А ти можеш ли да опишеш живота си с 3-буквената дума "ЕКО" - като стил на мислене и начин на живот
Ето защо тенденцията е следната, стоките с надпис „ЕКО“ започнаха да играят важна роля в пазаруването и ако в градовете на „столицата“ отдавна има цели вериги магазини с изключително натурални продукти, тогава в случая с Нижни Новгород (нека не се лъжем) всичко е малко по-тъжно.
Изход обаче има. Ако желаете, можете да съберете смелост, да минете покрай любимата си табела със заветните букви "McDonald's" и да потърсите магазин за "еко храни". Упоритостта ни по този въпрос например ни доведе до Живия екомагазин. И за да подходим качествено към въпроса, решихме да интервюираме Елена Милорада. И не лесно. Кой, освен собственикът, ще може да ни разкрие всички тънкости и тайни на „екодестинацията”?
КАКВО ИМА ВЪТРЕ?
За тези, които никога не са били в такива магазини, е двойно интересно да изучават рафтовете с необичайни стоки, които не могат да бъдат намерени на рафтовете на познатите хипермаркети. „Лайв Екошоп“ подбира съвестни български производители и създатели на натурални продукти. Малко са такива производители, но много се радвам, че ги има.
Елена:Считаме такива производители за наши съмишленици, които искат да бъдат от полза на хората чрез своите продукти. Доста трудно е да се намерят производители с екологично мислене. Много бих искал да предлагат не само приличен продукт, но и екологична опаковка. Така ще се погрижат за природата, екологията и съответно здравето на планетата.
Елена:Българските традиции са много скъпи за нас, затова ние формираме гамата от продукти от българско производство. Повечето от оригиналните български продукти, за съжаление, вече са забравени, но напразно! Нашите предци, ядейки лимец, ечемик, овесени ядки, пълнозърнест хляб, покълнали зърна, върбовка, са били силни и здрави.
В "Live Ecoshop" цари "особена атмосфера", отбелязват редовни и нови клиенти. Вегетарианците и суровоядците, хората, които отдавна водят здравословен начин на живот и тези, които току-що са започнали да мислят за здравето, намират тук продукти по свой вкус. Най-ценното е, че в магазина можете не само да закупите здравословни продукти, но и да общувате със съмишленици и да споделяте полезни рецепти. Всички служители на магазина водят здравословен начин на живот, са вегетарианци. Елена често е канена да дава майсторски класове по здравословно хранене, екологичен начин на живот и готвене на естествени сладкиши.
Собственикът все още не планира да създаде мрежа от магазини за екологични стоки. Съществуването на магазин в един момент позволява на Елена да общува с хората не просто като клиенти, а като поддържа приятелска атмосфера. Много купувачи стават много добри познати.
Преди да си тръгнем, попитахме как Елена стигна до идеята да създаде подобен магазин в нашия град.
Елена:«Идеята за откриване на Жив екомагазин се появи от само себе си, в тон със здравословния начин на живот, любовта към природата и родните български традиции. Имаше голямо желание да нахраним семейството с натурални продукти и да изпечем пълнозърнест хляб с квас за семейството безквас, както са пекли по селата. Истински хляб! В обикновените магазини не можах да купя истинско пълнозърнесто брашно. Намерих производител в Краснодарския край, който отглежда зърно без използването на химикали и прави истинско пълнозърнесто брашно от него с помощта на каменни воденични камъни. Започнах да си поръчвам истинско нерафинирано брашно, да пека домашен хляб. Тогава научих за зелената елда от същия производител. Оказва се, че истинската елда без термична обработка е нежно зеленикава на цвят и има различен вкус от печената елда. Започнах да поръчвам пълнозърнести храни за семейството си и за себе си. Приятели разбраха за това и започнаха да ме молят да поръчам за тях. Така постепенно все повече и повече хора научиха, че има продукти, които се различават от тези в магазина по своята полезност и естественост. Приятели и познати започнаха да ме убеждават да отворя собствен еко магазин, където да мога да купувам здравословни продукти по всяко време. Така се появи този магазин»
За мен е много важно това, което се предлага в „Живи еко магазини“, да е от полза за хората. Да живееш в хармония с природата и да носиш полза на хората е страхотно!