Баклава "от екстрактно тесто - рецепта стъпка по стъпка със снимки

снимки

съставки

  • за теста:
  • 2 яйца
  • 125 мл. сметана
  • 1/4 бр. разтопено масло
  • 50 мл. топла вода
  • 1 с.л водка
  • 0,5 ч.л Газирани напитки
  • Шипка сол

4 с.л. брашно

  • -
  • за разтягане на тестото:
  • 1-1,5 ст. разтопено масло
  • за валцуване:
  • царевично или картофено нишесте (поръсих с брашно)
  • -
  • За пълнене:
  • 1 ст. ядки (всякакви)
  • 3/4 ст. Сахара
  • 1 ч.ч канела
  • 5-6 скилидки
  • -
  • мед за поливане
  • -

    • Стъпка по стъпка рецепта за готвене

    Рецепта стъпка по стъпка снимки

    1. ТЕСТО: Разбийте яйцата, добавете заквасената сметана със содата, водата, водката, разтопеното масло, солта и постепенно добавяйки брашното, омесете гладко тесто, което не лепне по ръцете. Покрийте със стреч фолио и след 20 минути отново омесете тестото.

    2. Разточете тестото с кренвирш и нарежете на 7 части. Покрива се с фолио и се оставя за 1-2 ч. През това време може да се приготви плънката и маслото за разтягане. ПЪЛНЕЖ: В блендер (или с всички подръчни средства) смелете ядките, добавете захарта, канелата, карамфила и разбъркайте добре.

    3. Поръсете работната повърхност с нишесте, вземете парче тесто и го разточете на тънко.

    4. Разточете останалите 6 части.

    5. Смажете голяма свободна работна повърхност с масло и преместете 1 слой там. Сега намажете този слой с 2-3 супени лъжици. л. разтопено масло и

    6. разтегнете в различни посоки Тестото трябва да е тънко, колкото по-тънко, толкова по-добре.

    7. Направете същото с второто парче и го поставете върху първия лист.

    8. И така с останалите 5 парчета тесто.Получава се купчина от 7 слоя.

    9. Навийте тези кори на руло и разрежете напречнона парчета с дължина 4-5 см,

    10. Поставете рулцата с разреза нагоре, направете дупка с пръст,

    11. и сложете пълнежа там,

    12. щипка, натиснете малко и

    13. поставете върху лист за печене с шева надолу.

    14.Печете на 170-180*С,до светлокафяво.Полейте с меда. ДОБЪР АПЕТИТ!

    Допълнителна информация

    Арминка, рецептата е просто СУПЕР. УМЕН. Отдавна ходя, но сега със сигурност ще пробвам разтегливото тесто! 5555555.

    Аз съм първи за лакомствата. 55555+

    МНОГО БЛАГОДАРЯ, МОМИЧЕТА!Всъщност не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

    Убит. Въпреки че беше добавен към любими. Но по-скоро – от любов към изкуството. Не знам дали аз ще направя нещо подобно. Жалко за времето.

    Вече се лигавя, тичам. . . Ще ви покажа колко е вкусно. Благодаря много за рецептата.5. Занесох го в касичката.

    Благодаря ви много момичета!

    555

    Каква красота! Много трудоемко. Ти си герой Армин

    Разкошна баклава.

    СТРАХОТНО ТЕСТО. ТОВА Е РАБОТА. МНОГО ДОБРЕ. И КАКВИ СТРАХОТНИ ПРОДУКТИ СЕ ПОЛУЧИХА ОТ НЕГО. МИСЛЯ СИ ВРЕМЕ ЛИ Е ВСИЧКИ ДА СЕ СЪБЕРЕМ ОТ САЙТА И ДА ОТВОРИМ ТЕХНИЯ БИЗНЕС. ТАЗИ РАБОТА ДИРЕКТНО В МАГАЗИНА.

    Армина, четеш мислите ми, вчера в търсене на фило тесто се качих в едно видео-кукинг.Там на клипа, който пуснах няколко пъти, един турчин заби на шиш и дърпаше горкото тесто така, че направо ми спря дъха.

    Благодаря много!Носете си го със здраве!