Арктическо лечебно растение Cloudberry, приложение, прегледи, полезни свойства,
Най-ценното ягодоплодно и лечебно растение, източник на полезни и лечебни вещества.
Съдържание
цветна формула
В медицината
В официалната медицина арктическата боровинка се използва главно като спомагателен мултивитамин в диетичното и лечебното хранене. По препоръка на лекарите боровинките се включват в диетата на пациенти с липса на апетит, заболявания на сърдечно-съдовата, пикочната и храносмилателната системи, бъбречни заболявания, придружени от отоци, асцит поради сърдечна недостатъчност, атеросклероза, както и при нарушение на метаболизма на солта (подагра), пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с ниска киселинност, склонност към настинки и бери-бери през извън сезона, т.к. както и при отслабена имунна система. Препарати (настойки, екстракти) на основата на боровинки се използват в комплексната терапия като противовъзпалително, заздравяващо, диуретично, потогонно, стягащо и общоукрепващо средство.
Противопоказания и странични ефекти
Специални противопоказания за употребата на препарати на базата на боровинки все още не са идентифицирани от клиничната медицина. Въпреки това, при пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с висока киселинност, особено в периода на обостряне, не трябва да се консумират боровинки. Не се препоръчва употребата на боровинки при индивидуална непоносимост към компоненти в състава на плодовете. Преди да използвате лекарства на базата на боровинки, препоръчително е да се консултирате с лекар.
В козметологията
Лечебните свойства на арктическата боровинка я правят незаменим компонент в съвременната медицинска козметика и хигиенни продукти. На базата на боровинки се произвеждат питателни,успокояващи, възстановяващи и хидратиращи кремове за лице и тяло, шампоани, течни сапуни, пяни и душ гелове. В козметологичната индустрия особено широко се използва масло от семена на морошка, което в състава на кремове и маски действа като доста ефективен антиоксидант, предотвратява образуването на бръчки и възрастови петна. Мастните киселини Омега-3 и Омега-6, които влизат в състава на маслото от арктическа морошка, насищат кожата с липиди, правят я еластична и гладка, връщат младостта и здравия блясък, здравината и блясъка на косата. Каротеноидите, фитостеролите и витамин Е осигуряват на кожата допълнителна защита от ултравиолетовото лъчение и забавят процеса на стареене, укрепват ноктите и придават здрав блясък на косата.
В кулинарията
Плодовете на морошката са ценен хранителен продукт с приятен особен вкус, консумират се пресни и подготвени за дългосрочно съхранение. Можете да използвате неузрели боровинки - те са хрупкави и твърди, червени на цвят, но зрелите, кехлибарено-жълти с меден оттенък, ароматни, сочни боровинки имат уникален вкус.
От горски плодове се изстисква сок, правят се конфитюр, компот, желе, сладко, сладко, плодова напитка, квас, сладки сосове за сладолед и десерти, правят се пълнежи за сладкиши, натриват се с боровинки и боровинки, приготвят се сосове и желе. Сосовете от морошки са чудесна добавка към дивечови и месни ястия.
Cloudberry е любимото зрънце на всички северняци. По традиция стопанките приготвят „съпътници“ за изпращане и срещи – баници и сиренки с боровинки.
Ликьорът от морошка е популярен във Финландия и Швеция. На чуждестранните туристи във Финландия често се предлагат национални ястия - пресни боровинки върху затоплено сирене или желе от горски плодове с мляко или сметана. Листата и чашелистчетата често се приготвят като чай.
В други области
Класификация
Морошка (лат. Rubus chamaemorus) принадлежи към рода Рубус (лат. Rubus) от семейство Розоцветни (лат. Rosaceae). Родът е обширен, включва 250 вида, сред които има дървесни, храстовидни (храсти) и многогодишни тревисти растения, широко разпространени по целия свят, особено в умерената зона на Северното полукълбо. От тях в България растат около 45 вида.
Ботаническо описание
Разпръскване
Среща се в зоните на тайгата и тундрата на европейската част на България (почти в целия север), в средната лента - рядко, в иглолистните гори на Западен и Източен Сибир, Далечния Изток. Характерно и широко разпространено растение от сфагнови и повдигнати блата (открити и горски). Въпреки че предпочита да расте предимно в блато, боровинката може да расте и да дава плодове по краищата на горски канавки и горски пътища, които пресичат блатисти местности. Расте в Арктика и Далечния север в тундрата. Понякога култивиран.
Набавяне на суровини
За терапевтични цели се използват всички части на боровинките (листа, цветя, плодове и корени). За производството на лекарства се събират цветове, стъбла и листа по време на цъфтежа на растението, коренища - обикновено през есента и се сушат на сянка на открито. Сухите суровини се съхраняват при стайна температура в торбички от плат или марля, желателно е да се избягва влагата.
Пресните боровинки могат да се съхраняват до 3-3,5 месеца. За по-дълго съхранение те се накисват, накиснати боровинки запазват почти всички полезни свойства на пресните плодове.
Химичен състав
Плодовете съдържат въглехидрати и сродни съединения, моно- и сесквитерпеноиди, каротеноиди, бензен и неговите производни, феноли и техните производни, фенолкарбоксилни киселини и техните производни,полиядрени ароматни съединения, азотсъдържащи съединения, кумарини, хетероциклени кислородсъдържащи съединения, органични киселини и техните производни, алифатни въглеводороди, алкохоли, алдехиди, кетони, висши мастни киселини и техните производни; семената също съдържат ациклични съединения. Освен това плодовете съдържат голямо количество провитамин А, аскорбинова киселина - витамин С и витамин Е, пектин, дъбилни и минерални вещества (калций, магнезий, алуминий, силиций, хром, мед, натрий и др.), фитонциди и естествени багрила.
Фармакологични свойства
Лечебните свойства на арктическата морошка се дължат на химичния състав. Плодовете имат температуропонижаващо, противовъзпалително, антискорбутно, антимикробно, спазмолитично и потогонно действие. Листата проявяват стягащо, кръвоспиращо, кръвопречистващо, диуретично, потогонно, ранозаздравяващо, млекоотделящо и противовъзпалително действие. Експериментално е доказано, че водно-спиртните екстракти от листата и плодовете имат антиоксидантни свойства. Маслото от семена на морошка също има много полезни лечебни свойства, от които най-ценното е антиоксидантното.
Приложение в традиционната медицина
Списъкът на заболяванията, при лечението на които арктическата боровинка се използва в народната медицина, е огромен. За медицински цели и за производство на лекарства традиционната медицина използва всички части на растението (листа, цветове, плодове и корени). На север потогонните свойства на боровинките отдавна се използват при грип и настинки и като ефективно средство против скорбут. Листата от морошка имат стягащо, заздравяващо, противовъзпалително, диуретично и кръвоспиращо действие. Отварата от листата се използва като диуретик при асцит,диария, водянка, цистит, подагра и метаболитни нарушения. Инфузията на листата се използва като противовъзпалително, заздравяващо и хемостатично средство при вътрешни кръвоизливи, диария. Корените и листата на морошката се използват като диуретик при нефролитиаза, бери-бери, метаболитни нарушения, настинки и малария. Khanty и Nenets използват листа от морошка като превързочен и хемостатичен материал. Не по-малко полезни листа при лечение на изгаряния и кожни заболявания. Морошката е ефективна при лечение на рак на кожата, незарастващи рани, краста. Пресни и запарени сухи листа от боровинка се налагат върху абсцеси и рани за по-бързо заздравяване. Khanty нанесете листа от морошка, намазани с рибено масло, върху гнойни рани, за да облекчите съдържанието. Настойките от плодове и листа в народната медицина се използват при гастрит с ниска киселинност, злокачествени тумори. Плодовете на морошката имат антимикробно, потогонно, спазмолитично, диуретично, стягащо действие, а също така насърчават хематопоезата и укрепват имунната система. Използват се при авитаминози и хиповитаминози, като утоляване на жаждата при настинки, с мед се препоръчват за хранене на пациенти, отслабени от тежки заболявания. Плодовете на морошката се използват от Ханти и Ненец като потогонно средство. Сокът от черни боровинки смазва участъците от кожата, засегнати от краста. Тинктурата от растението се пие при подагра, метаболитни нарушения, нефролитиаза. Cloudberry е в състояние да подобри съсирването на кръвта, има фиксиращ ефект. Тъй като боровинките съдържат много калий, те се препоръчват при лечение на сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания, както и при отравяне с тежки метали. Препаратите от морошка предотвратяват развитието на атеросклеротични прояви, помагат при хипертонияи действа като адстрингент при стомашно-чревни разстройства. През този период се консумират боровинки като източник на токофероли, необходими за нормалното протичане на бременността и раждането на здраво дете. Почти всички части на растението намират широко приложение в домашната козметика. Отвара от листа от морошка се изплаква с косата след измиване, за да се укрепи и да се отървете от пърхота. Всички части на растението се използват за лечение на себорея. Плодовете и сокът от тях се използват за маски за мазна кожа, против стареене и за подобряване на тонуса на кожата.
Историческа справка
Арктическата боровинка е известна от древността. В Русия го наричали „кралско зрънце“, тъй като присъствало като най-ценното зрънце на Севера на всички царски празници. И до днес населението на Севера го нарича така. В предреволюционна България квасът от морошка и плодовите напитки са били популярни в механите. Например, боровинките са любимо зрънце на А. С. Пушкин и едно от последните му искания е желанието да яде накиснати боровинки.
В скандинавските страни боровинките все още се приравняват със златото. От 1999 г. Монетният двор на Финландия сече монета от 2 евро с изображение на боровинки, създадена от архитекта и дизайнера Раймо Хейно.
В древни времена боровинките са били наричани блатен кехлибар, блатни очи, блатен пазач, глошина. На север се нарича по различен начин: северен портокал, арктическа малина, касис, но е по-популярен като кралско зрънце.
Литература
1. Абрикосов, Х. Н. и др., Морошка // Речник-справочник на пчеларя / Съст. Н. Ф. ФЕДОСОВ М.: Селхозгиз, 1955. С. 199.
2. Биологичен енциклопедичен речник (под редакцията на М. С. Гиляров). М. 1986. 820 с.
3. Губанов, И. А. и др.. 768. Rubus chamaemorus L. Cloudberry // Илюстр.справочник за растенията от Централна България. В 3 т. М .: Т-в научен. изд. KMK, In-t технолог. изд., 2003. Т. 2. Покритосеменни (двусемеделни: двусемеделни). С. 404.
4. Пешкова Г.И., Шретер А.И. Растения в домашната козметика и дерматология. Справочник. МСП. 2001. 684 стр.
5. Растителни ресурси на България: Диворастящи цъфтящи растения, техният състав и биологична активност. Редактирано от A.L. Буданцев. Т.2. М .: Асоциация на научни публикации KMK, 2009. - 513 с.
6. Шанцер И.А. Растения от средна зона на Европейска България. 2007. 469 стр.