Анализ на потребителите на колбаси в Украйна

Гласове: 12 Рейтинг: 4

НИЕ СПЕЦИАЛИЗИРАМЕ В ДИЗАЙНА НА МАРКИ

Разработка на образователни приложения

Разработка и интеграция на API

Създаване на сайт на Wordpress

ПРИСЪЕДИНИ СЕ КЪМ НАС

Месната и месопреработвателната промишленост е един от най-големите отрасли на хранително-вкусовата промишленост в Украйна. Той е предназначен да осигури на населението на страната храна, която е един от основните източници на протеини.

Готовите продукти на месопреработвателната промишленост включват различнивидове колбаси (варени, пушени, сурово пушени, варено-пушени и др.), Шунка, сардини и колбаси, пушени продукти, пастети, брашно и др.

Кренвиршът е хранителен продукт, произведен от мляно свинско, говеждо или птиче месо, с добавка на някои субпродукти и подправки, бекон, сол, захар, мляко, яйца и други продукти.

Всички обичат наденица! Наденицата е универсален продукт, който се купува от 90% от населението. Наденицата е обичана от деца, възрастни и животни. Колбасът се купува както за бързо хапване, така и за приготвяне на други ястия от него (супи, салати, бъркани яйца и др.), както и за домашни любимци.

Брандинг агенция KOLORO проведеанализ на потребителите на колбаси и колбаси в Украйна. В този доклад ще научите за предпочитанията на потребителите, основните критерии за избор на колбаси, кой е основният потребител на колбаси в Украйна и много други.

Консумация на колбаси в Украйна

Потребителите на колбаси и колбасни изделия са почти 90% от цялото население. Тоест можем да кажем такаДевет от десет украинци купуват наденица. Оттук и изводът, че наденицата все още е един от любимите и популярни хранителни продукти.

Основните потребители на колбасни изделия

58% от потребителите са жени, съответно 42% са мъже.

Тъй като жените са мнозинство, може да се каже, че те са основните потребители на колбаси. Сред този сегмент може да се разграничи сегмент от омъжени жени на възраст от 35 до 45 години. По правило те правят покупки за цялото семейство.

Според нивото на доходите основните потребители могат да бъдат разграничени хора със среден и под средния доход (доход на 1 член на семейството 1500-2500 UAH). Предимно държавни служители и работници.

Критерии за избор на колбаси

Какво влияе върху избора на колбаси? Има няколко критерия, от които потребителите се ръководят при избора на колбаси:

вкус, качество на продукта;
цена;
популярността на марката;
съвет от приятели или продавач;
дата на производство и срок на годност;
без хранителни добавки, ГМО, соев протеин;
опаковка (9%);
място на производство;
друго.

Повечето от анкетираните при избора на наденицасе ръководят от минал опит и избират наденица според вкуса (качество на наденица). Следващият, но не по-малко важен критерий за избор е цената. Цената играе важна роля за младите хора, които като правило имат ниско ниво на доходи. Студенти и младежи са готови да „пожертват” качеството на продукта в полза на по-ниската му цена. Какво е забележително:мъжете се ръководят повече от цената, докатожените - от неговото "качество" и различни надписи като "Без ГМО", "Произведено по GOST" ии т.н.

Младите хора при избора на колбаси същосе ръководят от съветите на родители, приятели и продавачи, тъй като младите хора нямат много опит в извършването на такива покупки.

Важен фактор за всеки е датата на производство и срокът на годност. Но това е съвсем разбираемо, защото кой иска да яде остарял продукт?

С нарастващия стандарт на живот и нивата на доходите, потребителите все повечеобръщат внимание на фактори катобез хранителни добавки, соев протеин и ГМО. Те са готови да надплатят повече пари и да купят по-скъп колбас, за да са сигурни, че продуктът е с по-добро качество. Същите потребители (с високи и над средните доходи) са готови да надплатят за популярността на търговската марка, марката.

За съжаление,опаковката и етикетът на колбасите играят незначителна роля при избора на колбаси (най-вечемладите хора обръщат внимание на дизайна на опаковката).

Колкото и да е странно, но мястото на производство също влияе върху избора на колбаси.90% от градските жители предпочитат да купуват местни продукти.

Места и ситуации на закупуване

По-голямата част от потребителите купуват колбаси и други колбаси в супермаркети (почти половината от анкетираните), 38% от анкетираните купуват колбаси в специализирани магазини на месопреработвателни предприятия, 15% от анкетираните купуват колбаси на пазара или в обикновени хранителни магазини.

Според отговорите на респондентите можем да различимняколко ситуации на закупуване на колбаси :

мнозинството (35%) купуват наденицапо празници - това е само 5-6 пъти в годината;
малко по-малко купувачи (33%) купуват наденица поневеднъж месечно.

Това дава ясен примерфактът, че колбасите са много популярен хранителен продукт. В същото време:

16% от анкетираните отбелязват, че купуват наденицаведнъж годишно ;
9% -веднъж седмично ;
7% -изобщо не купувайте колбаси.

Опаковка за колбаси

Както беше отбелязано по-рано,дизайнът на опаковката и етикетитена колбаси има малък ефект върху избора на колбаси. Въпреки това, благодарение на оригиналната опаковка, вашият любим продукт може да бъде намерен много по-бързо на рафта сред голям брой конкуренти.

Може да се отбележи най-популярният формат на опаковката сред купувачите: цял "хлеб" наденицас тегло 400-600 грама. На второ място е тегловното опаковане (парче наденица или наденица по тегло). На трето място е пакетиран колбас.

Конкуренция на пазара на колбаси

Конкуренцията на пазара е доста висока. Повечето потребители купуват колбаси въз основа на минал опит, така че половината от анкетираните отбелязват, че купуват колбаси и други колбаси от 2-4 производителя или марки, 45% от анкетираните отбелязват, че купуват колбаси от същия производител или колбаси от една и съща марка. Останалите купуват колбаси от различни марки и не се спират на една конкретна марка.

Така можем да заключим, чецелевата аудитория или основните потребители на колбаси в Украйна са омъжени жени на възраст от 35 до 45 години.

Производителите на колбаси трябва да се съсредоточат върху възрастни купувачи, които от своя страна ще я посъветват на децата си. Ако изберете позициониране за млади хора, тогава на първо място трябва да се съсредоточите върху ниската цена на продукта и неговиядизайн.

Ако имате нужда отдизайн на опаковка, етикет за колбас или друг продукт, свържете се с нас! В допълнение към създаването на ярки и оригинални дизайни, ние ги тестваме с проучване на фокус групи. А това означава, че новият дизайн определено ще отговори на нуждите на целевата аудитория.