пасат на височина 10–15 см, с преобладаване на високи треви - 15–20 см. Тревиста трева с височина 30 см. Пашата на животните в падока завършва при средна височина на базалните остатъци от 3–4 cm при ниска трева и 4–6 cm при висока трева.
Колкото по-рано във фазите на вегетация на растенията и, следователно, колкото по-често се ецва надземната маса, толкова по-добре по отношение на съдържанието на смилаемимогат да се хранят с протеини, пепелни елементи и каротин. Но много честата паша или косене води до намаляване на общия добив на надземна маса в годината на използване и рязко намалява продуктивността на многогодишните треви през следващите години. Оптимално допустимият брой паша или косене на година зависи от много фактори: природните условия на района на отглеждане, наличието на напояване, вида на тревостоя, интензивността на прилагане на азотни торове.
Сезонът на пасищата завършва, когато няма треви в следващите падоки, но не по-късно от 20-25 дни преди началото на стабилните студове. Невъзможно е да се оставят през зимата и не гравирани химикалки, тъй като масата се закрепва, гризачите се заселват в нея и тревата е силно разредена. В този случай храната се обезкостява след настъпването на стабилни студове.
Животните трябва да се пасат при всяко време на пасищния сезон, тъй като дори и при слаб дъжд те нанасят по-малко щети на многогодишните треви от машините за косене. При лошо време през пролетта и есента, по време на нощна и дневна почивка, животните трябва да се карат на закрито или на места за почивка под навес.
Натоварването на животни на единица площ фуражна земя влияе както върху нивото на производителност на пасищата, така и на животните. Претоварването на пасищата води до прекомерна и честа повторна паша, влошаване на ботаническия състав на тревата, унищожаване на копката (а понякога и до пълно изчезване на растителността) и намаляване на добива и в резултат на това до недохранване на животните и намаляване на тяхната продуктивност.
При ниско натоварване на пасищата е възможно недоизпасване и влошаване на ботаническия състав на тревата. Това води до разпределяне на прекомерна площ от оградени пасища, увеличаване на дължината на пасищните стада или стада, намаляване на възможнитеконцентрация на животни в комплекса, до косене на големи площи с излишна зелена маса [1].
4.3 Принципи на изграждане на зелен конвейер в пасища
Култивираните пасища трябва да осигуряват конвейерно подаване на необходимото количество пасищен зелен фураж през пасищния сезон. Системата за непрекъснато снабдяване на животновъден комплекс или механизирана ферма със зелен фураж се нарича зелен конвейер. Основата на зеления конвейер е билката на култивираните пасища [4].
Култивираните пасища са надеждна система за непрекъснато снабдяване на животните със зелен фураж през целия летен сезон. На култивираните пасища обаче фуражът от многогодишни треви се доставя неравномерно, тъй като расте по-добре през пролетно-летния период, отколкото в средата на лятото или още повече през есента. Чрез прилагане на минерални торове и особено на азотни торове е възможно частично да се постигне известно изравняване на разпределението на подрастването на тревата през циклите на паша. Добивът на многогодишните треви се разпределя още по-равномерно през вегетационния период при напояване на пасищата. Същевременно се удължава и продължителността на пасищното ползване на тревата на сезон. От цикъл на цикъл скоростта на растеж на зелената маса намалява, следователно, за да се постигне пасищно състояние на трева, е необходимо да се увеличи периодът на почивка. Ранното започване на употребата на билката гарантира най-добър повторен растеж. Основата на зеления конвейер трябва да бъдат многогодишните треви - краткотрайни и дълготрайни пасища. Следователно изчисляването на осигуряването на животни със зелена маса се извършва, като се вземе предвид един от трите принципа:
1. Според максималната продуктивност на пасищата през пролетно-летния период (най-голямото натоварване с животни на единица площ), когатоедногодишни пасища, или засяват едногодишни култури за косене и хранене на животни от хранилки, или ги хранят със силаж и други фуражи. Това е доста скъпо лятно ястие.
2. Според средната продуктивност на пасищата (средно натоварване на животни). При тези условия през пролетно-летния период се създава известен излишък на зелен фураж (използва се за приготвяне на фураж за зимата), а лятно-есенният недостиг на зелен фураж се попълва по същия начин, както в първия случай. От икономическа гледна точка това е най-приемливият принцип за изграждане на пасищен зелен конвейер.
3. Според продуктивността на пасищата през лятно-есенния период (най-малкото натоварване на животните). През пролетно-летния период има значителен излишък на зелена маса (с 1/3 - 2/3 от площта), която се коси. Последствията, получени от коситбата, постепенно се включват в пашата на животните. Тъй като добивът на многогодишни култивирани пасища на сухи земи, и особено без напояване, е неравномерно разпределен в циклите на паша, в допълнение към краткосрочните (бобови треви) и дългосрочните (треви) видове тези земи е необходимо да се създадат годишни пасища с различно специфично тегло.
При изграждането на пасищен конвейер е необходимо да се знае разпределението на културата по циклите на паша, продължителността на циклите, времето за узряване на зимните култури за паша през късната есен и ранна пролет, времето за зреене на другите едногодишни култури и средния добив от тях. Специалистът на стопанството в процеса на растеж на зелената маса на многогодишните треви и нейните вкусови качества трябва да следи кога да спре първия цикъл на паша и да започне втория, връщайки животните в използваната преди това пасища или да продължи цикъла, като използва допълнителни едногодишни пасища [1].
правилно инавременната подготовка на животните за паша е важно условие за по-добро използване на пасищата и следователно за получаване на високи млечни добиви от млечни говеда. Преди изгонването на добитъка на паша се извършва специален зоотехнически преглед и ветеринарен преглед на животните.
Необходимо е животните да се прехвърлят от отглеждане на щандове и зимни дажби към паша постепенно в продължение на една до две седмици, като се увеличава времето, прекарано на пасищата всеки ден, и се намалява количеството на храната от хранилките. Микрофлората на търбуха трябва постепенно да се адаптира към новия вид храна. Първо на пасища се изгонват млади говеда и крави, а след това с голямо затопляне - телета.
4.5 Продължителност на пасищния сезон
За навременното започване и завършване на пашата на селскостопанските животни, както и за правилното изграждане на пасищния фуражен конвейер е много важно да се знае продължителността на пасищния период, който е тясно свързан с много фактори. От тях първо трябва да се посочи температурният режим. Селскостопанските животни (включително телета) могат да използват добре пасището още при дневна температура от около +10°C, което обикновено е равно на средна дневна температура от -1-5°C. Пригодността на тревата за паша през пролетта (при изсъхване на повърхността на почвата) се характеризира с наличието на запас от фураж върху многогодишни треви от 20–25 q/ha зелена маса. За края на пасищния сезон е важно преди всичко наличието на зелени фуражи, както и времето за навременно завършване на косенето на многогодишните треви за безопасно презимуване и без отрицателни последици за тяхната продуктивност през следващите години [1].