Абстрактни плодове

Плод(лат.fructus) — цвят, модифициран в процеса на двойно оплождане; репродуктивният орган на покритосеменните, който се образува от едно цвете и служи за образуване, защита и разпространение на затворените в него семена. Много плодове са ценни хранителни продукти, суровина за производство на лечебни, оцветяващи вещества и др.

Науката, която изучава плодовете, се наричакарпология. Разделът от карпологията, който изучава моделите на разпространение на плодовете и семената, се наричакарпоекология(понякога карпоекологията се разбира в широк смисъл - като синоним на диаспорологията, наука, която изучава моделите на разпространение на диаспорите).

1. Развитие на плода

По правило плодът се развива след оплождане, но при някои покритосеменни може да се образува и в резултат на апомиксис, т.е. развитието на семенния ембрион без оплождане (партенокарпични плодове). Морфологичната основа на плода е гинецеят, предимно яйчникът. Други части на цветето - околоцветник, тичинки и чашка - често бързо избледняват, но често се променят и заедно с гинецея участват в образуването на плода, стават сочни или, напротив, дървесни или ципести. Най-дълбоките промени настъпват в яйчника. Стените му растат поради засиленото делене на клетките и увеличаването на техния размер. След опрашването има значителна промяна в посоката на транспортните потоци и преразпределение на хранителните вещества към развиващите се плодове. При тревистите растения (особено едногодишните) почти всички синтезирани органични вещества се използват от развитието на семена и плодове, което води до изчерпване на други растителни тъкани. Узряването започва с факта, че плодът спира да расте, хлорофилът и танините се разлагат, натрупват се във вакуолипигменти, които определят цвета на плода, характерен за този вид. В стените на плода са концентрирани различни пластични и енергийни вещества: протеини, нишесте, захари, мастни масла, някои витамини и др. Зрелият плод се характеризира с комбинация от собствени присъщи характеристики. Плодът носи семе или семена, от които редица растения могат да имат до няколко хиляди. Това е най-важната му част, осигуряваща размножаването на този вид в редица поколения. Въпреки това, по тегло семената обикновено се отнасят за по-малка част от плода. В природата и особено в културата се срещат плодове без семена. В резултат на дългосрочна селекция са отгледани безсеменни сортове грозде (Vitis), банан (Musa) и др.. Зрелите семена са прикрепени към перикарпа в местата, където е разположена плацентата в яйчника, или лежат свободно в кухината на плода, или са плътно заобиколени от месеста стена. Максималният брой семена в един плод е равен на броя на яйцеклетките, но обикновено по-малко, тъй като не всички яйцеклетки достигат зрялост. Узрелият плод преминава в последния етап - смърт, по време на който нови вещества обикновено не навлизат в плода, клетките не се делят и растат и постепенно тъканите на плода се разрушават и гният. При повечето цъфтящи растения узрелите плодове падат и умират още на земята.

2. Устройството на плода

В образуването на плода участват различни части от цвета, но преди всичко яйчника. От стената на яйчника се образува стената на плода - перикарп или перикарп. В перикарпа обикновено се разграничават три слоя: външният е екзокарп или епикарп, средният е мезокарп, а вътрешният е ендокарп. Семената се образуват от яйцеклетки. И трите слоя обикновено са ясно видими. Например, в плода на череша тънък кожест външен слой е екзокарп, ядливата сочна пулпа на плода е мезокарп, твърдкост от камениста тъкан, обграждаща едно семе - ендокарп. Често тези слоеве на перикарпа се различават леко дори при анатомично изследване, което е свързано с деформация и компресия на клетките по време на узряването на плода.

3. Класификация на плодовете

В повечето класификации плодовете обикновено се разделят наистински или истински(формирани от обрасъл яйчник) ифалшиви(други органи също участват в образуването им). Истинските плодове се делят напрости(образувани от един плодник) исложни(произлизащи от полиномен апокарпозен гинецей). Пример за сложни плодове: сложен орех или многоорех (шипка), сложна костилка (ягода, ягода), сложна костилка (малина), фрагмент или ягода (многоорех върху месест съд, който е нараснал, когато е узрял). Простите се делят според консистенцията на перикарпа насухиисочни.

I. Сух - със сух перикарп:

  1. Кутиевидно - многосеменно
  • самата кутия (мак, лале, дрога);
  • криночка;
  • боб (семейство Бобови);
  • торбичка;
  • шушулка или шушулка (сем. Кръстоцветни);
  • брошура.
  1. ореховидни или едносеменни
  • орех, ядка (лешник, лешник);
  • зърна (зърнени храни);
  • риба лъв (клен);
  • жълъд (дъб);
  • ахена.

II Сочни - със сочен перикарп:

  1. Бери - многосеменно:
  • ягодоплодни (плодове от боровинки, касис, домати);
  • ябълка (ябълкови плодове, круши, планинска пепел);
  • тиква (плодове от диня, тиква, тиквички);
  • хесперидиум или портокал (цитрусови плодове;
  • нар (плод на нар).
  1. костянковидни:
  • сочни костилкови плодове (череши, сливи, праскови);
  • суха костилка (орех).

Сложните плодове се наричат ​​въз основа на имената на прости плодове (многолистни, многокостинкови, многоорехови и др.).