Баница с тиквички, картофи и сирене
Предлагаме да изпечем прост, обилен и много вкусен пай с тиквички, картофи и сирене. Можете да сервирате тази торта на семейството си за вечеря или на гостите на празничната трапеза. Пайът се приготвя доста лесно и бързо, вкусът му ще ви хареса приятно. Разнообразете менюто си с тази баница.
Предлагаме да изпечете пай с тиквички, картофи и сирене във фурната от постно тесто върху вода с добавка на лимонов сок и растително масло.
За тестото: - брашно - 500 г - вода - 1 чаша - сок от 1 лимон - растително масло - 3 с.л. л. - сол - 1 ч.л.
За плънката: - тиквички - 1 кг - картофи - 1 кг - меко сирене - 500 г - мента - 4 листа - олио - 4 с.л. л. - сол - на вкус - черен пипер - на вкус
За украса: - сусам - 2 с.л. л.
Готвене на баница с тиквички, картофи и сирене
1. Първо измийте, подсушете и обелете тиквичките и картофите за пълнене. Нарежете тиквичките и картофите на еднакви тънки кръгчета. Поставете картофите в студена вода за 15 минути, след това изцедете водата и изсушете картофите.
2. За тестото пресейте брашното заедно със солта, добавете лимонов сок и растително масло, разбъркайте. Постепенно наливайки топла вода, замесете гладко, хомогенно тесто.
3. Полученото тесто разделете на 2 части. Едната част от тестото се разточва на тънък слой и се прехвърля в тава, намазана с масло.
4. Отгоре върху тестото се нареждат кръгчета картофи, намазват се с половината сирене и се поръсват с нарязани листенца мента. След това разпределете тиквичките, сол и черен пипер, намажете с останалото сирене.
5. Разточете втория блат тесто, покрийте с него тортата и затегнете добре краищата. Намажете тортата с растително масло и поръсете със сусам.
6. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете в нея баницата с тиквички, картофи и сирене за час.
Приятен апетит и вкусна торта!