Баклава - телевизионен канал Telecafe

Смесете маргарина с брашното. Отделно разбийте жълтъците, добавете лимонена киселина, сол, налейте водка, оцет и газирана вода, разбийте в блендер, добавете брашно.

Разделете тестото на 4 части, прехвърлете в чиния и изпратете в хладилника. През това време пригответе плънката.

Разточете охладеното тесто, върху него сложете смес от брашно и маргарин, разпределете равномерно.

След това навийте тестото. Успокой се. Повторете същите стъпки още два пъти.

Разточете готовото бутер тесто, изсипете плънката върху него.

Навийте на руло, поставете върху лист за печене върху пергаментова хартия и направете разрези на няколко места, намажете с жълтък, за да образувате златиста коричка.

Изпратете в гореща фурна

Няколко минути преди края на печенето се заливат обилно с мед и се пекат до омекване.

---