Ароматизатор за ястия от Kostrovka Течен дим - „Историята на моето запознанство с Kostrovka и разбира се
Историята на моето запознанство с Kostrovka и, разбира се, моите рецепти, които готвя и до днес.
Искам да разкажа моята история зазапознанството с течния дим. Живея вТурция и малко хора знаят, но на практика нямабългарска храна, която да съм ял цял живот. Толкова често искам български продукти, нашата херинга и скумрия, нашите сирена и извара.
Веднъж по време на моятабременност исках пушена скумрия, който е бил в това положение ще ме разбере. Намерихрецепта за пушена скумрия в интернет, за това имах нужда от течен дим и моя приятелка трябваше да дойде при мен след няколко дни, помолих я да ми донесе този продукт. Тя ми донесетечен дим, нареченОгън.
Състав: Воден разтвор на естествен дървесен дим.
Вярвам, че в този течен дим нямахимия, както смятат много други.
Срок на годност: 2 години, съхранявайте на тъмно и хладно място.
Цветът на течния дим еярко кафяв, острата миризма на лагерен огън е най-приятното нещо, което може да се срещне, без да сте близо до огън. Консистенцията на дима наподобява вода.
Без горчивина и киселинност, това е първият течен дим, който срещнах и го използвам от 3 години.
Скумрия:сложете във вода 2 литра и 3 капачки пушек, 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица захар, карамфил, дафинов лист и черен пипер на зърна. Скумрията трябва да лежи в този разтвор за 2 дни, след това да я избършете със салфетка ивкусната риба е готова.
Имам друга рецепта, наскоро научих за нея:сирене намажете с течен дим и оставете в хладилника за 4 часа, след което можете да глътнете езика си от такова вкусно.
Аз още веднъжЩе спомена, че течният дим не е опасен и няма химикали в състава.
Защо да харчите пари за скъпи шишчета, сирена и риба, когато всичко това може да се приготви у дома, по-вкусно е! по-надежден и го направете сами.