5рецепти с пилешко филе за тези, които нямат време за готвене - HEROINE

Ако сте от тези, които обичат месото и често го хапват, то пилешкото е може би едно от най-простите и любими ястия за вас, защото се приготвя лесно и бързо и можете да го комбинирате с абсолютно всичко. Ние също знаем много за хубавото пилешко филе, но предпочитаме да поглезим вкусовите си рецептори с нещо по-оригинално, затова решихме да съберем 5 страхотни рецепти с пиле, които ще ви помогнат да разнообразите гастрономическата си рутина.

1. Пиле терияки

Пиле терияки звучи като ястие, което се сервира само в ресторанти, а вкусът му е много изискан, нежен и специален. Това създава впечатлението, че рецептата за пиле терияки е много сложна и за да я реализирате, не е достатъчно само да изпържите пилето. Но всъщност в такава рецепта всичко е много просто и самата подготовка няма да отнеме повече от 30 минути. Същността на пилешкото терияки е в соса терияки, който има оригинален вкус и най-простите съставки, които можете да намерите в хладилника си, дори и да нямате възможност да отидете до магазина.

Съставки:

• 1/2 чаша портокалов сок (за предпочитане прясно изцеден)
• 1/2 чаша соев сос
• 1 ст. лъжица мед,
• 1 чаена лъжичка сух джинджифил
• 1 ст. лъжица слънчогледово масло,
• 300 г пилешко филе,
• сусам,
• лук.

Готвене:

• Нарежете пилешкото филе на малки парченца.
• В отделна купа смесете соевия сос, портокаловия сок, олиото, джинджифила и меда. Ако нямате сокоизстисквачка, можете да направите портокалов сок на ръка. Или купете обикновен в пакет. Разбъркайте добре съставките.
• Налейтеполучената пилешка смес и оставяме да се маринова в хладилник поне 5 минути, ако няма време.
• Сложете пилето в тиган и го запържете на среден огън. Не изхвърляйте маринатата.
• След като пилето се запържи, в отделен тиган разтопете маслото и добавете марината. Вари се няколко минути и след това се залива пилето. Отгоре поръсете с наситнен лук и сусам. Оризът или юфката се сервират най-добре като гарнитура.

2. Пиле къри

Пиле с къри е екзотична рецепта за тези, които обичат преплитането на люто, сладко и кисело в класическо ястие с пиле. Такова ястие е не само нещо специално и етническо във вашата кухня, но и много проста рецепта, която не изисква много време и съставки, но ефектът ще бъде незабравим, защото пилешкото къри е цял калейдоскоп от усещания за вашите вкусови рецептори, както и ярък и стилен външен вид.

Съставки:

• 300 г пилешко филе,
• 1 ст. лъжица сухо къри
• 1 ст. лъжица мед,
• 1/3 чаша сухо бяло вино
• 3 чл. лъжици сметана
• 1 чаена лъжичка черен пипер.

Готвене:

• Запържете пилето в тиган.
• Когато месото започне да покафенява, добавете виното, оставете пилето да се изпоти малко, за да поеме вкуса на виното. След това добавете меда и оставете да къкри още няколко минути.
• Когато течността се изпари частично, добавете заквасена сметана, разбъркайте добре. След това добавете къри и черен пипер. Разбъркайте и изключете.
• Можете да сервирате това пиле с пене ригате и маслини.

3. Пиле със спанак и сирене

За любителите на различни сирена, тази рецепта е идеална, като съставкина практика не изисква варене, но резултатът е повече от изискан. Това ястие може да се сервира като предястие или като гарнитура. Така или иначе, сиренето и билките се съчетават чудесно и допълват перфектно пилето.

Съставки:

• 300 г пилешко филе,
• Сирене Фета,
• сирене моцарела,
• извара,
• спанак,
• пита.

Готвене:

• Лаваш се разпространява върху тава за печене. Отгоре сложете извара. След това разпределете равномерно спанака. След спанака се нарежда слой ситно сирене фета.
• Върху питата със сирене и спанак сложете предварително запърженото пиле, отгоре поръсете с моцарела. Увийте пита хляб и печете 20 минути.
• Сервирайте с гарнитура от зеленчуци.

4. Пиле в ментов сироп

Тази рецепта разнообразява вашата диета, особено ако обичайното пиле вече е доста уморено. Сиропът от мента е свежо и пролетно решение за гастрономически експерименти, тъй като е деликатен, сладък и пикантен, да не говорим, че мирише на дъвка. Едно от най-хубавите неща на ментата е, че прави месото много крехко, което означава, че вашето пиле ще бъде по-крехко от всякога. Освен това тази рецепта ще ви отнеме не повече от 30 минути време и това е така, защото пилето, за съжаление, не се пържи толкова бързо, колкото бърканите яйца.

Съставки:

За сироп:

• 1 чаша захар,
• 1/2 чаша суха мента
• 1 чаша вода.

За ястието:

• 300 г пилешко филе (или всяка друга част от пилето),
• черен пипер,
• лук.

Готвене:

• За да приготвите сиропа, трябва да разтопите захарта и водата в тиган, да изчакате, докато захарта се разтопи и стане на карамел. В този момент добавете мента и разбъркайте, докато се образува сироп. Най-добре е да го направите предварително, за да има време да се охлади и да се влива.
• Мариновайте пилето в готов ментов сироп, добавете лук, черен пипер и всякакви други подправки върху билки на вкус. Оставете да се маринова в хладилника за 10-15 минути, докато приготвите гарнитурата.
• В тигана с марината се слага маринованото пиле и се запържва до зачервяване. Можете също да печете пиле във фурната в същата марината - най-важното е да не забравите да обърнете парчетата.

5. Пиле с лимон

Лимонът е универсален плод в кухнята и ще останете приятно изненадани, че именно той ще ви помогне да направите най-обикновените пилешки гърди сочни, пикантни и апетитни. В комбинация с пикантни билки като магданоз и кимион, лимоновият сок се превръща в специален сос, който ще ви помогне да създадете оригинално и сърдечно ястие.

Съставки:

• 1 лимон
• връзка магданоз,
• пресен кимион,
• масло,
• зехтин,
• пипер,
• 300 г пилешко филе.

Готвене:

• Посолете, поръсете с черен пипер пилешкото филе, потопете в зехтин и запържете в тиган, но вече в масло, за по-деликатен вкус.
• В отделна купа изстискайте лимоновия сок, добавете кимиона и ситно нарязаната лимонова кора. Хубаво е да се меси.
• Изсипете соса в тигана с изпърженото пиле и оставете да къкри за няколко минути, за да поеме пилето от сока.
• След като се приготви, поръсете пилето с магданоз и сервирайте с гарнитура по ваш избор.

---