7 храни, които ще ви помогнат да спечелитесезонни алергии
Птичките чуруликат, растенията цъфтят, а пространството около вас е изпълнено с планини от носни кърпички: сезонните алергии, както винаги, са безмилостни. Но преди да попълните запасите си от антихистамини, опитайте се да преразгледате диетата си. Има продукти, които смекчават имунния отговор на организма към алергени, което означава, че симптомите на алергия стават по-малко остри.
1. Пробиотици
Пробиотиците (бифидобактерии и лактобацили) възстановяват чревната микрофлора и нормализират храносмилането, но техните полезни свойства не свършват дотук. Пробиотиците също влияят на имунната система и могат да потиснат алергичните реакции.
Преди да се запасите с кисело мляко, кефир, извара и кисело зеле, имайте предвид, че хистаминът (медиатор на незабавни алергични реакции), открит във ферментиралите храни, може да влоши симптомите на алергия. Готови ли сте за подобни последствия? Консултирайте се с алерголог!
Ябълките са богати на кверцетин, биологично активно вещество, което потиска възпалителните реакции и освобождаването на хистамин. Тази естествена „алергична спирачка“ се намира и в лука, чесъна и зелето, така че по време на периода на цъфтеж лекарите препоръчват включването им в диетата.
3. Ягода
Алергията към ягоди е често срещано явление, но ако имате достатъчно късмет да се разбирате мирно с това зрънце, то ще донесе големи ползи за вашето здраве. Витамин С в ягодите не само подсилва имунната система, но и „успокоява“ хистамина, който е отговорен за вашия алергичен ринит, сърбящи очи и пристъпи на кихане.
Проучването показа, че приемането на аскорбинова киселина намалява нивото на хистамин с 38%, а дефицитът на витамин С, напротив, повишава концентрацията му в кръвта. Комбинирайки витамин С, витамин В6, цинк и мед, виенанесете съкрушителен удар на сезонните алергии и понесете с твърдост опасните пролетни месеци.
Не се разбирате с ягоди? Няма значение, витамин С се намира и в шипки, сладки пиперки, касис, морски зърнастец, киви, зеле и чесън.
Индийската подправка куркума отдавна е известна със своите противовъзпалителни свойства, а активната й съставка куркумин може да блокира освобождаването на хистамин, облекчавайки симптомите на алергия.
Куркуминът е показал мощна способност да инхибира всички видове възпаления, така че не се колебайте да добавяте куркума към супи, зеленчукови и месни ястия, смутита, мляко или сутрешно кафе.
5. Тиквени семки
Само една четвърт чаша тиквени семки ще ви осигури половината от дневната нужда от магнезий, чийто дефицит повишава нивото на хистамин в кръвта. Също така този минерал подпомага нормалното функциониране на нервната система, сърдечните мускули, кръвоносните съдове, отпуска мускулите и улеснява дишането, което е особено важно, ако алергията е придружена от подуване на синусите или кашлица.
Освен в тиквените семки, магнезият се намира и в сусамовите семена, ядките, триците, черния шоколад и листните зеленчуци. Разгледайте Календара на разцвета на алергиите и планирайте здравословно меню за всеки потенциално опасен ден!
7. По-малко преработена храна
Технологично обработените храни (бекон, колбаси, банички за бързо хранене, колбаси, полуфабрикати) съдържат голямо количество омега-6 мастни киселини. И въпреки че са също толкова важни за тялото ни, колкото и омега-3, излишъкът им води до възпалителни реакции и се свързва с алергии. Като се откажете от рафинираните въглехидрати в полза на пресните храни, ще намалите скоростта на образуване на свободни радикали и ще получите повече антиоксиданти, намаляващи възпалението.