5 рецепти, които ще ви накарат да се влюбите в патладжана
Вкусните сочни патладжани и „ще си оближете пръстите“ рецепти за приготвянето им са наистина вкусни! Знам много хубави рецепти за това лятно, нежно ястие, което цялото семейство ще хареса! Днес ще ви разкажа за 5 прекрасни рецепти, след които ще се влюбите в патладжана. В края на лятото, когато всички прибират реколтата от леглата, мнозина имат много зеленчуци, горски плодове и плодове, които се ядат много бавно. Замразяваме горски плодове, готвим ябълкови компоти, сол домати и краставици. Но какво ще кажете за тези, които имат много патладжани тази година? Какво може да се готви от патладжан? Днес ще ви разкажа за 5 от най-добрите ми рецепти, след които няма да ви останат излишни патладжани.
Първата рецепта, за която искам да говоря днес и в която вече се влюбих отдавна, се нарича Патладжан, запечен със зеленчуци в сос от сирене. Патладжан, сирене, домати - това са основните съставки, които използвам в моята рецепта. За готвене ще ни трябва (леко увеличих броя на съставките, имам голямо семейство, можете да направите същото!):
съставки:
• Патладжан - 3 броя средно големи • Картофи - 2 броя • Лук - 1 брой • Домат - 2-3 броя • Голяма червена чушка - 2 броя За соса: • Заквасена сметана - 200 грама • Майонеза - 2 супени лъжици • Чесън - 5 скилидки • Сол - на вкус • Кашкавал -100 грама
"Патладжан, запечен със зеленчуци в сос от сирене." Рецепта стъпка по стъпка:
Патладжанът е много здравословен зеленчук, който не всяка домакиня знае как да приготви вкусно и затова не всеки може да го обича и цени. Така се оказва, че патладжанът в нашите легла не е много популярен. Между другото, патладжанът е диетичен зеленчук, койтоподходящ за тези, които се придържат към правилното хранене и здравословния начин на живот. Въпреки това, в диетичните рецепти е препоръчително да не се налива много масло, защото патладжанът е склонен да абсорбира масло в неограничени количества. Употребата на патладжана е много широка: може да се пържи, вари, задушава, пече и навива в буркани. Почти всички зеленчуци, които сме свикнали да виждаме на масата, вървят добре с патладжан и затова ще бъде много лесно да се влюбите в него.
Следващият начин за готвене на патладжани е "Патладжанени котлети"
съставки:
• 1 голям патладжан • 2 яйца • Брашно за поръсване • Олио за пържене • сол на вкус
Котлети от патладжан. Рецепта стъпка по стъпка:
1. Отстранете кората от патладжана и го нарежете на тънки филийки. Всяка дълга филийка се намазва с малко сол. 2. Сега имаме нужда от дълбок тиган с дебело дъно. Налива се олиото и тиганът се слага на котлона, докато олиото се загрее и на дъното му се появят мехурчета. 3. Вземете 2 яйца, разбъркайте в дълбока чиния. Изсипете брашно в друга чиния. Взимаме осолени филийки, овалваме в яйца и веднага след това в брашно. Филийките се пускат една по една в олиото и се пържат до златиста коричка. 4. Поставете филийките върху чиния, покрита с хартия или хартиени кърпи, за да попие излишното масло. 5. Доматената паста е идеална за пържени патладжани. Навивам филийките на рулца и ги потапям в соса. Можете да опитате различен сос или просто да вземете кетчуп. Ето такова бързо и вкусно предястие от патладжан!
Всички знаем, че зеленчуците и салатите обикновено не излитат от масата толкова бързо, колкото основните ястия. Нашите предястия от патладжани на празничната трапеза могат да бъдат сервирани в напълно различни варианти и можеЗа да се превърне в ястие на вашата трапеза, най-важното е правилното приготвяне и сервиране на ястието. Салата от патладжани за всеки ден
съставки:
• 2 патладжана • 4 средни домата • 1 дафинов лист • 1 глава лук • Щипка сол • Слънчогледово олио (нерафинирано или овкусено)
Салата от патладжани за всеки ден. Подготовка стъпка по стъпка:
1. Взимаме тиган, наливаме вода в него. Оставете водата да заври, добавете дафинов лист и щипка сол. Слагаме нашите патладжани във вода и ги варим 8-10 минути. Сега трябва да ги изтласкаме. Взех чиния, сложих сварен патладжан и похлупих с друга чиния. Натискаме и всичко! Отцеждаме водата, след това може да се добави към супата. 2. Нарязваме на случаен принцип доматите и нарязваме лука на половин пръстени. 3. Когато патладжаните изстинат, отстранете кората от тях и ги нарежете на филийки, под формата на пържени картофи (поради специфичния си аромат, патладжаните няма да бъдат разграничени от гъбите) 4. Взимаме голяма купа за салата, слагаме там нарязаните патладжани, домати и лук. Поръсете всичко това със сол, залейте със зехтин или слънчогледово олио, в количество около една супена лъжица. 5. Разбъркайте добре, украсете с копър отгоре - салата от патладжан - вкусна за всеки ден - готова! Тази рецепта е идеална за онези момичета и жени, които са на диета. Можете да регулирате количеството масло или да добавите нещо по-полезно, например зехтин или ленено семе. Във всеки случай рецептата с право може да стане любима, когато искате нещо наистина вкусно и леко.
Можете да намерите рецептата за картофи с патладжани на нашия уебсайт. Много хора питат как да приготвят вкусно патладжан - рецептата е много проста и всеки може да я приготви. И за мен той стана един от любимците ми в кухнята,Много обичам пържени картофи. И тази рецепта е по-интересна от традиционната. В крайна сметка продукти като картофи и лук могат да бъдат намерени в почти всяка кухня. Остава само да намерите патладжан! Пържени картофи с патладжан
съставки:
• Картоф -1 килограм • Патладжан - 600 грама • 1 средно голяма глава лук • 3-4 скилидки чесън • Растително масло за пържене • Смлян черен пипер • Сол
Пържени картофи с патладжан. Рецепта стъпка по стъпка:
1. Първо трябва да премахнете кората от патладжана и да го нарежете на кубчета. За да направите това, първо изрежете надлъжно, а след това напречно. Парчетата се запържват в олио, с щипка сол. Махнете патладжана от котлона и извадете от тигана, скоро ще ви бъде полезен. 2. Вземете глава бял лук и я нарежете на ситно. Сега трябва да вземете един картоф и да го нарежете по същия начин като патладжана в началото. С помощта на салфетки, сгънати наполовина, е необходимо да изсушите кубчетата картофи (това се прави, така че кубчетата да не се слепват). 3. Копърът се нарязва на ситно и в него се пресоват скилидките чесън. Нека оставим това настрана засега. 4. Запържете нашите картофи, не забравяйте да разбъркате, след 10-15 минути добавете ситно нарязан лук. Накрая слагаме нашите патладжани, отново разбъркваме всичко добре и добавяме сол и черен пипер на вкус. В готовата чиния с пържени картофи и тиквички добавете нашия копър с чесън. Ето колко вкусни получихме!
Последната рецепта за днес, която е невъзможно да не харесате и която искам да споделя с вас, се казва "Бърза закуска от патладжани с домати". Рецептата е толкова проста и уникална, че със сигурност ще искате да я споделите с приятелите си! Рецептата също така с право се счита за диетична, така че не е нужно да се притеснявате за фигурата си. Тази рецепта няма да ви даденатрупате излишни килограми. А голям брой пресни подправки в рецептата ще ускорят метаболитните процеси в тялото и ще подобрят храносмилането.
съставки:
• 3 големи патладжана • Домати - 400 грама • Пресен босилек - 50 грама • 2 скилидки чесън • Мащерка 1/2 чаена лъжичка • Риган 1/3 чаена лъжичка • Сол на вкус • Зеленчуково или зехтин
"Бързо предястие от патладжан с домати." Рецепта стъпка по стъпка:
1. Този път не белих патладжана. Просто го нарязах по дължина, на големи филийки. След това тя взе всяко парче и внимателно с нож, само няколко милиметра, направи разрези върху него, в кутия. Отдолу нагоре и от дясно на ляво. Това е необходимо, за да може патладжанът да се напои със соса, който сме сложили върху него. Правим тази процедура с всички патладжани. 2. Вземете нашите домати и ги нарежете на 4 части, филийки. Сложете в дълбока купа. 3. Там ще изпратя и нарязани листенца пресен босилек. Стискам 2 скилидки чесън. Остава да добавите мащерка и босилек, а доматите да се поръсят с малко растително масло. 4. Вземете голяма тава за печене и я покрийте с хартия за печене. Дори да махна кората от патладжана пак щеше да залепне, така че по-добре с хартия за печене. 5. Намажете го с масло (не много), разпределете патладжаните един към друг. Няма проблем, ако се докоснат - няма да се залепят. 6. Върху патладжана нареждаме резени домати, напоени с подправки и подправки. Слагаме по-големи домати, така че да са много близо един до друг. Отгоре се залива с малко олио или още по-добре с доматен сок, ако има. 7. Готвим само 10-15 минути на 200 градуса C. Внимателно издърпайтекрасиви патладжани, разстелете в чиния и украсете с листенца босилек.
Ето 5 прекрасни рецепти, след които определено ще се влюбите в патладжана! И разбира се, това не са всички рецепти. Както казах в началото, патладжаните могат да се задушават, варят и да се правят много интересни идеи с тях. В сайта "Много вкусно" ще намерите: рецепти с патладжани и др. Експериментирайте и изненадайте всички с вашите прекрасни и вкусни ястия. Освен това рецептите са много прости и не изискват много съставки. Добър апетит!